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numero_procedimiento: LA-50-GYR-050GYR063-N-2-2026
tipo: Licitación pública
estatus: ADJUDICADO PARCIAL
dependencia: INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL
siglas: IMSS
entidad_federativa: Yucatán
ejercicio: 2026
tipo_contratacion: ADQUISICIONES
caracter: NACIONAL
fecha_publicacion: "2025-12-17T00:57:49.000Z"
fecha_fallo: "2026-01-07T18:00:00.000Z"
ganador: FATIMA GEORGINA FERNANDEZ FLORES
monto_adjudicado_mxn: 22335000
contrato_inicio: "2026-01-05T06:00:00.000Z"
contrato_fin: "2026-12-31T06:00:00.000Z"
actualizado: "2026-01-07T12:00:00.000Z"
canonical: "https://postor.com.mx/licitacion/la-50-gyr-050gyr063-n-2-2026"
fuente: ComprasMX Datos Abiertos
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# ADQUISICIÓN DE VÍVERES PARA CONSUMO HUMANO CON ENTREGA EN EL DEPARTAMENTO DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA DE LA UMAE, PARA EL EJERCICIO 2026.

INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL publicó la licitación pública LA-50-GYR-050GYR063-N-2-2026 el 16 de diciembre de 2025 para adquisición de víveres para consumo humano con entrega en el departamento de nutrición y dietética de la umae, para el ejercicio 2026. La contratación corresponde a Yucatán. El fallo adjudicó 4 contratos a FATIMA GEORGINA FERNANDEZ FLORES, FRANCISCO GABRIEL ALEMAÑY PEREZ, MAURICIO GIOVANNI GONZALEZ FRANCO y PERLOP OPERADORA DE ALIMENTOS SA DE CV por $22,335,000 el 07/01/2026. Los contratos corren del 05/01/2026 al 31/12/2026. El expediente incluye 9 anexos y 13 partidas.

## Fallo

| Proveedor | Monto | Subtotal | IVA | Contrato | Vigencia | Participación conjunta |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| FATIMA GEORGINA FERNANDEZ FLORES | $12,575,000.00 | $12,575,000.00 | $0.00 | C-2026-00001448 | 05/01/2026 – 31/12/2026 |  |
| FRANCISCO GABRIEL ALEMAÑY PEREZ | $4,890,000.00 | $4,890,000.00 | $0.00 | C-2026-00001451 | 05/01/2026 – 31/12/2026 |  |
| MAURICIO GIOVANNI GONZALEZ FRANCO | $4,110,000.00 | $4,110,000.00 | $0.00 | C-2026-00001454 | 05/01/2026 – 31/12/2026 |  |
| PERLOP OPERADORA DE ALIMENTOS SA DE CV | $760,000.00 | $760,000.00 | $0.00 | C-2026-00001456 | 05/01/2026 – 31/12/2026 |  |

## Ficha técnica

| Campo | Valor |
| --- | --- |
| Unidad compradora | HOSPITAL DE ESPECIALIDADES DEL CMN IGNACIO GARCIA TELLEZ EN MERIDA, YUCATAN |
| Ramo | 50 - INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL |
| Expediente | E-2025-00117566 |
| Ley | LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO |
| Forma de participación | ELECTRÓNICA |
| Criterio de evaluación | BINARIO |
| Garantía de cumplimiento | Sí |
| Participación conjunta | Sí |
| Exclusivo MIPYME | No |
| Anticipo (%) | 0 |
| Forma de pago | Los pagos se realizaran en Moneda Nacional, Pesos Mexicanos. Serán pagos progresivos de acuerdo a lo establecidos en el Anexo Normatividad de pago de las cuentas contables   El proveedor deberá elaborar facturas por cada uno de los subgrupos incluidos en su contrato |
| Contrato abierto | Sí |
| Plurianual | No |
| Compra consolidada | No |
| Testigo social | No |
| Lugar de apertura | PLATAFORMA COMPRASMX |

