---
nombre: ALIMENTOS BAAB SA DE CV
tipo: proveedor
contratos: 7
procedimientos: 7
monto_adjudicado_mxn: 5341849.91
persona: moral
primer_contrato: 14/02/2024
ultimo_contrato: 20/05/2025
entidades_federativas: 1
contrato_mediano_mxn: 184071.32
snapshot_id: 8bfbc66659f899782c31d0f42c0c5dc9de41a4b25fdd380977fd340832ce86c2
actualizado: "2026-09-16T00:56:30.797Z"
canonical: "https://postor.com.mx/proveedor/alimentos-baab"
---

# ALIMENTOS BAAB SA DE CV

ALIMENTOS BAAB SA DE CV tiene 7 contratos registrados por $5,341,850 con 2 dependencias. Contrata con el gobierno federal desde 2024 y su contrato más reciente es de mayo de 2025. Gana sobre todo por adjudicación directa: 6 procedimientos de 7 (86%). Sus contratos se concentran en Ciudad de México. Su contrato mediano es de $184,071 y el mayor, de $2,415,254.

## Procedimientos recientes (7 de 7)

| Procedimiento | Título | Fecha | Estatus | URL |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| AA-12-NCA-012NCA001-N-501-2025 | REGISTRO  CORRESPONDIENTE DEL PEDIDO AD250002 | 07/11/2025 | ADJUDICADO | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-nca-012nca001-n-501-2025 |
| AA-12-NCA-012NCA001-N-157-2025 | AD--250052 | 26/05/2025 | ADJUDICADO | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-nca-012nca001-n-157-2025 |
| AA-12-NCA-012NCA001-N-72-2025 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL DE LAS INSTITUCIONES | 20/03/2025 | ADJUDICADO | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-nca-012nca001-n-72-2025 |
| AA-12-NCA-012NCA001-N-106-2024 | PERECEDEROS 2024 | 22/05/2024 | ADJUDICADO PARCIAL | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-nca-012nca001-n-106-2024 |
| LA-12-NCA-012NCA001-N-96-2024 | ADQUISICIÓN DE ABARROTES | 16/05/2024 | ADJUDICADO | https://postor.com.mx/licitacion/la-12-nca-012nca001-n-96-2024 |
| AA-12-NCD-012NCD001-N-2-2024 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL ENERO-MARZO | 06/02/2024 | ADJUDICADO | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-ncd-012ncd001-n-2-2024 |
| AA-12-NCD-012NCD001-N-1-2024 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA LOS PACIENTES ENERO MARZO | 31/01/2024 | ADJUDICADO | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-ncd-012ncd001-n-1-2024 |

Historial completo: https://postor.com.mx/proveedor/alimentos-baab/procedimientos

## Dependencias que le compran

| Nombre | Contratos | Monto | URL |
| --- | --- | --- | --- |
| INSTITUTO NACIONAL DE CARDIOLOGÍA IGNACIO CHÁVEZ | 5 | $4,949,033 | https://postor.com.mx/dependencia/incard |
| INSTITUTO NACIONAL DE ENFERMEDADES RESPIRATORIAS ISMAEL COSÍO VILLEGAS | 2 | $392,817 | https://postor.com.mx/dependencia/iner |

## Categorías CUCOP relacionadas

| Clave | Descripción | Partidas | URL |
| --- | --- | --- | --- |
| 22104-0276 | YOGURTS | 17 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0276 |
| 22104-0354 | JAMON | 6 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0354 |
| 22104-0243 | QUESOS (PARA ALIMENTACION) | 12 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0243 |
| 22104-0241 | QUESO OAXACA | 3 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0241 |
| 22104-0242 | QUESO PANELA | 3 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0242 |
| 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | 6 | https://postor.com.mx/categoria/22102-0394 |
| 22104-0380 | SALCHICHA | 5 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0380 |
| 22104-0199 | MANTEQUILLA | 5 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0199 |
| 22104-0116 | EMBUTIDOS DE POLLO Y PUERCO | 2 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0116 |
| 22104-0386 | TOCINO | 3 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0386 |
| 22104-0142 | GELATINA | 6 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0142 |
| 22104-0216 | PAN (BLANCO Y DE DULCE) | 8 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0216 |
| 22104-0266 | TORTILLAS DE HARINA | 4 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0266 |
| 22104-0173 | LECHE (PRODUCTOS COMESTIBLES) | 2 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0173 |
| 22104-0111 | CREMA FRESCA | 4 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0111 |
| 22104-0029 | AZUCAR | 1 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0029 |
| 22104-0068 | CARNE DE OVINO PREPARADA Y/O ENLATADA | 2 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0068 |
| 22104-0387 | TOSTADAS | 2 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0387 |
| 22104-0023 | ARROZ (HORTALIZA) | 1 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0023 |
| 22104-0412 | MELAZA | 1 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0412 |

