Adjudicación directa
Productos Alimenticios
SSALUDTAB publicó la adjudicación directa AA-86-X75-927006953-N-1-2024 el 18 de junio de 2024 para productos alimenticios. La contratación corresponde a Tabasco. Se adjudicó de manera directa con fundamento en el Art. 41 fr. IX de la Ley de adquisiciones, arrendamientos y servicios del sector público: Adquisición de precederos, granos y productos básicos o semiprocesados, semovientes, así como, bienes usados o reconstruidos. El fallo adjudicó a CATERINGOYA SA DE CV por $3,678,005. El contrato C-2024-00085540 corre del 27/02/2024 al 31/12/2024. ComprasMX lo publicó después de iniciado el contrato. El expediente incluye 3 anexos y 9 partidas.
Fallo
- CATERINGOYA SA DE CV$3,678,005
- Contrato
- C-2024-00085540
- Vigencia
- 27/02/2024 – 31/12/2024
- Subtotal
- $3,170,694.39 + IVA $507,311.10
Ficha técnica
- Dependencia
- SSALUDTAB
- Siglas
- SSALUDTAB
- Ramo
- 86 - TABASCO
- Unidad compradora
- HOSPITAL REGIONAL DE ALTA ESPECIALIDAD DE LA MUJER
- Entidad federativa
- Tabasco
- Expediente
- E-2024-00036385
- Tipo de contratación
- ADQUISICIONES
- Carácter
- NACIONAL
- Ley
- LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO
- Fundamento de la excepción
- Art. 41 fr. IXAdquisición de precederos, granos y productos básicos o semiprocesados, semovientes, así como, bienes usados o reconstruidos.
- Ejercicio
- 2024
- Criterio de evaluación
- Binario
- Garantía de cumplimiento
- Sí
- Participación conjunta
- No permitida
- Exclusivo MIPYME
- No
- Anticipo
- 0 %
- Forma de pago
- Mediante transferencia electrónica
- Contrato abierto
- No
- Plurianual
- No
- Compra consolidada
- No
- Testigo social
- No
- Idioma de las proposiciones
- Idioma data
- Publicación
- Inicio estimado del contrato
Partidas adjudicadas (9)
| # | Descripción | Clave CUCOP | Unidad | Cantidad | Precio unitario | Mediana de la clave |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 | SUMINISTRO DE ALIMENTACION PARA PACIENTES EN UNIDAD MEDICA HOSPITALARIA CONSISTENTE EN: ALIMENTACION PARA PACIENTES EN UNIDAD MEDICA HOSPITALARIA DESAYUNO: 1.- PLATO FUERTE O GUISADO PRINCIPAL QUE CONSTA DE PREPARACIONES MAGRAS DE 120 G. (POLLO Y RES SIN HUESO) CON HUESO 250 G. Y EN PACIENTES ESPECIALES CON DIETAS PARA DIABETES, HIPOSODICAS, HIPERPROTEICAS SON 180 G. DE CARNE DE RES MAGRA (RES, POLLO, PESCADO) Y POLLO CON HUESO 310 G. 2.- GUARNICION NO. 1:120 G. DE ARROZ, PASTA O PAPA) EN PREPARACIONES COCINADAS CON POCA GRASA; 3. GUARNICION NO. 2: VEGETALES COCIDOS O CRUDOS 1 TAZA DE ACUERDO A LAS MEDIDAS POR RACION DE LA TABLA DEL SISTEMA MEXICANO POR EQUIVALENTES EN ANEXO 1, 4.- TORTILLA 3 PIEZAS O GALLETAS HABANERAS 4 PIEZAS; 5.- ATOLE DE FECULA DE MAIZ O DE AVENA CON LECHE 300 ML; 6.- FRUTA NATURAL PICADA (UN VASO NÚMERO 8) O UNA PIEZA DE FRUTA DE ACUERDO A LAS MEDIDAS POR RACION DE LA TABLA DEL SISTEMA MEXICANO POR EQUIVALENTES. EN EL PERIODO DEL 27 DE FEBRERO AL 31 DE MARZO DE 2024, CON UN MÍNIMO DE 2,702 RACIONES Y UN MÁXIMO DE 3,648 RACIONES MENSUALES EN LAS INSTALACIONES DEL HOSPITAL REGIONAL DE ALTA ESPECIALIDAD DE LA MUJER. | 22102-0394 | UNIDAD | 3,648 | $90.03 | $65.00 por unidad · n=2792 1.4× la mediana |
