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numero_procedimiento: LA-47-AYO-047AYO955-N-110-2025
tipo: Licitación pública
estatus: ADJUDICADO PARCIAL
dependencia: IMSS-BIENESTAR
siglas: IMSS-BIENESTAR
entidad_federativa: Ciudad de México
ejercicio: 2025
tipo_contratacion: SERVICIOS
caracter: NACIONAL
fecha_publicacion: "2025-08-13T03:30:12.000Z"
fecha_fallo: "2025-08-29T17:00:00.000Z"
ganador: CAFE BERSA S DE RL DE CV
monto_adjudicado_mxn: 718429736.8
contrato_inicio: "2025-09-01T06:00:00.000Z"
contrato_fin: "2025-12-31T06:00:00.000Z"
actualizado: "2025-11-04T22:16:44.901Z"
canonical: "https://postor.com.mx/licitacion/la-47-ayo-047ayo955-n-110-2025"
fuente: ComprasMX Datos Abiertos
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# SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS (SEP-DIC)

La licitación pública LA-47-AYO-047AYO955-N-110-2025 fue publicada por IMSS-BIENESTAR el 12 de agosto de 2025 para servicio de provisión y/o elaboración de alimentos preparados (sep-dic). La contratación corresponde a Ciudad de México. El fallo adjudicó 5 contratos a CAFE BERSA S DE RL DE CV, GRUPO OPERADOR DE ALIMENTOS EHMO S DE RL DE CV, MARIA DEL ROSARIO BUENROSTRO BARRON, PERLOP OPERADORA DE ALIMENTOS SA DE CV y PRODUCTOS SEREL SA DE CV por $718,429,737 el 29/08/2025. Los contratos corren del 01/09/2025 al 31/12/2025. El expediente incluye 10 anexos y 14 partidas.

## Fallo

| Proveedor | Monto | Subtotal | IVA | Contrato | Vigencia | Participación conjunta |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| CAFE BERSA S DE RL DE CV | $538,030,341.60 | $463,819,260.00 | $74,211,081.60 | C-2025-00101231 | 01/09/2025 – 31/12/2025 |  |
| GRUPO OPERADOR DE ALIMENTOS EHMO S DE RL DE CV | $12,105,388.80 | $10,435,680.00 | $1,669,708.80 | C-2025-00101300 | 01/09/2025 – 31/12/2025 |  |
| MARIA DEL ROSARIO BUENROSTRO BARRON | $12,042,609.60 | $10,381,560.00 | $1,661,049.60 | C-2025-00101303 | 01/09/2025 – 31/12/2025 |  |
| PERLOP OPERADORA DE ALIMENTOS SA DE CV | $109,068,396.80 | $94,024,480.00 | $15,043,916.80 | C-2025-00101309 | 01/09/2025 – 31/12/2025 |  |
| PRODUCTOS SEREL SA DE CV | $47,183,000.00 | $40,675,000.00 | $6,508,000.00 | C-2025-00101312 | 01/09/2025 – 31/12/2025 |  |

## Ficha técnica

| Campo | Valor |
| --- | --- |
| Unidad compradora | UNIDAD DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS, COORDINACIÓN DE SERVICIOS GENERALES |
| Ramo | 47 - ENTIDADES NO SECTORIZADAS |
| Expediente | E-2025-00072889 |
| Ley | LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO |
| Forma de participación | ELECTRÓNICA |
| Criterio de evaluación | BINARIO |
| Garantía de cumplimiento | Sí |
| Participación conjunta | Sí |
| Exclusivo MIPYME | No |
| Anticipo (%) | 0 |
| Forma de pago | El pago se efectuara en moneda nacional con base en la contraprestación de los servicios a mes vencido en moneda nacional, una vez recibido a entera satisfacción de IMSS-BIENESTAR, por los servicios efectivamente prestados y recibidos, conforme a lo establecido en el  “ANEXO TÉCNICO-TÉRMINOS Y CONDICIONES” y a la presentación del Comprobante Fiscal Digital por Internet (CFDI) que el Proveedor haya generado, dentro de los 17 días hábiles posteriores a la presentación impresa del Comprobantes Fisc |
| Contrato abierto | Sí |
| Plurianual | No |
| Compra consolidada | No |
| Testigo social | Sí |
| Lugar de apertura | EN LAS OFICINAS DE DIVISION DE ADJUDICACION DE CONTRATOS UBICADAS EN EL SEGUNDO PISO DE GUSTAVO E. CAMPA NO. 54, COL. GUADALUPE INN, C.P. 01020, ALCALDÍA ÁLVARO OBREGÓN, CDMX. |

