Proveedor · Persona moral
Operadora Gastronomica Ensalza S.A. de C.V.
Actualizado al
OPERADORA GASTRONOMICA ENSALZA SA DE CV es proveedor del gobierno federal con registros en ComprasMX desde 2025: 2 contratos por $420,596 con 1 dependencia; el último, del 12 de mayo de 2026.
Productos preparados · Principal comprador: AEROPUERTOS Y SERVICIOS AUXILIARES
- Contratos
- 2
- Monto adjudicado
- $420,596
- Adjudicado, no pagado; en pesos, otras monedas al tipo de cambio de Banxico
- Dependencias
- 1
- Claves CUCOP
- 1
- Entidades federativas
- 1
- Contrato mediano
- $210,298
- Mayor: $232,306
- Con plazo abierto
- 1
- Contratos aún vigentes
- Desde
- 2025
- Último: mayo de 2026
Abiertas ahora en su giro
| Procedimiento | Dependencia | Entidad | Tipo | Publicación | Apertura | Plazo |
|---|---|---|---|---|---|---|
| AGUA PURIFICADA DE GARRAFÓN EJERCICIO FISCAL 2027 | IMSS | Querétaro | Licitación pública | 09/11/2026 | 25/11/2026 | Cierra en 15 días |
| SUMINISTRO DE INSUMOS (FRUTAS Y VERDURAS, LÁCTEOS, PRODUCTO PERECEDERO, PESCADOS | CIDE | Ciudad de México | Licitación pública | 09/11/2026 | 26/11/2026 | Cierra en 16 días |
| ADQUISICIÓN DE AGUA EMBOTELLADA | FGR | Ciudad de México | Licitación pública | 06/11/2026 | 30/11/2026 | Cierra en 20 días |
| ADQUISICIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS | DIFHGO | Hidalgo | Licitación pública | 28/10/2026 | 13/11/2026 | Cierra en 3 días |
¿Cuánto vale, en pesos?
Los signos dan el tamaño de la licitación, de $ a $$$$$. Casi siempre es una estimación: la fuente rara vez publica el presupuesto. Los suscriptores ven el rango en pesos, sin IVA, de dónde sale el cálculo y por qué, y filtran las licitaciones por tamaño.
Incluido en todos los planes, desde $499 MXN al mes.
Ver planesProcedimientos recientes
| Procedimiento | Publicación | Estatus |
|---|---|---|
| SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA LOS EMPLEADOS DE LA ESTACIÓN DE COMBUSTIBLES BJX | ADJUDICADO | |
| “SERVICIO DE COMEDOR PARA LOS TRABAJADORES DE LA ESTACIÓN DE COMBUSTIBLES DE BA | ADJUDICADO |
Quién le compra
| Dependencia | Contratos | Monto |
|---|---|---|
| AEROPUERTOS Y SERVICIOS AUXILIARES | 2 | $420,596 |
Qué vende
| Clave CUCOP | Descripción | Partidas | Monto |
|---|---|---|---|
| 22104-0335 | PRODUCTOS PREPARADOS | 2 | $420,596 |
Cómo gana
| Tipo de procedimiento | Procedimientos | Proporción |
|---|---|---|
| adjudicación directa | 2 | 100% |
Una adjudicación directa es un procedimiento sin concurso previsto en la ley; por sí sola no indica irregularidad. Cómo leer este perfil →
Dónde vende
| Entidad federativa | Contratos | Monto |
|---|---|---|
| Ciudad de México | 2 | $420,596 |
La entidad es la de contratación que declara ComprasMX, no el domicilio de la empresa.
En curso
1 contrato con plazo de vigencia abierto al 1 de octubre de 2026.
Los próximos en terminar:
| Procedimiento | Termina el | Monto |
|---|---|---|
| SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA LOS EMPLEADOS DE LA ESTACIÓN DE COMBUSTIBLES BJX | $188,290 |
Plazo según la fecha de fin de contrato que publica ComprasMX. Un contrato que termina suele anticipar un nuevo procedimiento para el mismo objeto.
Por ejercicio
| Año | Contratos | Monto |
|---|---|---|
| 2026 | 1 | $188,290 |
| 2025 | 1 | $232,306 |
Los contratos cuentan todas las monedas; el monto va en pesos, con otras monedas al tipo de cambio de Banxico y sin contratos por verificar. El ejercicio en curso está incompleto.
Para citar: «Según Postor Abierto, al 1 de octubre de 2026, OPERADORA GASTRONOMICA ENSALZA SA DE CV registra 2 contratos adjudicados por $420,596 con 1 dependencia en ComprasMX». Instantánea 67c76a9da3f8.
Datos de contrataciones públicas federales que el Gobierno de México publica para consulta y reutilización en ComprasMX y su portal de Datos Abiertos (Datos Abiertos) · Actualizado el 1 de octubre de 2026 · Metodología y fuentes · Reportar un error · Cómo citar