Adjudicación directa
Productos Alimenticios para el Personal Perecederos SEPT DIC
La adjudicación directa AA-12-NCD-012NCD001-N-287-2025 fue publicada por INSTITUTO NACIONAL DE ENFERMEDADES RESPIRATORIAS ISMAEL COSÍO VILLEGAS el 25 de agosto de 2025 para productos alimenticios para el personal perecederos sept dic. La contratación corresponde a Ciudad de México. Se adjudicó de manera directa con fundamento en el Art. 54 fr. IX de la Ley de adquisiciones, arrendamientos y servicios del sector público: Adquisición de precederos, granos y productos básicos o semiprocesados, semovientes, así como, bienes usados o reconstruidos. El fallo adjudicó 5 contratos a COMERCIALIZADORA DE CARNES CARMONAS SA DE CV, GRUPO MASTER POLLO SA DE CV, ANA EUGENIA RIVERO ARELLANO, JOEL MEJIA BARRON y ERNESTO GUILLERMO ROA CARRALES por $4,032,511. Los contratos corren del 26/08/2025 al 31/12/2025. El expediente incluye 7 anexos y 41 partidas.
Fallo
- Contrato
- C-2025-00091087
- Vigencia
- 26/08/2025 – 31/12/2025
- Subtotal
- $1,892,275.90 + IVA $0.00
- GRUPO MASTER POLLO SA DE CV$869,528
- Contrato
- C-2025-00091091
- Vigencia
- 26/08/2025 – 31/12/2025
- Subtotal
- $869,528.00 + IVA $0.00
- ANA EUGENIA RIVERO ARELLANO$177,940
- Contrato
- C-2025-00091097
- Vigencia
- 26/08/2025 – 31/12/2025
- Subtotal
- $177,940.00 + IVA $0.00
- JOEL MEJIA BARRON$375,026
- Contrato
- C-2025-00091098
- Vigencia
- 26/08/2025 – 31/12/2025
- Subtotal
- $375,026.00 + IVA $0.00
- ERNESTO GUILLERMO ROA CARRALES$717,741
- Contrato
- C-2025-00091101
- Vigencia
- 26/08/2025 – 31/12/2025
- Subtotal
- $662,151.00 + IVA $55,590.40
Ficha técnica
- Siglas
- INER
- Ramo
- 12 - SALUD
- Unidad compradora
- DEPARTAMENTO DE ADQUISICIONES
- Entidad federativa
- Ciudad de México
- Expediente
- E-2025-00074766
- Tipo de contratación
- ADQUISICIONES
- Carácter
- NACIONAL
- Ley
- LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO
- Fundamento de la excepción
- Art. 54 fr. IXAdquisición de precederos, granos y productos básicos o semiprocesados, semovientes, así como, bienes usados o reconstruidos.
- Ejercicio
- 2025
- Criterio de evaluación
- Binario
- Garantía de cumplimiento
- Sí
- Participación conjunta
- No permitida
- Exclusivo MIPYME
- No
- Anticipo
- 0 %
- Forma de pago
- Dentro de los 17 dias, revision y pagos parciales
- Contrato abierto
- No
- Plurianual
- No
- Compra consolidada
- No
- Testigo social
- No
- Idioma de las proposiciones
- Idioma data
- Publicación
- Inicio estimado del contrato
Partidas adjudicadas (41)
| # | Descripción | Clave CUCOP | Unidad | Cantidad | Precio unitario | Mediana de la clave |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 | BISTEC DE ESPALDILLA DE CERDO 160 G | 22104-0137 | KILOGRAMO | 662 | $125.90 | $129.69 por kilogramo · n=552 1× la mediana |
| 0 | CABEZA DE CERDO LIMPIA, PARTIDA EN 4 PIEZAS | 22104-0137 | KILOGRAMO | 180 | $70.00 | $129.69 por kilogramo · n=552 0.5× la mediana |