## Partidas adjudicadas (14)

| # | Descripción | Clave CUCOP | Catálogo | Unidad | Cantidad | Precio unitario | Mediana de la clave (misma unidad) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS PARA PACIENTES Y PERSONAL DE LOS HOSPITALES  COORDINACION ESTATAL DE CAMPECHE | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $150.00 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS PARA PACIENTES Y PERSONAL DE LOS HOSPITALES  COORDINACION ESTATAL DE MORELOS | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $150.00 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS PARA PACIENTES Y PERSONAL DE LOS HOSPITALES  COORDINACION ESTATAL DE TLAXCALA | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $204.00 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS PARA PACIENTES Y PERSONAL DE LOS HOSPITALES  COORDINACION ESTATAL DE SONORA | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $195.00 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS PARA PACIENTES Y PERSONAL DE LOS HOSPITALES  COORDINACION ESTATAL DE VERACRUZ | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $147.00 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS PARA PACIENTES Y PERSONAL DE LOS HOSPITALES  COORDINACION ESTATAL DE HIDALGO | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $180.00 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS PARA PACIENTES Y PERSONAL DE LOS HOSPITALES  COORDINACION ESTATAL DE ZACATECAS | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $119.00 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS PARA PACIENTES Y PERSONAL DE LOS HOSPITALES  COORDINACION ESTATAL DE CHIAPAS | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $220.00 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS PARA PACIENTES Y PERSONAL DE LOS HOSPITALES  COORDINACION ESTATAL DE QUINTANA ROO | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $270.00 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS PARA PACIENTES Y PERSONAL DE LOS HOSPITALES  COORDINACION ESTATAL DE NAYARIT | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $120.00 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS PARA PACIENTES Y PERSONAL DE LOS HOSPITALES  COORDINACION ESTATAL DE SINALOA | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $270.00 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS PARA PACIENTES Y PERSONAL DE LOS HOSPITALES  COORDINACION ESTATAL DE TABASCO | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $180.00 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS PARA PACIENTES Y PERSONAL DE LOS HOSPITALES  COORDINACION ESTATAL DE BAJA CALIFORNIA | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $245.00 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS PARA PACIENTES Y PERSONAL DE LOS HOSPITALES  COORDINACION ESTATAL DE CIUDAD DE MÉXICO | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $160.00 | unidad no comparable |

_La mediana es la de todas las partidas adjudicadas con la misma clave CUCOP y unidad en el índice, sin ajustar por cantidad, marca ni fecha._

## Contexto

- CAFE BERSA S DE RL DE CV tiene 32 contratos registrados en el índice por $3,000,957,428 con 10 dependencias entre 2023 y 2026.
- GRUPO OPERADOR DE ALIMENTOS EHMO S DE RL DE CV tiene 54 contratos registrados en el índice por $1,113,023,604 con 8 dependencias entre 2023 y 2026.
- PERLOP OPERADORA DE ALIMENTOS SA DE CV tiene 101 contratos registrados en el índice por $2,809,293,091 con 8 dependencias entre 2023 y 2026.
- PRODUCTOS SEREL SA DE CV tiene 44 contratos registrados en el índice por $4,778,482,431 con 14 dependencias entre 2023 y 2026.

_Cifras del índice en pesos, con otras monedas al tipo de cambio de Banxico y sin contratos por verificar._

## Cronología

| Evento | Fecha |
| --- | --- |
| Publicación | 12/08/2025 |
| Junta de aclaraciones | 20/08/2025 |
| Apertura | 27/08/2025 |
| Fallo | 29/08/2025 |
| Inicio estimado del contrato | 02/09/2025 |