| 0 | SUMINISTRO DE ALIMENTACION PARA PACIENTES EN UNIDAD MEDICA HOSPITALARIA CONSISTENTE EN: ALIMENTACION PARA PACIENTES EN UNIDAD MEDICA HOSPITALARIA CENAS: 1.- 280 ML. DE SOPA DE ENTRADA DE (PASTA, VERDURAS O POLLO), 2.- PLATO FUERTE O GUISADO PRINCIPAL QUE CONSTA DE 120 G. DE CARNE MAGRA DE RES, POLLO O PESCADO (SIN HUESO) CON HUESO 250 G. DE POLLO Y EN PACIENTES ESPECIALES CON DIETAS PARA DIABETES, HIPERPROTEICAS, HIPOSODICAS SON 180 G. DE CARNE MAGRA, (RES, POLLO, PESCADO) Y POLLO CON HUESO 310 G. 3.- GUARNICION NO. 1: 90 G. DE ARROZ, PASTA O PAPA EN PREPARACIONES COCINADAS CON POCA GRASA; 4.- GUARNICION NO. 2: VEGETALES COCIDOS O CRUDOS 1 TAZA DE ACUERDO A LAS MEDIDAS POR RACION DE LA TABLA DEL SISTEMA MEXICANO POR EQUIVALENTES EN ANEXO 1; 5.- ATOLE DE FECULA DE MAIZ O DE AVENA CON LECHE 300 ML. 6.- TORTILLAS 3 PIEZAS O GALLETAS HABANERAS 4 PIEZAS 7.- FRUTA NATURAL PICADA (UN VASO NÚMERO 8) O UNA PIEZA DE FRUTA DE ACUERDO A LAS MEDIDAS POR RACION DE LA TABLA DEL SISTEMA MEXICANO POR EQUIVALENTES. EN EL PERIODO DEL 27 DE FEBRERO AL 31 DE MARZO DE 2024, CON UN MÍNIMO DE 2,203 RACIONES Y UN MÁXIMO DE 2,974 RACIONES MENSUALES EN LAS INSTALACIONES DEL HOSPITAL REGIONAL DE ALTA ESPECIALIDAD DE LA MUJER. | 22102-0394 | UNIDAD | 2,974 | $90.03 | $65.00 por unidad · n=2792 1.4× la mediana |
| 0 | SUMINISTRO DE ALIMENTACION PARA PACIENTES EN UNIDAD MEDICA HOSPITALARIA CONSISTENTE EN: ALIMENTACION PARA PACIENTES EN UNIDAD MEDICA HOSPITALARIA COLACION: 1.- PLATO FUERTE O GUISADO PRINCIPAL QUE CONSTA DE: UN SANDWICH DE POLLO GUISADO CON JITOMATE Y CEBOLLA 40 G. Y QUESO PANELA 40 G. 2.- ATOLE DE FECULA DE MAIZ O DE AVENA CON LECHE 300 ML. EN EL PERIODO DEL 27 DE FEBRERO AL 31 DE MARZO DE 2024, CON UN MÍNIMO DE 969 RACIONES Y UN MÁXIMO DE 1,308 RACIONES MENSUALES EN LAS INSTALACIONES DEL HOSPITAL REGIONAL DE ALTA ESPECIALIDAD DE LA MUJER. | 22102-0394 | UNIDAD | 1,308 | $45.01 | $65.00 por unidad · n=2792 0.7× la mediana |
| 0 | SUMINISTRO DE ALIMENTACIÓN PARA PERSONAL EN UNIDAD MEDICA HOSPITALARIA CONSISTENTE EN: ALIMENTACIÓN PARA PERSONAL DE UNIDAD MEDICA HOSPITALARIA COMIDAS: 1.- 300 ML DE SOPA DE ENTRADA (PASTA, VERDURAS, FRIJOL, LENTEJAS, HABAS, ALUBIAS, TORTILLA, ETC.) 2.- PLATO FUERTE O GUISADO PRINCIPAL CON 2 O 3 OPCIONES A ELEGIR POR EL COMENSAL, QUE CONSTA DE 180 G. DE CARNE MAGRA SIN HUESO (RES, CERDO, POLLO O PESCADO) Y EN EL CASO DE RES CON HUESO 225 G. Y POLLO CON HUESO 350 G. 3.