| 0 | COSTILLAS DE CERDO ESTILO SAN LUIS 200 G | 22104-0137 | KILOGRAMO | 2,383 | $124.50 | $129.69 por kilogramo · n=552 1× la mediana |
| 0 | CUERO DE PIERNA SIN GRASA DE CERDO | 22104-0137 | KILOGRAMO | 60 | $79.50 | $129.69 por kilogramo · n=552 0.6× la mediana |
| 0 | FALDA DE ESPALDILLA DE CERDO MAGRA, LIMPIA, ESPECIAL PARA DESHEBRAR | 22104-0137 | KILOGRAMO | 835 | $123.90 | $129.69 por kilogramo · n=552 1× la mediana |
| 0 | FAJITAS DE ESPALDILLA DE CERDO, APLANADO Y CORTADO EN CUADROS | 22104-0137 | KILOGRAMO | 2,274 | $123.50 | $129.69 por kilogramo · n=552 1× la mediana |
| 0 | MACIZA DE PIERNA DE CERDO EN TROZOS | 22104-0137 | KILOGRAMO | 155 | $123.00 | $129.69 por kilogramo · n=552 0.9× la mediana |
| 0 | GRASA DE CERDO BLANCA FUNDIDA | 22104-0137 | KILOGRAMO | 80 | $70.00 | $129.69 por kilogramo · n=552 0.5× la mediana |
| 0 | PULPA DE PIERNA DE CERDO 160 G | 22104-0137 | KILOGRAMO | 1,280 | $123.50 | $129.69 por kilogramo · n=552 1× la mediana |
| 0 | BISTEC MAGRO DE BOLA DE RES 160 G | 22104-0131 | KILOGRAMO | 569 | $208.90 | $199.00 por kilogramo · n=679 1× la mediana |
| 0 | CHAMBARETE DE RES SIN HUESO, PIEZA DE 160 G | 22104-0131 | KILOGRAMO | 2,670 | $189.50 | $199.00 por kilogramo · n=679 1× la mediana |
| 0 | CARNE MAGRA MOLIDA DE RES 90/10 | 22104-0131 | KILOGRAMO | 1,574 | $180.50 | $199.00 por kilogramo · n=679 0.9× la mediana |
| 0 | MENUDO DE PANZA DE RES LIMPIA Y PRECOCIDA | 22104-0275 | KILOGRAMO | 120 | $130.00 | $124.00 por kilogramo · n=25 1× la mediana |
| 0 | PATA DE RES PRECOCIDA Y PICADA | 22104-0275 | KILOGRAMO | 30 | $110.00 | $124.00 por kilogramo · n=25 0.9× la mediana |
| 0 | CHULETA DE ESPINAZO DE CERDO AHUMADA | 22104-0137 | KILOGRAMO | 1,008 | $120.00 | $129.69 por kilogramo · n=552 0.9× la mediana |
| 0 | CAÑA DE LOMO DE CERDO SIN HUESO | 22104-0137 | KILOGRAMO | 180 | $149.00 | $129.69 por kilogramo · n=552 1.1× la mediana |
| 0 | AGUJA DE RES PARA ASAR 180 G | 22104-0131 | KILOGRAMO | 198 | $149.00 | $199.00 por kilogramo · n=679 0.7× la mediana |
| 0 | FALDA DE RES MAGRA, LIMPIA, PARA DESHEBRAR | 22104-0131 | KILOGRAMO | 814 | $199.00 | $199.00 por kilogramo · n=679 1× la mediana |
| 0 | BISTEC DE RES TAQUERO PICADO | 22104-0131 | KILOGRAMO | 2,614 | $190.00 | $199.00 por kilogramo · n=679 1× la mediana |
| 0 | RETAZO DE RES | 22104-0131 | KILOGRAMO | 240 | $140.00 | $199.00 por kilogramo · n=679 0.7× la mediana |
| 0 | FLAUTAS DE CARNE DE RES, POLLO Y PAPA, PREELABORADA Y UNIDAS EN TRES PIEZAS | 22104-0335 | PIEZA | 6,600 | $12.00 | $35.87 por pieza · n=316 0.3× la mediana |
| 0 | GORDITA DE MASA DE MAÍZ, RELLENA DE TLALES O CHICHARRÓN PRESANDO 12 CM | 22104-0335 | PIEZA | 7,060 | $10.00 | $35.87 por pieza · n=316 0.3× la mediana |
| 0 | TLACOYO DE MASA DE MAÍZ RELLENO DE FRIJOL | 22104-0385 | PIEZA | 2,010 | $7.00 | $7.00 por pieza · n=23 1× la mediana |
