Proveedor · Persona moral
Grupo Gastronomico Gálvez S.A. de C.V.
Actualizado al
GRUPO GASTRONOMICO GALVEZ SA DE CV es proveedor del gobierno federal con registros en ComprasMX desde 2023: 32 contratos por $136,652,344 con 11 dependencias; el último, del 1 de enero de 2026.
Servicio de elaboración de alimentos · Principal comprador: INSTITUTO NACIONAL DE REHABILITACIÓN LUIS GUILLERMO IBARRA IBARRA
- Contratos
- 32
- Monto adjudicado
- $136,652,344
- Adjudicado, no pagado; en pesos, otras monedas al tipo de cambio de Banxico
- Dependencias
- 11
- Claves CUCOP
- 132
- Entidades federativas
- 3
- Contrato mediano
- $1,103,647
- Mayor: $37,101,891
- Con plazo abierto
- 0
- Contratos aún vigentes
- Desde
- 2023
- Último: enero de 2026
Lecturas rápidas
- CONCENTRACIÓN
INSTITUTO NACIONAL DE REHABILITACIÓN LUIS GUILLERMO IBARRA IBARRA representa 37% del monto adjudicado observado.
- TENDENCIA
La actividad observada en 2025 es 48% menor que en 2024.
- CATEGORÍA PRINCIPAL
SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS es la categoría CUCOP con mayor monto en este perfil.
Cálculos descriptivos sobre los datos visibles; no implican causalidad.
Abiertas ahora en su giro
| Procedimiento | Dependencia | Entidad | Tipo | Publicación | Apertura | Plazo |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SERVICIO SUBROGADO DE ATENCIÓN CON RADIOTERAPIA PARA PACIENTES CON DIAGNÓSTICO O | IMSS | Hidalgo | Licitación pública | 06/11/2026 | 30/11/2026 | Cierra en 20 días |
| SERVICIO SUBROGADO DE ESTUDIOS HISTOPATOLÓGICOS. | IMSS | Hidalgo | Licitación pública | 06/11/2026 | 27/11/2026 | Cierra en 17 días |
| ADQUISICIÓN DE AGUA EMBOTELLADA | FGR | Ciudad de México | Licitación pública | 06/11/2026 | 30/11/2026 | Cierra en 20 días |
| SERVICIO SUBROGADO DE RADIODIAGNÓSTICO PARA UMF | IMSS | Hidalgo | Licitación pública | 06/11/2026 | 26/11/2026 | Cierra en 16 días |
| SERVICIO SUBROGADO DE MEDICINA NUCLEAR 2027 | IMSS | Querétaro | Licitación pública | 06/11/2026 | 24/11/2026 | Cierra en 14 días |
| SERVICIO SUBROGADO DE DOSIMETRÍA 2027 | IMSS | Ciudad de México | Licitación pública | 05/11/2026 | 20/11/2026 | Cierra en 11 días |
¿Cuánto vale, en pesos?
Los signos dan el tamaño de la licitación, de $ a $$$$$. Casi siempre es una estimación: la fuente rara vez publica el presupuesto. Los suscriptores ven el rango en pesos, sin IVA, de dónde sale el cálculo y por qué, y filtran las licitaciones por tamaño.
Incluido en todos los planes, desde $499 MXN al mes.
Ver planesVer las 76 abiertas de la partida 33901 → · Ver las 5 abiertas de la partida 22102 → · Ver las 3 abiertas de la partida 22104 →
Procedimientos recientes
Quién le compra
| Dependencia | Contratos | Monto |
|---|---|---|
| INSTITUTO NACIONAL DE REHABILITACIÓN LUIS GUILLERMO IBARRA IBARRA | 3 | $50,544,727 |
| INSTITUTO NACIONAL DE PERINATOLOGÍA ISIDRO ESPINOSA DE LOS REYES | 1 | $28,789,789 |
| INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL | 8 | $27,000,270 |
| INSTITUTO NACIONAL DE NEUROLOGÍA Y NEUROCIRUGÍA MANUEL VELASCO SUÁREZ | 3 | $19,062,005 |
| SECRETARÍA ANTICORRUPCIÓN Y BUEN GOBIERNO | 2 | $3,942,110 |
| INSTITUTO DEL FONDO NACIONAL PARA EL CONSUMO DE LOS TRABAJADORES | 2 | $3,608,148 |
| HOSPITAL INFANTIL DE MÉXICO FEDERICO GÓMEZ | 8 | $3,195,026 |
| FISCALÍA GENERAL DE LA REPÚBLICA | 1 | $383,244 |
| INSTITUTO DE SEGURIDAD SOCIAL PARA LAS FUERZAS ARMADAS MEXICANAS | 1 | $117,648 |
| FIDEICOMISO PARA LA CINETECA NACIONAL | 2 | $9,010 |
| INSTITUTO NACIONAL DE ASTROFISICA, OPTICA Y ELECTRONICA | 1 | $367 |
Es el proveedor #14 de INR por monto adjudicado, con el 2% de lo que INR ha adjudicado en este índice.