- GUARNICIÓN NO. 1: 140 G. DE PASTA, ARROZ O PAPA) EN PREPARACIONES COCINADAS CON POCA GRASA, 4.- GUARNICIÓN NO. 2: 140 G. DE VEGETALES COCIDOS O CRUDOS. 5.- POSTRE 60 G. EMPANADAS DE PIÑA O CREMA PASTELERA O UNA REBANADA DE PAN DULCE, FRUTA CON CASCARA 1 PIEZA O 1 TAZA DE FRUTA PICADA, FLAN O GELATINA 90 G. 6.- AGUA DE FRUTA 400 ML, 7.- PAN O TORTILLAS 4 PZAS, 8.- SALSAS O CHILES 40 ML. O LA CANTIDAD NECESARIA PARA LOS COMENSALES. EN EL PERIODO DEL 27 DE FEBRERO AL 31 DE MARZO DE 2024, CON UN MÍNIMO DE 6,210 RACIONES Y UN MÁXIMO DE 8,384 RACIONES MENSUALES EN LAS INSTALACIONES DEL HOSPITAL REGIONAL DE ALTA ESPECIALIDAD DE LA MUJER. | 22102-0394 | UNIDAD | 8,384 | $105.03 | $65.00 por unidad · n=2792 1.6× la mediana |
| 0 | SUMINISTRO DE ALIMENTACIÓN PARA PERSONAL EN UNIDAD MEDICA HOSPITALARIA CONSISTENTE EN: ALIMENTACIÓN PARA PERSONAL DE UNIDAD MEDICA HOSPITALARIA COLACIONES: 1.- CONSTA DE 1 PLATO FUERTE O GUISADO PRINCIPAL DE 160 G. CARNE MAGRA RES, POLLO, PESCADO O CERDO, PREPARACIONES EN ANTOJITOS 2.- FRUTA PICADA O ENSALADA DE VEGETALES 150 G. O FRUTA CON CASCARA 220 G. 3.- CAFÉ 240 ML., 4.- AGUA DE FRUTA 600 ML. EN EL PERIODO DEL 27 DE FEBRERO AL 31 DE MARZO DE 2024, CON UN MÍNIMO DE 6,615 RACIONES Y UN MÁXIMO DE 8,930 RACIONES MENSUALES EN LAS INSTALACIONES DEL HOSPITAL REGIONAL DE ALTA ESPECIALIDAD DE LA MUJER. | 22102-0394 | UNIDAD | 8,930 | $64.52 | $65.00 por unidad · n=2792 1× la mediana |
| 0 | SUMINISTRO DE ALIMENTACION PARA PACIENTES EN UNIDAD MEDICA HOSPITALARIA CONSISTENTE EN: ALIMENTACION PARA PACIENTES EN UNIDAD MEDICA HOSPITALARIA COMIDAS: 1.- 280 ML. DE SOPA DE ENTRADA DE (PASTA, VERDURAS O POLLO), 2.- PLATO FUERTE O GUISADO PRINCIPAL QUE CONSTA DE 120 G. DE CARNE MAGRA DE RES, POLLO O PESCADO (SIN HUESO) CON HUESO 250 G. DE POLLO Y EN PACIENTES ESPECIALES CON DIETAS PARA DIABETES, HIPERPROTEICAS, HIPOSODICAS SON 180 G. DE CARNE MAGRA, (RES, POLLO, PESCADO) Y POLLO CON HUESO 310 G. 3.- GUARNICION NO. 1: 120 G. DE ARROZ, O PAPA EN PREPARACIONES COCINADAS CON POCA GRASA; 4.- GUARNICION NO. 2: VEGETALES COCIDOS O CRUDOS 1 TAZA DE ACUERDO A LAS MEDIDAS POR RACION DE LA TABLA DEL SISTEMA MEXICANO POR EQUIVALENTES EN ANEXO 1; 5.- 300 ML. DE AGUA DE FRUTAS, 6.- TORTILLAS 3 PIEZAS O GALLETAS HABANERAS 4 PIEZAS 7.- POSTRE 80 G. DE FLAN, GELATINA, BUDIN, NATILLA O 1 PIEZA DE FRUTA. EN EL PERIODO DEL 27 DE FEBRERO AL 31 DE MARZO DE 2024, CON UN MÍNIMO DE 2,393 RACIONES Y UN MÁXIMO DE 3,231 RACIONES MENSUALES EN LAS INSTALACIONES DEL HOSPITAL REGIONAL DE ALTA ESPECIALIDAD DE LA MUJER. | 22102-0394 | UNIDAD | 3,231 | $90.03 | $65.00 por unidad · n=2792 1.4× la mediana |