| 0 | TLACOYO DE MASA DE MAÍZ RELLENO DE REQUESÓN | 22104-0385 | PIEZA | 2,010 | $7.00 | $7.00 por pieza · n=23 1× la mediana |
| 0 | TORTILLA DE MAÍZ NIXTAMALIZADO | 22104-0267 | KILOGRAMO | 2,463 | $19.00 | $25.92 por kilogramo · n=197 0.7× la mediana |
| 0 | TORTILLA DE MAÍZ NIXTAMALIZADO EMPAQUETADA | 22104-0267 | KILOGRAMO | 13,336 | $19.00 | $25.92 por kilogramo · n=197 0.7× la mediana |
| 0 | TORTILLA OVALADA PARA HUARACHE | 22104-0267 | PIEZA | 6,560 | $3.00 | $17.00 por pieza · n=136 0.2× la mediana |
| 0 | SOPE DE MASA DE MAÍZ 12 CM | 22104-0267 | PIEZA | 6,600 | $1.90 | $17.00 por pieza · n=136 0.1× la mediana |
| 0 | TORTILLA DE MAÍZ FRITA PARA TOTOPOS, PAQUETE 1 KG | 22104-0267 | PIEZA | 775 | $55.00 | $17.00 por pieza · n=136 3.2× la mediana |
| 0 | CHICHARRÓN DE PANZA DE CERDO CARNUDA | 22104-0137 | KILOGRAMO | 845 | $328.80 | $129.69 por kilogramo · n=552 2.5× la mediana |
| 0 | PASTE DE JAMÓN, PIÑA Y QUESO OAXACA, DE 12 CM DE LARGO Y RELLENO 80 G | 22104-0216 | PIEZA | 400 | $23.00 | $13.88 por pieza · n=1187 1.7× la mediana |
| 0 | PASTE DE ARROZ CON LECHE, DE 12 CM DE LARGO Y RELLENO 80 G | 22104-0216 | PIEZA | 400 | $23.00 | $13.88 por pieza · n=1187 1.7× la mediana |
| 0 | PASTE DE MANZANA, DE 12 CM DE LARGO Y RELLENO 80 G | 22104-0216 | PIEZA | 400 | $23.00 | $13.88 por pieza · n=1187 1.7× la mediana |
| 0 | PASTE DE MOLE CON POLLO DESHEBRADO, DE 12 CM DE LARGO Y RELLENO 80 G | 22104-0216 | PIEZA | 400 | $23.00 | $13.88 por pieza · n=1187 1.7× la mediana |
| 0 | MASA PURA DE MAÍZ 100 % NIXTAMALIZADO TRADICIONAL | 22104-0194 | KILOGRAMO | 5 | $15.00 | $37.00 por kilogramo · n=110 0.4× la mediana |
| 0 | TAMAL DE HARINA DE MAÍZ CON RELLENO DE RAJAS CON QUESO, ENVUELTO EN HOJA DE MAÍZ 160±10 G | 22104-0384 | PIEZA | 3,710 | $22.00 | $23.00 por pieza · n=67 1× la mediana |
| 0 | TAMAL DE HARINA DE MAÍZ CON RELLENO DE SALSA VERDE CON CARNE DE CERDO, ENVUELTO EN HOJA DE MAÍZ 160±10 G | 22104-0384 | PIEZA | 4,720 | $22.00 | $23.00 por pieza · n=67 1× la mediana |
| 0 | TAMAL DE HARINA DE MAÍZ CON RELLENO DE PIÑA, ENVUELTO EN HOJA DE MAÍZ 160±10 G | 22104-0384 | PIEZA | 1,590 | $22.00 | $23.00 por pieza · n=67 1× la mediana |
| 0 | TAMAL ESTILO CHIAPANECO, ENVUELTO EN HOJA DE PLÁTANO 200±10 G | 22104-0384 | PIEZA | 400 | $40.00 | $23.00 por pieza · n=67 1.7× la mediana |
| 0 | TAMAL DE MASA DE MAÍZ NIXTAMALIZADO Y COLADA, RELLENA DE MOLE NEGRO CON POLLO, ENVUELTO EN HOJA DE MAÍZ 200±10 G | 22104-0384 | PIEZA | 1,500 | $30.00 | $23.00 por pieza · n=67 1.3× la mediana |
| 0 | TAMAL DE MASA DE MAÍZ NIXTAMALIZADO Y COLADA, RELLENO DE SALSA VERDE CON CARNE DE CERDO, ENVUELTO EN HOJA DE MAÍZ 200±10 G | 22104-0384 | PIEZA | 2,200 | $30.00 | $23.00 por pieza · n=67 1.3× la mediana |
La mediana es la de todas las partidas adjudicadas con la misma clave CUCOP y la misma unidad en el índice, sin ajustar por cantidad, marca ni fecha. Es una referencia para preguntar, no una conclusión. Método en Datos.
