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nombre: GRUPO GASTRONOMICO GALVEZ SA DE CV
tipo: proveedor
contratos: 32
procedimientos: 23
monto_adjudicado_mxn: 136652343.76
persona: moral
primer_contrato: 28/02/2023
ultimo_contrato: 01/01/2026
entidades_federativas: 3
contrato_mediano_mxn: 1103647
snapshot_id: fa59cf9cb79d425a46b4e25a47e5d4a2c32d49e653808699072117a1c71ae9e8
actualizado: "2026-09-16T00:56:30.797Z"
canonical: "https://postor.com.mx/proveedor/grupo-gastronomico-galvez"
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# GRUPO GASTRONOMICO GALVEZ SA DE CV

GRUPO GASTRONOMICO GALVEZ SA DE CV tiene 32 contratos registrados por $136,652,344 con 11 dependencias. Contrata con el gobierno federal desde 2023 y su contrato más reciente es de enero de 2026. Gana sobre todo por adjudicación directa: 13 procedimientos de 23 (57%). Ha vendido en 3 entidades federativas, sobre todo en Ciudad de México. Su contrato mediano es de $1,103,647 y el mayor, de $37,101,891.

## Procedimientos recientes (15 de 23)

| Procedimiento | Título | Fecha | Estatus | URL |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| AA-14-P7R-014P7R001-N-2-2026 | SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN PARA EL PERSONAL EN LOS COMEDORES DE LAS SEDES DE  INS | 02/01/2026 | ADJUDICADO | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-14-p7r-014p7r001-n-2-2026 |
| AA-12-NDE-012NDE001-N-31-2025 | SERVICIO DE COMEDOR | 31/03/2025 | ADJUDICADO | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-nde-012nde001-n-31-2025 |
| IA-38-91U-03891U001-N-3-2025 | SERVICIO DE COMEDOR INSTITUCIONAL | 19/02/2025 | ADJUDICADO | https://postor.com.mx/invitacion/ia-38-91u-03891u001-n-3-2025 |
| AA-12-NCK-012NCK001-N-3-2025 | COMPRA DE VIVIERES POR ADJUDICACIÓN DIRECTA | 29/01/2025 | ADJUDICADO | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-nck-012nck001-n-3-2025 |
| AA-27-514-027000002-N-1-2025 | ADQUISICIÓN DE INSUMOS ALIMENTICIOS PARA EL COMEDOR INSTITUCIONAL | 03/01/2025 | ADJUDICADO | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-27-514-027000002-n-1-2025 |
| AA-12-NBG-012NBG001-N-4-2025 | ADJUDICACION DIRECTA DE ABARROTES Y PERECEDEROS PARA EL PERIODO DEL 01 DE ENER | 03/01/2025 | ADJUDICADO | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-nbg-012nbg001-n-4-2025 |
| AA-12-NCK-012NCK001-N-54-2024 | COMPRA DE VIVIERES FEBRERO-MARZO | 05/07/2024 | ADJUDICADO | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-nck-012nck001-n-54-2024 |
| LA-48-L9Y-048L9Y001-N-177-2024 | ADQUISICIÓN DE INSUMOS PARA SU COMERCIALIZACIÓN EN DULCERÍAS Y CAFETERÍAS | 13/05/2024 | ADJUDICADO PARCIAL | https://postor.com.mx/licitacion/la-48-l9y-048l9y001-n-177-2024 |
| AA-12-NCK-012NCK001-N-24-2024 | ADQUISICION DE VIVERES PARA EL PERSONAL Y PACIENTES DEL INNNMVS | 26/04/2024 | ADJUDICADO | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-nck-012nck001-n-24-2024 |
| LA-14-P7R-014P7R001-N-28-2024 | CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN | 14/03/2024 | ADJUDICADO | https://postor.com.mx/licitacion/la-14-p7r-014p7r001-n-28-2024 |
| LA-49-830-049000975-N-13-2024 | ADQUISICIÓN DE CARNES | 04/03/2024 | ADJUDICADO | https://postor.com.mx/licitacion/la-49-830-049000975-n-13-2024 |
| AA-12-NDF-012NDF999-N-113-2024 | SALUD/INRLGII/14/2024 GRUPO GASTRONÓMICO GÁLVEZ, S.A. DE C.V. | 27/02/2024 | ADJUDICADO | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-ndf-012ndf999-n-113-2024 |
| AA-12-NBG-012NBG001-N-1-2024 | ABARROTES Y PERECEDEROS ENERO-MARZO 2024 | 08/01/2024 | ADJUDICADO | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-nbg-012nbg001-n-1-2024 |
| AA-50-GYR-050GYR017-N-285-2023 | ADQUISICIÓN DE VÍVERES CON DISTRIBUCIÓN EN EL H.G.Z. NO. 36 PACHUCA DE SOTO HIDA | 18/12/2023 | ADJUDICADO | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-50-gyr-050gyr017-n-285-2023 |
| LA-50-GYR-050GYR017-N-4-2024 | VÍVERES CON DISTRIBUCIÓN EN LAS UNIDADES MÉDICAS HOSPITALARIAS, A FIN DE CUBRIR | 15/12/2023 | ADJUDICADO PARCIAL | https://postor.com.mx/licitacion/la-50-gyr-050gyr017-n-4-2024 |