## Cómo gana

| Tipo de procedimiento | Procedimientos | Proporción |
| --- | --- | --- |
| adjudicación directa | 6 | 86% |
| licitación pública | 1 | 14% |

## Dónde vende

| Entidad federativa | Contratos | Monto | URL |
| --- | --- | --- | --- |
| Ciudad de México | 7 | $5,341,850 | https://postor.com.mx/estado/ciudad-de-mexico |

## Qué cobra

| Clave CUCOP | Descripción | Unidad | Observaciones | P10 | Mediana | P90 | Mediana del mercado | URL |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 22104-0276 | YOGURTS | PIEZA | 17 | $6.87 | $7.01 | $7.20 | $14.18 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0276 |
| 22104-0216 | PAN (BLANCO Y DE DULCE) | PIEZA | 8 | $37.00 | $45.58 | $57.76 | $13.88 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0216 |
| 22104-0243 | QUESOS (PARA ALIMENTACION) | PIEZA | 7 | $18.94 | $107.23 | $117.20 | $145.00 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0243 |
| 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | PIEZA | 6 | $8.47 | $43.51 | $102.15 | $67.76 | https://postor.com.mx/categoria/22102-0394 |
| 22104-0142 | GELATINA | PIEZA | 6 | $7.00 | $7.00 | $7.23 | $14.00 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0142 |
| 22104-0199 | MANTEQUILLA | PIEZA | 5 | $2.40 | $41.90 | $138.53 | $125.75 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0199 |
| 22104-0243 | QUESOS (PARA ALIMENTACION) | KILOGRAMO | 5 | $77.60 | $119.08 | $119.08 | $161.45 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0243 |
| 22104-0354 | JAMON | KILOGRAMO | 5 | $103.82 | $103.82 | $130.39 | $192.00 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0354 |
| 22104-0380 | SALCHICHA | KILOGRAMO | 5 | $59.17 | $96.99 | $96.99 | $100.00 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0380 |
| 22104-0111 | CREMA FRESCA | PIEZA | 4 | $36.02 | $130.87 | $225.71 | $96.00 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0111 |
| 22104-0127 | FRUTAS EN CONSERVA | PIEZA | 4 | $25.80 | $77.55 | $94.37 | $73.47 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0127 |
| 22104-0219 | PASTAS PARA SOPAS | PIEZA | 4 | $18.55 | $21.69 | $24.82 | $10.20 | https://postor.com.mx/categoria/22104-0219 |

_Percentiles por unidad de medida sobre partidas con precio unitario; la mediana del mercado es la de la misma clave y unidad en todo el índice. Evidencia histórica de ComprasMX, no un precio de referencia oficial._

## Con quién compite

| Proveedor | Procedimientos compartidos | URL |
| --- | --- | --- |
| COMERCIALIZADORA  DE CARNES CARMONAS SA DE CV | 3 | https://postor.com.mx/proveedor/comercializadora-de-carnes-carmonas |
| DISTRIBUIDORA ALCOMEX SA DE CV | 3 | https://postor.com.mx/proveedor/distribuidora-alcomex |
| PAN ROL SA DE CV | 3 | https://postor.com.mx/proveedor/pan-rol |
| COMERCIALIZADORA RAJO SA DE CV | 2 | https://postor.com.mx/proveedor/comercializadora-rajo |
| D'SAZON SEGURIDAD ALIMENTARIA SA DE CV | 2 | https://postor.com.mx/proveedor/dsazon-seguridad-alimentaria |
| GRUPO EMPRESARIAL CEGAM SA DE CV | 2 | https://postor.com.mx/proveedor/grupo-empresarial-cegam |
| WWPL MEXICO SA DE CV | 2 | https://postor.com.mx/proveedor/wwpl-mexico |
| COMERCIALIZADORA CLEGUS SA DE CV | 1 | https://postor.com.mx/proveedor/comercializadora-clegus |
| ESPECIALIDADES COMERCIALES REYES SA DE CV | 1 | https://postor.com.mx/proveedor/especialidades-comerciales-reyes |
| PROCESADORA Y DISTRIBUIDORA LOS CHANEQUES SA DE CV | 1 | https://postor.com.mx/proveedor/procesadora-y-distribuidora-los-chaneques |

_Otros adjudicatarios de los mismos procedimientos. Compartir un procedimiento no implica competir en cada partida._

## Actividad por ejercicio

| Ejercicio | Procedimientos o contratos | Monto |
| --- | --- | --- |
| 2025 | 3 | $2,634,114 |
| 2024 | 4 | $2,707,736 |

## Procedencia

- Página: https://postor.com.mx/proveedor/alimentos-baab
- JSON: https://postor.com.mx/proveedor/alimentos-baab.json
- Licencia: CC BY 4.0 — cita Postor. Cita la URL de la página HTML, sin sufijo .json, .md ni .ocds.json.