Lo solicitado en la convocatoria
- PARTIDA SOLA · 41 partidas
Contexto
- GANADOR
COMERCIALIZADORA DE CARNES CARMONAS SA DE CV tiene 33 contratos registrados en el índice por $26,569,412 con 2 dependencias entre 2023 y 2026; 30 de ellos con INER.
Ver perfil completo - GANADOR
GRUPO MASTER POLLO SA DE CV tiene 6 contratos registrados en el índice por $2,711,933 con 1 dependencia en 2025; todos con INER.
Ver perfil completo - COMPRADOR
INSTITUTO NACIONAL DE ENFERMEDADES RESPIRATORIAS ISMAEL COSÍO VILLEGAS tiene 1,667 procedimientos en el índice con 518 proveedores distintos; 91% fueron adjudicaciones directas.
Ver perfil completo
Cifras del índice al 15 de septiembre de 2026. Montos en pesos, con otras monedas al tipo de cambio de Banxico y sin contratos por verificar.
Anexos (7)
| Archivo | Tipo de documento | Fecha |
|---|---|---|
| JustificReq1018.pdfPDFConsultar en ComprasMX (abre en otra pestaña) | Justificación de excepción | 04/12/2025 |
| AnexoTecReq1018.pdfPDFConsultar en ComprasMX (abre en otra pestaña) | Anexo técnico | 04/12/2025 |
| Notifica250414.pdfPDFConsultar en ComprasMX (abre en otra pestaña) | Oficio de adjudicación | 04/12/2025 |
| Notifica250415.pdfPDFConsultar en ComprasMX (abre en otra pestaña) | Oficio de adjudicación | 04/12/2025 |
| Notifica250416.pdfPDFConsultar en ComprasMX (abre en otra pestaña) | Oficio de adjudicación | 04/12/2025 |
| Notifica250417.pdfPDFConsultar en ComprasMX (abre en otra pestaña) | Oficio de adjudicación | 04/12/2025 |
| Notifica250418.pdfPDFConsultar en ComprasMX (abre en otra pestaña) | Oficio de adjudicación | 04/12/2025 |
El mismo objeto en otros procedimientos
| Procedimiento | Ejercicio | Dependencia | Estatus | Adjudicado a | Monto |
|---|---|---|---|---|---|
| Productos Alimenticios para Pacientes SEPT DIC | 2025 | INER | ADJUDICADO | COMERCIALIZADORA DE CARNES CARMONAS SA DE CV y 3 más | $345,769 |
| Productos Alimenticios para el Personal Perecederos Junio Diciembre | 2026 | INER | ADJUDICADO | COMERCIALIZADORA DE CARNES CARMONAS SA DE CV | $1,715,260 |
| Productos Alimenticios para el Personal MAYO | 2025 | INER | ADJUDICADO | TOMAS PINEDA BECERRIL y 8 más | $2,591,026 |
| Productos Alimenticios para el Personal Julio Agosto 2025 | 2025 | INER | ADJUDICADO PARCIAL | TOMAS PINEDA BECERRIL y 6 más | $5,721,598 |
| Productos Alimenticios para el Personal Junio | 2025 | INER | ADJUDICADO | TOMAS PINEDA BECERRIL y 8 más | $2,624,851 |
| Productos Alimenticios para el Personal Abril 2025 | 2025 | INER | ADJUDICADO PARCIAL | TOMAS PINEDA BECERRIL y 7 más | $2,748,685 |
Ver también
Datos de contrataciones públicas federales que el Gobierno de México publica para consulta y reutilización en ComprasMX y su portal de Datos Abiertos (Datos Abiertos) · Actualizado el 4 de noviembre de 2025 · Metodología · Reportar un error
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