## Anexos (10)

| Archivo | Clase | Formato | Fecha | Fuente |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| CON_ALIM.docx | Convocatoria | application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document | 06/11/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/bb38907aacd34160a7d7a7836440e6ff/procedimiento |
| A_TEC_ALIM.docx | Anexo técnico | application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document | 06/11/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/bb38907aacd34160a7d7a7836440e6ff/procedimiento |
| MOD_CONT.docx | Modelo de contrato | application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document | 06/11/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/bb38907aacd34160a7d7a7836440e6ff/procedimiento |
| PROP_ECO_ALIM.xlsx | Propuesta econ xls | application/vnd.openxmlformats-officedocument.spreadsheetml.sheet | 06/11/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/bb38907aacd34160a7d7a7836440e6ff/procedimiento |
| A_JA_ALIMENTOS.pdf | Acta junta de aclaraciones | application/pdf | 06/11/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/bb38907aacd34160a7d7a7836440e6ff/procedimiento |
| RESP_JA_ALIME.xlsx | Anexos acta de junta de aclaraciones | application/vnd.openxmlformats-officedocument.spreadsheetml.sheet | 06/11/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/bb38907aacd34160a7d7a7836440e6ff/procedimiento |
| JA C.pdf | Acta cierre junta de aclaraciones | application/pdf | 06/11/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/bb38907aacd34160a7d7a7836440e6ff/procedimiento |
| A_PA_ALIM_S-D.pdf | Acta de apertura de proposiciones | application/pdf | 06/11/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/bb38907aacd34160a7d7a7836440e6ff/procedimiento |
| A_FALLO_ALIM.pdf | Acta de fallo | application/pdf | 06/11/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/bb38907aacd34160a7d7a7836440e6ff/procedimiento |
| AVISO_FALLO_110.pdf | Aviso fallo | application/pdf | 06/11/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/bb38907aacd34160a7d7a7836440e6ff/procedimiento |

_Los archivos se consultan en ComprasMX, no se redistribuyen desde Postor._

## El mismo objeto en otros procedimientos

| Procedimiento | Ejercicio | Dependencia | Estatus | Adjudicado a | Monto MXN | URL |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| SERVICIO DE SUMINISTRO DE VÍVERES PARA LOS HOSP. Y/O UNID. MÉDICAS (SEP-DIC) | 2025 | IMSS-BIENESTAR | ADJUDICADO PARCIAL | ABASTOS Y DISTRIBUCIONES INSTITUCIONALES SA DE CV | $1,465,385,899.04 | https://postor.com.mx/licitacion/la-47-ayo-047ayo955-n-115-2025 |
| SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS, EJERCICIO 2026 | 2026 | IMSS-BIENESTAR | ADJUDICADO PARCIAL | CAFE BERSA S DE RL DE CV | $3,957,246,847.68 | https://postor.com.mx/licitacion/la-56-ayo-056ayo955-n-35-2026 |
| SERV. SUMINISTRO DE VÍVERES PARA LOS HOSPITALES Y/O UNIDADES,  EJERCICIO 2026 | 2026 | IMSS-BIENESTAR | ADJUDICADO PARCIAL | ABASTOS Y DISTRIBUCIONES INSTITUCIONALES SA DE CV | $2,621,057,939.72 | https://postor.com.mx/licitacion/la-56-ayo-056ayo955-n-33-2026 |
| ADQUISICIÓN DE ALIMENTOS | 2025 | ISSSTE | ADJUDICADO | PROCESADORA Y DISTRIBUIDORA LOS CHANEQUES SA DE CV | $1,246,489,580.00 | https://postor.com.mx/licitacion/la-51-gyn-051gyn006-n-2-2025 |
| SERVICIO DE PROVISIÓN Y ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PARA PACIENTES Y PERSONAL | 2024 | IMSS-BIENESTAR | ADJUDICADO PARCIAL | CAFE BERSA S DE RL DE CV | $223,928,958.96 | https://postor.com.mx/licitacion/la-47-ayo-047ayo954-n-254-2024 |
| SERVICIO DE PROVISIÓN Y ELABORACIÓN DE ALIMENTOS 2024 | 2024 | IMSS-BIENESTAR | DESIERTO |  |  | https://postor.com.mx/licitacion/la-47-ayo-047ayo954-n-47-2024 |

## Ver también

- [Licitaciones federales en Ciudad de México](https://postor.com.mx/estado/ciudad-de-mexico)
- [Procedimientos del ejercicio 2025](https://postor.com.mx/licitaciones/2025)
- [Procedimientos con estatus Adjudicado parcial](https://postor.com.mx/licitaciones/estatus/adjudicado-parcial)
- [Mercado: alimentos y servicio de comedor](https://postor.com.mx/mercado/alimentos)

## Procedencia

- Fuente: ComprasMX / Datos Abiertos (Compras MX)
- Página: https://postor.com.mx/licitacion/la-47-ayo-047ayo955-n-110-2025
- JSON: https://postor.com.mx/licitacion/la-47-ayo-047ayo955-n-110-2025.json
- OCDS: https://postor.com.mx/licitacion/la-47-ayo-047ayo955-n-110-2025.ocds.json
- [Contratos por páginas de 50](https://postor.com.mx/licitacion/la-47-ayo-047ayo955-n-110-2025/contratos/1.md)
- [Todas las partidas por páginas de 50](https://postor.com.mx/licitacion/la-47-ayo-047ayo955-n-110-2025/partidas/1.md)
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