Historial completo: https://postor.com.mx/proveedor/grupo-gastronomico-galvez/procedimientos

## Dependencias que le compran

| Nombre | Contratos | Monto | URL |
| --- | --- | --- | --- |
| INSTITUTO NACIONAL DE REHABILITACIÓN LUIS GUILLERMO IBARRA IBARRA | 3 | $50,544,727 | https://postor.com.mx/dependencia/inr |
| INSTITUTO NACIONAL DE PERINATOLOGÍA ISIDRO ESPINOSA DE LOS REYES | 1 | $28,789,789 | https://postor.com.mx/dependencia/inper |
| INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL | 8 | $27,000,270 | https://postor.com.mx/dependencia/imss |
| INSTITUTO NACIONAL DE NEUROLOGÍA Y NEUROCIRUGÍA MANUEL VELASCO SUÁREZ | 3 | $19,062,005 | https://postor.com.mx/dependencia/innn |
| SECRETARÍA ANTICORRUPCIÓN Y BUEN GOBIERNO | 2 | $3,942,110 | https://postor.com.mx/dependencia/sabg |
| INSTITUTO DEL FONDO NACIONAL PARA EL CONSUMO DE LOS TRABAJADORES | 2 | $3,608,148 | https://postor.com.mx/dependencia/infonacot |
| HOSPITAL INFANTIL DE MÉXICO FEDERICO GÓMEZ | 8 | $3,195,026 | https://postor.com.mx/dependencia/him |
| FISCALÍA GENERAL DE LA REPÚBLICA | 1 | $383,244 | https://postor.com.mx/dependencia/fgr |
| INSTITUTO DE SEGURIDAD SOCIAL PARA LAS FUERZAS ARMADAS MEXICANAS | 1 | $117,648 | https://postor.com.mx/dependencia/issfam |
| FIDEICOMISO PARA LA CINETECA NACIONAL | 2 | $9,010 | https://postor.com.mx/dependencia/ficine |
| INSTITUTO NACIONAL DE ASTROFISICA, OPTICA Y ELECTRONICA | 1 | $367 | https://postor.com.mx/dependencia/inaoe |

## Categorías CUCOP relacionadas

| Clave | Descripción | Partidas | URL |
| --- | --- | --- | --- |
| 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | 26 | https://postor.com.mx/categoria/33901-0031 |
| 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | 492 | https://postor.com.mx/categoria/22102-0394 |
| 33901-0009 | SERVICIO HOSPITALARIO | 1 | https://postor.com.mx/categoria/33901-0009 |
| 22104-0236 | POLLO (CARNE FRESCA) | 8 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0236 |
| 22104-0061 | CARNE DE BOVINO PREPARADA Y/O ENLATADA | 34 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0061 |
| 22104-0200 | MANZANA Y PERON (FRUTAS) | 5 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0200 |
| 22104-0216 | PAN (BLANCO Y DE DULCE) | 14 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0216 |
| 22104-0070 | CARNE DE POLLO PREPARADA Y/O ENLATADA | 20 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0070 |
| 33901-0032 | SUBCONTRATACIÓN DE SERVICIOS CON TERCEROS | 1 | https://postor.com.mx/categoria/33901-0032 |
| 22104-0071 | CARNE DE PORCINO PREPARADA Y/O ENLATADA | 33 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0071 |
| 22104-0173 | LECHE (PRODUCTOS COMESTIBLES) | 4 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0173 |
| 22104-0224 | PESCADOS (PARA ALIMENTACION) | 5 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0224 |
| 22104-0131 | GANADO BOVINO (CARNE EN CANAL) | 8 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0131 |
| 22104-0243 | QUESOS (PARA ALIMENTACION) | 12 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0243 |
| 22104-0168 | JUGOS DE FRUTAS ENVASADOS O ENLATADOS | 14 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0168 |
| 22104-0027 | ATUN PREPARADO Y/O ENLATADO | 4 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0027 |
| 22104-0354 | JAMON | 2 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0354 |
| 22104-0217 | PAPA (HORTALIZA) | 2 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0217 |
| 22104-0160 | HUEVO (PRODUCTOS COMESTIBLES) | 2 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0160 |
| 22104-0267 | TORTILLAS DE MAIZ | 3 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0267 |

## Cómo gana

| Tipo de procedimiento | Procedimientos | Proporción |
| --- | --- | --- |
| adjudicación directa | 13 | 57% |
| licitación pública | 9 | 39% |
| invitación a cuando menos tres personas | 1 | 4% |