Qué vende
Cómo gana
| Tipo de procedimiento | Procedimientos | Proporción |
|---|---|---|
| adjudicación directa | 13 | 57% |
| licitación pública | 9 | 39% |
| invitación a cuando menos tres personas | 1 | 4% |
Una adjudicación directa es un procedimiento sin concurso previsto en la ley; por sí sola no indica irregularidad. Cómo leer este perfil →
Dónde vende
| Entidad federativa | Contratos | Monto |
|---|---|---|
| Ciudad de México | 23 | $109,651,707 |
| Hidalgo | 8 | $27,000,270 |
| Puebla | 1 | $367 |
La entidad es la de contratación que declara ComprasMX, no el domicilio de la empresa.
Qué cobra
| Clave CUCOP | Unidad | Observaciones | Mediana | Mediana del mercado | Diferencia |
|---|---|---|---|---|---|
| 22102-0394 PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS… | KILOGRAMO | 315 | $85.40 | $90.00 | −5% |
| 22102-0394 PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS… | PIEZA | 121 | $55.36 | $68.16 | −19% |
| 22102-0394 PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS… | SERVICIO | 44 | $185,134.35 | $9,250.54 | +1901% |
| 22104-0061 CARNE DE BOVINO PREPARADA Y/O ENLATADA | KILOGRAMO | 34 | $150.00 | $189.00 | −21% |
| 22104-0071 CARNE DE PORCINO PREPARADA Y/O ENLATADA | KILOGRAMO | 33 | $115.00 | $126.00 | −9% |
| 33901-0031 SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO | 25 | $107.46 | $126.36 | −15% |
| 22104-0070 CARNE DE POLLO PREPARADA Y/O ENLATADA | KILOGRAMO | 20 | $99.50 | $118.00 | −16% |
| 22104-0119 ESPECIAS | KILOGRAMO | 15 | $61.00 | $95.27 | −36% |
| 22102-0394 PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS… | LITRO | 12 | $26.84 | $75.00 | −64% |
| 22104-0216 PAN (BLANCO Y DE DULCE) | PIEZA | 12 | $30.92 | $14.40 | +115% |
| 22104-0087 CHILE (SECO) (HORTALIZA) | KILOGRAMO | 10 | $183.00 | $158.00 | +16% |
| 22104-0382 SOPA DE PASTA | PIEZA | 9 | $173.24 | $27.70 | +525% |
Percentiles por unidad de medida sobre partidas con precio unitario, sin podar atípicos y con el IVA tal como lo declara la fuente. La mediana del mercado es la de la misma clave y unidad en todo el índice; cuando este proveedor aporta más de la mitad de esas observaciones, la comparación no dice nada y se omite. Es evidencia histórica de ComprasMX, no un precio de referencia oficial.
Con quién compite
| Proveedor | Procedimientos compartidos |
|---|---|
| ESPECIALIDADES COMERCIALES REYES SA DE CV | 5 |
| LOGISTICA ALIMENTARIA MAXFRAN SA DE CV | 5 |
| PAN ROL SA DE CV | 5 |
| ABASTOS Y DISTRIBUCIONES INSTITUCIONALES SA DE CV | 3 |
| PROCESADORA Y DISTRIBUIDORA LOS CHANEQUES SA DE CV | 2 |
| SUMINISTROS ESPAR SA DE CV | 2 |
| ABAGA GRUPO LOGISTICO SA DE CV | 1 |
| DISTRIBUIDORA ALCOMEX SA DE CV | 1 |
| D'SAZON SEGURIDAD ALIMENTARIA SA DE CV | 1 |
| GENERACION DE RIQUEZA POR ARTICULOS GRANDIOSOS MEXICANOS SA DE C | 1 |
Otros adjudicatarios de los mismos procedimientos, sin contar compras consolidadas con más de cincuenta ganadores. Compartir un procedimiento no implica competir en cada partida.
Por ejercicio
| Año | Contratos | Monto |
|---|---|---|
| 2026 | 1 | $1,276,116 |
| 2025 | 9 | $31,189,503 |
| 2024 | 15 | $59,570,103 |
| 2023 | 7 | $44,616,622 |
Los contratos cuentan todas las monedas; el monto va en pesos, con otras monedas al tipo de cambio de Banxico y sin contratos por verificar. El ejercicio en curso está incompleto.
Para citar: «Según Postor Abierto, al 15 de septiembre de 2026, GRUPO GASTRONOMICO GALVEZ SA DE CV registra 32 contratos adjudicados por $136,652,344 con 11 dependencias en ComprasMX». Instantánea fa59cf9cb79d.
Datos de contrataciones públicas federales que el Gobierno de México publica para consulta y reutilización en ComprasMX y su portal de Datos Abiertos (Datos Abiertos) · Actualizado el 15 de septiembre de 2026 · Metodología y fuentes · Reportar un error · Cómo citar