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numero_procedimiento: LA-51-GYN-051GYN017-N-84-2023
tipo: Licitación pública
estatus: ADJUDICADO PARCIAL
dependencia: INSTITUTO DE SEGURIDAD Y SERVICIOS SOCIALES DE LOS TRABAJADORES DEL ESTADO
siglas: ISSSTE
entidad_federativa: Quintana Roo
ejercicio: 2023
tipo_contratacion: ADQUISICIONES
caracter: NACIONAL
fecha_publicacion: "2023-12-10T21:39:11.000Z"
fecha_fallo: "2023-12-27T20:00:00.000Z"
ganador: JOSE GASPAR PACHECO MARTIN
monto_adjudicado_mxn: 1289489
contrato_inicio: "2024-01-01T06:00:00.000Z"
contrato_fin: "2024-12-31T06:00:00.000Z"
actualizado: "2025-11-05T05:34:32.671Z"
canonical: "https://postor.com.mx/licitacion/la-51-gyn-051gyn017-n-84-2023"
fuente: ComprasMX Datos Abiertos
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# SERVICIO DE SUMINISTRO DE ALIMENTOS PARA LA CLÍNICA HOSPITAL CHETUMAL Y CANCÚN

INSTITUTO DE SEGURIDAD Y SERVICIOS SOCIALES DE LOS TRABAJADORES DEL ESTADO publicó la licitación pública LA-51-GYN-051GYN017-N-84-2023 el 10 de diciembre de 2023 para servicio de suministro de alimentos para la clínica hospital chetumal y cancún. La contratación corresponde a Quintana Roo. El fallo adjudicó a JOSE GASPAR PACHECO MARTIN por $1,289,489 el 27/12/2023. El contrato C-2024-00007929 corre del 01/01/2024 al 31/12/2024. El expediente incluye 16 anexos y 9 partidas.

## Fallo

| Proveedor | Monto | Subtotal | IVA | Contrato | Vigencia | Participación conjunta |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| JOSE GASPAR PACHECO MARTIN | $1,289,489.00 | $1,289,489.00 | $0.00 | C-2024-00007929 | 01/01/2024 – 31/12/2024 |  |

## Ficha técnica

| Campo | Valor |
| --- | --- |
| Unidad compradora | DEPARTAMENTO DE RECURSOS MATERIALES Y OBRAS EN QUINTANA ROO |
| Ramo | 51 - INSTITUTO DE SEGURIDAD Y SERVICIOS SOCIALES DE LOS TRABAJADORES DEL ESTADO |
| Expediente | E-2023-00128583 |
| Ley | LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO |
| Forma de participación | ELECTRÓNICA |
| Criterio de evaluación | BINARIO |
| Garantía de cumplimiento | Sí |
| Participación conjunta | Sí |
| Exclusivo MIPYME | No |
| Anticipo (%) | 0 |
| Forma de pago | LA FECHA DE PAGO NO EXCEDERÁ DE VEINTE DÍAS NATURALES POSTERIORES A LA PRESENTACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN COMPLETA RESPECTIVA, PREVIA PRESTACIÓN DE LOS BIENES EN LOS TÉRMINOS DEL CONTRATO, A DICHO PAGO SE LE EFECTUARÁN LAS RETENCIONES QUE LAS DISPOSICIONES LEGALES ESTABLEZCAN. |
| Contrato abierto | Sí |
| Plurianual | No |
| Compra consolidada | No |
| Testigo social | No |
| Lugar de apertura | A TRAVES DE COMPRANET |