| 0 | SUMINISTRO DE ALIMENTACIÓN PARA PERSONAL EN UNIDAD MEDICA HOSPITALARIA CONSISTENTE EN: ALIMENTACIÓN PARA PERSONAL DE UNIDAD MEDICA HOSPITALARIA DESAYUNOS: 1.- CAFÉ 500 ML., 2.- LECHE 240 ML., 3.- PLATO FUERTE O GUISADO PRINCIPAL CONSTA DE PREPARACIONES DE 200 G. CARNE MAGRA DE RES, POLLO O PESCADO. POLLO CON HUESO 250 G. EJEMPLO 2 PIEZAS DE HUEVO, FRIJOL 100 G. PLÁTANO FRITO 60 G. O ALGÚN ANTOJITO COMO 3 FLAUTAS, 3 EMPANADAS PREPARADAS CON 150 G. DE POLLO O RES; 4.- GUARNICIÓN NO. 1: 100 G. DE PASTA, ARROZ, FRIJOL O BISQUET EN PREPARACIONES COCINADAS CON POCA GRASA; 5.- GUARNICIÓN NO. 2: DE VEGETALES COCIDOS O CRUDOS 100 G. 6.- PAN UNA PIEZA O TORTILLA 3 PIEZAS., 7.- AGUA DE FRUTA 400 ML, 8.- FRUTA NATURAL PICADA 150 G. Y FRUTA CON CASCARA 220 G., 9.- SALSA O CHILE 40 ML. O LA CANTIDAD NECESARIA PARA LOS COMENSALES. EN EL PERIODO DEL 27 DE FEBRERO AL 31 DE MARZO DE 2024, CON UN MÍNIMO DE 3,598 RACIONES Y UN MÁXIMO DE 4,857 RACIONES MENSUALES EN LAS INSTALACIONES DEL HOSPITAL REGIONAL DE ALTA ESPECIALIDAD DE LA MUJER. | 22102-0394 | UNIDAD | 4,857 | $90.03 | $65.00 por unidad · n=2792 1.4× la mediana |
| 0 | SUMINISTRO DE ALIMENTACIÓN PARA PERSONAL EN UNIDAD MEDICA HOSPITALARIA CONSISTENTE EN: ALIMENTACIÓN PARA PERSONAL DE UNIDAD MEDICA HOSPITALARIA CENAS: 1.- CAFÉ 500 ML., 2.- LECHE 240 ML., 3.- PLATO FUERTE O GUISADO PRINCIPAL CONSTA DE PREPARACIONES DE 200 G. CARNE MAGRA DE RES, POLLO O PESCADO. POLLO CON HUESO 250 G. EJEMPLO 2 PIEZAS DE HUEVO, FRIJOL 100 G. PLÁTANO FRITO 60 G. O ALGÚN ANTOJITO COMO 3 FLAUTAS, 3 EMPANADAS PREPARADAS CON 150 G. DE POLLO O RES; 4.- GUARNICION NO. 1: 100 G. DE PASTA, ARROZ, FRIJOL O BISQUET EN PREPARACIONES COCINADAS CON POCA GRASA; 5.- GUARNICION NO.2: DE VEGETALES COCIDOS O CRUDOS 100 G. 6.- PAN UNA PIEZA O TORTILLA 3 PIEZAS., 7.- AGUA DE FRUTA 400 ML, 8.- FRUTA NATURAL PICADA 150 G. Y FRUTA CON CASCARA 220 G., 9.- SALSA O CHILE 40 ML. O LA CANTIDAD NECESARIA PARA LOS COMENSALES. EN EL PERIODO DEL 27 DE FEBRERO AL 31 DE MARZO DE 2024, CON UN MÍNIMO DE 1,602 RACIONES Y UN MÁXIMO DE 2,163 RACIONES MENSUALES EN LAS INSTALACIONES DEL HOSPITAL REGIONAL DE ALTA ESPECIALIDAD DE LA MUJER. | 22102-0394 | UNIDAD | 2,163 | $90.03 | $65.00 por unidad · n=2792 1.4× la mediana |
| 0 | SUMINISTRO DE ALIMENTACION PARA PACIENTES EN UNIDAD MEDICA HOSPITALARIA CONSISTENTE EN: ALIMENTACION PARA PACIENTES EN UNIDAD MEDICA HOSPITALARIA DIETA LIQUIDA: 1.- BEBIDA CALIENTE O BEBIDA FRIA 400 ML. 2.- TE 400 ML. Y 3.- GELATINA 240 ML. EN EL PERIODO DEL 27 DE FEBRERO AL 31 DE MARZO DE 2024, CON UN MÍNIMO DE 2,685 RACIONES Y UN MÁXIMO DE 3,625 RACIONES MENSUALES EN LAS INSTALACIONES DEL HOSPITAL REGIONAL DE ALTA ESPECIALIDAD DE LA MUJER | 22102-0394 | UNIDAD | 3,625 | $37.52 | $65.00 por unidad · n=2792 0.6× la mediana |
La mediana es la de todas las partidas adjudicadas con la misma clave CUCOP y la misma unidad en el índice, sin ajustar por cantidad, marca ni fecha. Es una referencia para preguntar, no una conclusión. Método en Datos.