## Partidas adjudicadas (13)

| # | Descripción | Clave CUCOP | Catálogo | Unidad | Cantidad | Precio unitario | Mediana de la clave (misma unidad) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 0 | SUBGRUPO 1 B CARNES BLANCAS | 22104-0146 | GUAJOLOTE O PAVO (CARNE FRESCA) | KILOGRAMO |  | $0.00 |  |
| 0 | SUBGRUPO 1 D HUEVO | 22104-0160 | HUEVO (PRODUCTOS COMESTIBLES) | KILOGRAMO |  | $0.00 |  |
| 0 | SUBGRUPO 1F FRUTAS Y VERDURAS | 22104-0093 | CIRUELA (FRUTAS) | KILOGRAMO |  | $0.00 |  |
| 0 | SUBGRUPO 1G PESCADO | 22104-0047 | CALAMAR (PARA ALIMENTACION) | KILOGRAMO |  | $0.00 |  |
| 0 | SUBGRUPO 2A ABARROTES | 22104-0085 | CHICHARO (HORTALIZA) | KILOGRAMO |  | $0.00 |  |
| 0 | SUBGRUPO 3B PAN INDUSTRIALIZADO | 22104-0216 | PAN (BLANCO Y DE DULCE) | KILOGRAMO |  | $0.00 |  |
| 0 | SUBGRUPO 2C JUGOS Y CONCENTRADOS | 23801-0183 | PREPARADOS PARA BEBIDAS (PARA SU COMERCIALIZACION) | LITRO |  | $37.00 |  |
| 0 | SUBGRUPO 3A PANES FRESCOS | 22104-0216 | PAN (BLANCO Y DE DULCE) | KILOGRAMO |  | $155.00 | $87.17 (n=260; 1.8× la mediana) |
| 0 | SUBGRUPO 3C TORTILLAS DE MAIZ Y MASA | 22104-0267 | TORTILLAS DE MAIZ | KILOGRAMO |  | $38.00 | $25.92 (n=197; 1.5× la mediana) |
| 0 | SUBGRUPO 1A CARNES ROJAS | 22104-0137 | GANADO PORCINO (CARNE EN CANAL) | KILOGRAMO |  | $150.00 | $129.69 (n=552; 1.2× la mediana) |
| 0 | SUBGRUPO 1 C DERIVADOS LÁCTEOS | 22104-0242 | QUESO PANELA | KILOGRAMO |  | $65.00 | $176.25 (n=56; 0.4× la mediana) |
| 0 | SUBGRUPO 1E EMBUTIDOS | 22104-0354 | JAMON | KILOGRAMO |  | $45.00 | $192.00 (n=121; 0.2× la mediana) |
| 0 | SUBGRUPO 2B LECHES | 22104-0173 | LECHE (PRODUCTOS COMESTIBLES) | LITRO |  | $39.00 | $37.86 (n=67; 1.0× la mediana) |

_La mediana es la de todas las partidas adjudicadas con la misma clave CUCOP y unidad en el índice, sin ajustar por cantidad, marca ni fecha._

## Contexto

- PERLOP OPERADORA DE ALIMENTOS SA DE CV tiene 101 contratos registrados en el índice por $2,809,293,091 con 8 dependencias entre 2023 y 2026; 40 de ellos con IMSS.
- INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL tiene 51,299 procedimientos en el índice con 8,089 proveedores distintos; 70% fueron adjudicaciones directas.

_Cifras del índice en pesos, con otras monedas al tipo de cambio de Banxico y sin contratos por verificar._

## Cronología

| Evento | Fecha |
| --- | --- |
| Publicación | 16/12/2025 |
| Junta de aclaraciones | 23/12/2025 |
| Apertura | 31/12/2025 |
| Fallo | 07/01/2026 |
| Inicio estimado del contrato | 28/01/2026 |