## Partidas adjudicadas (9)

| # | Descripción | Clave CUCOP | Catálogo | Unidad | Cantidad | Precio unitario | Mediana de la clave (misma unidad) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 0 | CARNES FRÍAS (DEBERÁ PONER EL MONTO TOTAL DEL GRUPO) | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | LOTE |  | $143,276.60 | unidad no comparable |
| 0 | PESCADO (DEBERÁ PONER EL MONTO TOTAL DEL GRUPO) | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | LOTE |  | $143,276.55 | unidad no comparable |
| 0 | OTROS(DEBERÁ PONER EL MONTO TOTAL DEL GRUPO) | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | LOTE |  | $143,276.55 | unidad no comparable |
| 0 | FRUTAS Y VERDURAS (DEBERÁ PONER EL MONTO TOTAL DEL GRUPO) | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | LOTE |  | $143,276.55 | unidad no comparable |
| 0 | POLLO (DEBERÁ PONER EL MONTO TOTAL DEL GRUPO) | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | LOTE |  | $143,276.55 | unidad no comparable |
| 0 | CARNES ROJAS (DEBERÁ PONER EL MONTO TOTAL DEL GRUPO) | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | LOTE |  | $143,276.55 | unidad no comparable |
| 0 | PANADERÍA (DEBERÁ PONER EL MONTO TOTAL DEL GRUPO) | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | LOTE |  | $143,276.55 | unidad no comparable |
| 0 | LECHE (DEBERÁ PONER EL MONTO TOTAL DEL GRUPO) | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | LOTE |  | $143,276.55 | unidad no comparable |
| 0 | ABARROTES (DEBERÁ PONER EL MONTO TOTAL DEL GRUPO) | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | LOTE |  | $143,276.55 | unidad no comparable |

_La mediana es la de todas las partidas adjudicadas con la misma clave CUCOP y unidad en el índice, sin ajustar por cantidad, marca ni fecha._

## Contexto

- INSTITUTO DE SEGURIDAD Y SERVICIOS SOCIALES DE LOS TRABAJADORES DEL ESTADO tiene 18,361 procedimientos en el índice con 6,319 proveedores distintos; 80% fueron adjudicaciones directas.

_Cifras del índice en pesos, con otras monedas al tipo de cambio de Banxico y sin contratos por verificar._

## Cronología

| Evento | Fecha |
| --- | --- |
| Publicación | 10/12/2023 |
| Junta de aclaraciones | 19/12/2023 |
| Apertura | 26/12/2023 |
| Fallo | 27/12/2023 |
| Inicio estimado del contrato | 01/01/2024 |

## Anexos (16)

| Archivo | Clase | Formato | Fecha | Fuente |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| CONVOCATORIA ALIMENTOS CLINICA CHETUMAL Y CLINICA CANCUN.pdf | Convocatoria | application/pdf | 11/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/2383496da7574df4b34dfa6baa91c852/procedimiento |
| ANEXO TECNICO.pdf | Anexo técnico | application/pdf | 11/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/2383496da7574df4b34dfa6baa91c852/procedimiento |
| ANEXO 12. MODELO DEL CONTRATO.pdf | Modelo de contrato | application/pdf | 11/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/2383496da7574df4b34dfa6baa91c852/procedimiento |
| ANEXO TECNICO.pdf | Anexo técnico | application/pdf | 11/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/2383496da7574df4b34dfa6baa91c852/procedimiento |
| ANEXO 1. CATALOGO CLÍNICA HOSPITAL CANCUN.xlsx | Catalogo cancún | application/vnd.openxmlformats-officedocument.spreadsheetml.sheet | 11/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/2383496da7574df4b34dfa6baa91c852/procedimiento |
| ANEXO 1. CATALOGO CLÍNICA HOSPITAL CHETUMAL.xlsx | Catalogo chetumal | application/vnd.openxmlformats-officedocument.spreadsheetml.sheet | 11/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/2383496da7574df4b34dfa6baa91c852/procedimiento |
| ANEXO 2. RELACIÿN DE CENTROS DE TRABAJO.xlsx | Centros de trabajo | application/vnd.openxmlformats-officedocument.spreadsheetml.sheet | 11/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/2383496da7574df4b34dfa6baa91c852/procedimiento |
| ANEXO 11. PROPUESTA TECNICA CLÍNICA HOSPITAL CHETUMAL.xlsx | Propuesta tecnica chetumal | application/vnd.openxmlformats-officedocument.spreadsheetml.sheet | 11/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/2383496da7574df4b34dfa6baa91c852/procedimiento |
| ANEXOS DE LA LICITACION DE ALIMENTOS.docx | Anexos de la licitación | application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document | 11/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/2383496da7574df4b34dfa6baa91c852/procedimiento |
| ANEXO 6. SOLICITUD DE PRODUCTOS.xlsx | Solicitud de productos | application/vnd.openxmlformats-officedocument.spreadsheetml.sheet | 11/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/2383496da7574df4b34dfa6baa91c852/procedimiento |
| ANEXO 10. PROPUESTA ECONOMICA CLÍNICA HOSPITAL CANCUN.xlsx | Propuesta economica cancun | application/vnd.openxmlformats-officedocument.spreadsheetml.sheet | 11/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/2383496da7574df4b34dfa6baa91c852/procedimiento |
| ANEXO 10. PROPUESTA ECONOMICA CLÍNICA HOSPITAL CHETUMAL.xlsx | Propuesta economica chetumal | application/vnd.openxmlformats-officedocument.spreadsheetml.sheet | 11/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/2383496da7574df4b34dfa6baa91c852/procedimiento |
| ANEXO 11. PROPUESTA TECNICA CLÍNICA HOSPITAL CANCUN.xlsx | Propuesta tecnica cancun | application/vnd.openxmlformats-officedocument.spreadsheetml.sheet | 11/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/2383496da7574df4b34dfa6baa91c852/procedimiento |
| ACTA DE ACLARACIONES ALIMENTOS PARA LAS CLINICAS.pdf | Acta junta de aclaraciones | application/pdf | 11/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/2383496da7574df4b34dfa6baa91c852/procedimiento |
| ACTA DE APERTURA DE ALIMENTOS.pdf | Acta de apertura de proposiciones | application/pdf | 11/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/2383496da7574df4b34dfa6baa91c852/procedimiento |
| ACTA DE FALLO ALIMENTOS.pdf | Acta de fallo | application/pdf | 11/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/2383496da7574df4b34dfa6baa91c852/procedimiento |