Lo solicitado en la convocatoria
- PARTIDA SOLA · 9 partidas
Contexto
- GANADOR
CATERINGOYA SA DE CV tiene 3 contratos registrados en el índice por $20,694,840 con 1 dependencia entre 2023 y 2024; todos con SSALUDTAB.
Ver perfil completo - COMPRADOR
SECRETARÍA DE SALUD (TAB) tiene 923 procedimientos en el índice con 220 proveedores distintos; 84% fueron adjudicaciones directas.
Ver perfil completo
Cifras del índice al 15 de septiembre de 2026. Montos en pesos, con otras monedas al tipo de cambio de Banxico y sin contratos por verificar.
Anexos (3)
| Archivo | Tipo de documento | Fecha |
|---|---|---|
| DICTAMEN ALIMENTACIÿN 22102.pdfPDFConsultar en ComprasMX (abre en otra pestaña) | Justificación de excepción | 01/12/2025 |
| ANEXO TECNICO CV 01 2024.docxWord · DOCXConsultar en ComprasMX (abre en otra pestaña) | Anexo técnico | 01/12/2025 |
| CV-1.pdfPDFConsultar en ComprasMX (abre en otra pestaña) | Oficio de adjudicación | 01/12/2025 |
El mismo objeto en otros procedimientos
| Procedimiento | Ejercicio | Dependencia | Estatus | Adjudicado a | Monto |
|---|---|---|---|---|---|
| Alimentación | 2024 | SSALUDTAB | ADJUDICADO | CATERINGOYA SA DE CV | $6,987,871 |
| 22102.-PRODUCTOS Alimenticios para Personas Derivado de la Prestacion de Servici | 2024 | SSALUDTAB | ADJUDICADO | GRUPO OPERADOR DE ALIMENTOS EHMO S DE RL DE CV | $734,759 |
| 22102.-PRODUCTOS Alimenticios para Persons Derivado de la Prestacion de Servici | 2024 | SSALUDTAB | ADJUDICADO | GRUPO OPERADOR DE ALIMENTOS EHMO S DE RL DE CV | $2,204,276 |
| 22102.-PRODUCTOS Alimenticios para Personas Derivado de la Prestacion | 2024 | SSALUDTAB | ADJUDICADO | GRUPO OPERADOR DE ALIMENTOS EHMO S DE RL DE CV | $999,890 |
| 22102.-PRODUCTOS Alimenticios para Personas Derivado de la Prestacion | 2023 | SSALUDTAB | ADJUDICADO | GRUPO SUREÑA S DE RL DE CV | $680,322 |
| 22102.-PRODUCTOS Alimenticios para Persons Derivado de la Prestacion de Servici | 2024 | SSALUDTAB | ADJUDICADO | GRUPO OPERADOR DE ALIMENTOS EHMO S DE RL DE CV | $3,804,071 |
Ver también
Datos de contrataciones públicas federales que el Gobierno de México publica para consulta y reutilización en ComprasMX y su portal de Datos Abiertos (Datos Abiertos) · Actualizado el 5 de noviembre de 2025 · Metodología · Reportar un error
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