## Dónde vende

| Entidad federativa | Contratos | Monto | URL |
| --- | --- | --- | --- |
| Ciudad de México | 23 | $109,651,707 | https://postor.com.mx/estado/ciudad-de-mexico |
| Hidalgo | 8 | $27,000,270 | https://postor.com.mx/estado/hidalgo |
| Puebla | 1 | $367 | https://postor.com.mx/estado/puebla |

## Qué cobra

| Clave CUCOP | Descripción | Unidad | Observaciones | P10 | Mediana | P90 | Mediana del mercado | URL |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | KILOGRAMO | 315 | $18.30 | $85.40 | $170.48 | $90.00 | https://postor.com.mx/categoria/22102-0394 |
| 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | PIEZA | 121 | $6.83 | $55.36 | $256.20 | $67.76 | https://postor.com.mx/categoria/22102-0394 |
| 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO | 44 | $37,663.56 | $185,134.35 | $1,491,273.70 | $10,300.00 | https://postor.com.mx/categoria/22102-0394 |
| 22104-0061 | CARNE DE BOVINO PREPARADA Y/O ENLATADA | KILOGRAMO | 34 | $64.40 | $150.00 | $187.00 | $188.80 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0061 |
| 22104-0071 | CARNE DE PORCINO PREPARADA Y/O ENLATADA | KILOGRAMO | 33 | $90.00 | $115.00 | $140.80 | $126.00 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0071 |
| 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO | 25 | $107.46 | $107.46 | $129.00 | $125.68 | https://postor.com.mx/categoria/33901-0031 |
| 22104-0070 | CARNE DE POLLO PREPARADA Y/O ENLATADA | KILOGRAMO | 20 | $71.50 | $99.50 | $130.70 | $118.00 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0070 |
| 22104-0119 | ESPECIAS | KILOGRAMO | 15 | $25.62 | $61.00 | $93.94 | $97.13 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0119 |
| 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | LITRO | 12 | $26.84 | $26.84 | $29.74 | $75.00 | https://postor.com.mx/categoria/22102-0394 |
| 22104-0216 | PAN (BLANCO Y DE DULCE) | PIEZA | 12 | $4.27 | $30.92 | $49.39 | $13.88 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0216 |
| 22104-0087 | CHILE (SECO) (HORTALIZA) | KILOGRAMO | 10 | $119.56 | $183.00 | $207.40 | $156.90 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0087 |
| 22104-0382 | SOPA DE PASTA | PIEZA | 9 | $173.24 | $173.24 | $178.85 | $27.70 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0382 |

_Percentiles por unidad de medida sobre partidas con precio unitario; la mediana del mercado es la de la misma clave y unidad en todo el índice. Evidencia histórica de ComprasMX, no un precio de referencia oficial._

## Con quién compite

| Proveedor | Procedimientos compartidos | URL |
| --- | --- | --- |
| ESPECIALIDADES COMERCIALES REYES SA DE CV | 5 | https://postor.com.mx/proveedor/especialidades-comerciales-reyes |
| LOGISTICA ALIMENTARIA MAXFRAN SA DE CV | 5 | https://postor.com.mx/proveedor/logistica-alimentaria-maxfran |
| PAN ROL SA DE CV | 5 | https://postor.com.mx/proveedor/pan-rol |
| ABASTOS Y DISTRIBUCIONES INSTITUCIONALES SA DE CV | 3 | https://postor.com.mx/proveedor/abastos-y-distribuciones-institucionales |
| PROCESADORA Y DISTRIBUIDORA LOS CHANEQUES SA DE CV | 2 | https://postor.com.mx/proveedor/procesadora-y-distribuidora-los-chaneques |
| SUMINISTROS ESPAR SA DE CV | 2 | https://postor.com.mx/proveedor/suministros-espar |
| ABAGA GRUPO LOGISTICO SA DE CV | 1 | https://postor.com.mx/proveedor/abaga-grupo-logistico |
| DISTRIBUIDORA ALCOMEX SA DE CV | 1 | https://postor.com.mx/proveedor/distribuidora-alcomex |
| D'SAZON SEGURIDAD ALIMENTARIA SA DE CV | 1 | https://postor.com.mx/proveedor/dsazon-seguridad-alimentaria |

_Otros adjudicatarios de los mismos procedimientos. Compartir un procedimiento no implica competir en cada partida._

## Actividad por ejercicio

| Ejercicio | Procedimientos o contratos | Monto |
| --- | --- | --- |
| 2026 | 1 | $1,276,116 |
| 2025 | 9 | $31,189,503 |
| 2024 | 15 | $59,570,103 |
| 2023 | 7 | $44,616,622 |

## Procedencia

- Página: https://postor.com.mx/proveedor/grupo-gastronomico-galvez
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