## Anexos (9)

| Archivo | Clase | Formato | Fecha | Fuente |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| ViveresN-2-2026.docx | Convocatoria | application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document | 16/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/121f72d4445b4f3d8b38fa97b3f65c60/procedimiento |
| ANX TEC.pdf | Anexo técnico | application/pdf | 16/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/121f72d4445b4f3d8b38fa97b3f65c60/procedimiento |
| TERM Y COND.pdf | Anexo técnico | application/pdf | 16/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/121f72d4445b4f3d8b38fa97b3f65c60/procedimiento |
| MOD CONTR.docx | Modelo de contrato | application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document | 16/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/121f72d4445b4f3d8b38fa97b3f65c60/procedimiento |
| acta_junta_de_aclaraciones-firmada.pdf | Acta junta de aclaraciones | application/pdf | 24/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/121f72d4445b4f3d8b38fa97b3f65c60/procedimiento |
| C_ALIM_IMSS.pdf | Anexos acta de junta de aclaraciones | application/pdf | 24/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/121f72d4445b4f3d8b38fa97b3f65c60/procedimiento |
| acta_cierre_junta_de_aclaraciones-firmada.pdf | Acta cierre junta de aclaraciones | application/pdf | 24/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/121f72d4445b4f3d8b38fa97b3f65c60/procedimiento |
| acta_de_apertura_de_proposiciones-firmada.pdf | Acta de apertura de proposiciones | application/pdf | 31/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/121f72d4445b4f3d8b38fa97b3f65c60/procedimiento |
| acta_de_fallo-firmada.pdf | Acta de fallo | application/pdf | 11/01/2026 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/121f72d4445b4f3d8b38fa97b3f65c60/procedimiento |

_Los archivos se consultan en ComprasMX, no se redistribuyen desde Postor._

## El mismo objeto en otros procedimientos

| Procedimiento | Ejercicio | Dependencia | Estatus | Adjudicado a | Monto MXN | URL |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| ADQUISICIÓN DE VÍVERES Y HIELO PARA CONSUMO HUMANO | 2025 | IMSS | ADJUDICADO PARCIAL | PERLOP OPERADORA DE ALIMENTOS SA DE CV | $570,000.00 | https://postor.com.mx/licitacion/la-50-gyr-050gyr063-n-5-2025 |
| ADQUISICIÓN DE VÍVERES Y HIELO PARA CONSUMO HUMANO | 2025 | IMSS | ADJUDICADO PARCIAL | FATIMA GEORGINA FERNANDEZ FLORES | $15,156,000.00 | https://postor.com.mx/licitacion/la-50-gyr-050gyr063-n-15-2025 |
| ADQUISICIÓN DE VÍVERES Y HiELO PARA CONSUMO HUMANO | 2024 | IMSS | ADJUDICADO PARCIAL | FATIMA GEORGINA FERNANDEZ FLORES | $13,948,275.81 | https://postor.com.mx/licitacion/la-50-gyr-050gyr063-n-2-2024 |
| LICITACION PARA LA ADQUISICION DE VIVERES (16 SUB-GRUPOS) 2026. | 2026 | IMSS | ADJUDICADO PARCIAL |  |  | https://postor.com.mx/licitacion/la-50-gyr-050gyr060-n-10-2026 |
| ADQUISICIÓN DE VÍVERES PARA CONSUMO HUMANO | 2025 | IMSS | ADJUDICADO | FATIMA GEORGINA FERNANDEZ FLORES | $6,781,500.00 | https://postor.com.mx/licitacion/la-50-gyr-050gyr063-n-116-2025 |
| PARA LA ADQUISICION DE VIVERES PARA  UNIDADES MÉDICAS HOSPITALARIAS PARA  2026 | 2026 | IMSS | ADJUDICADO | PERLOP OPERADORA DE ALIMENTOS SA DE CV | $14,343,255.00 | https://postor.com.mx/licitacion/la-50-gyr-050gyr012-n-6-2026 |

## Ver también

- [Licitaciones federales en Yucatán](https://postor.com.mx/estado/yucatan)
- [Procedimientos del ejercicio 2026](https://postor.com.mx/licitaciones/2026)
- [Procedimientos con estatus Adjudicado parcial](https://postor.com.mx/licitaciones/estatus/adjudicado-parcial)
- [Mercado: alimentos y servicio de comedor](https://postor.com.mx/mercado/alimentos)

## Procedencia

- Fuente: ComprasMX / Datos Abiertos (Compras MX)
- Página: https://postor.com.mx/licitacion/la-50-gyr-050gyr063-n-2-2026
- JSON: https://postor.com.mx/licitacion/la-50-gyr-050gyr063-n-2-2026.json
- OCDS: https://postor.com.mx/licitacion/la-50-gyr-050gyr063-n-2-2026.ocds.json
- [Contratos por páginas de 50](https://postor.com.mx/licitacion/la-50-gyr-050gyr063-n-2-2026/contratos/1.md)
- [Todas las partidas por páginas de 50](https://postor.com.mx/licitacion/la-50-gyr-050gyr063-n-2-2026/partidas/1.md)
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