_Los archivos se consultan en ComprasMX, no se redistribuyen desde Postor._

## El mismo objeto en otros procedimientos

| Procedimiento | Ejercicio | Dependencia | Estatus | Adjudicado a | Monto MXN | URL |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| ADQUISICIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS | 2024 | ISSSTE | ADJUDICADO | FRANCISCO VEGA CARRILLO | $4,118,197.00 | https://postor.com.mx/licitacion/la-51-gyn-051gyn055-n-4-2024 |
| LPN ALIMENTACIÓN 2023 | 2023 | ISSSTE | ADJUDICADO PARCIAL | DISTRIBUCIONES B M SA DE CV | $7,207.00 | https://postor.com.mx/licitacion/la-51-gyn-051gyn004-n-2-2023 |
| PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA UNIDADES MEDICAS | 2023 | ISSSTE | ADJUDICADO | DISTRIBUIDORA BASTHECA SA DE CV | $9,883,937.30 | https://postor.com.mx/licitacion/la-51-gyn-051gyn024-n-213-2023 |
| ADQUISICIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA UNIDADES MÉDICAS (SEGUNDA VUELTA), PA | 2023 | ISSSTE | ADJUDICADO | MULTISERVICIOS BANFF GOURMET SA DE CV | $15,420.75 | https://postor.com.mx/licitacion/la-51-gyn-051gyn046-n-17-2023 |
| PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA UNIDADES MEDICAS Y EBDIS | 2023 | ISSSTE | EN DECISIÓN DE FALLO |  |  | https://postor.com.mx/licitacion/la-51-gyn-051gyn008-n-6-2023 |
| ADQUISICION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA UNIDAD MEDICA EJERCICIO 2024 | 2024 | ISSSTE | ADJUDICADO | MULTISERVICIOS BANFF GOURMET SA DE CV | $15,150.00 | https://postor.com.mx/licitacion/la-51-gyn-051gyn046-n-3-2024 |

## Ver también

- [Licitaciones federales en Quintana Roo](https://postor.com.mx/estado/quintana-roo)
- [Procedimientos del ejercicio 2023](https://postor.com.mx/licitaciones/2023)
- [Procedimientos con estatus Adjudicado parcial](https://postor.com.mx/licitaciones/estatus/adjudicado-parcial)
- [Mercado: alimentos y servicio de comedor](https://postor.com.mx/mercado/alimentos)

## Procedencia

- Fuente: ComprasMX / Datos Abiertos (Compras MX)
- Página: https://postor.com.mx/licitacion/la-51-gyn-051gyn017-n-84-2023
- JSON: https://postor.com.mx/licitacion/la-51-gyn-051gyn017-n-84-2023.json
- OCDS: https://postor.com.mx/licitacion/la-51-gyn-051gyn017-n-84-2023.ocds.json
- [Contratos por páginas de 50](https://postor.com.mx/licitacion/la-51-gyn-051gyn017-n-84-2023/contratos/1.md)
- [Todas las partidas por páginas de 50](https://postor.com.mx/licitacion/la-51-gyn-051gyn017-n-84-2023/partidas/1.md)
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