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numero_procedimiento: LA-18-T0Q-018T0Q002-N-4-2026
tipo: Licitación pública
estatus: ADJUDICADO
dependencia: INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES NUCLEARES
siglas: ININ
entidad_federativa: México
ejercicio: 2026
tipo_contratacion: SERVICIOS
caracter: NACIONAL
fecha_publicacion: "2026-01-30T04:11:19.000Z"
fecha_fallo: "2026-03-02T16:00:00.000Z"
ganador: GALAPAGO RESTAURANT SA DE CV
monto_adjudicado_mxn: 8120000
contrato_inicio: "2026-03-09T06:00:00.000Z"
contrato_fin: "2026-12-31T06:00:00.000Z"
actualizado: "2026-03-02T10:00:00.000Z"
canonical: "https://postor.com.mx/licitacion/la-18-t0q-018t0q002-n-4-2026"
fuente: ComprasMX Datos Abiertos
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# SERVICIO DE ELABORACIÓN Y PROVISIÓN DE ALIMENTOS (COMEDOR)

La licitación pública LA-18-T0Q-018T0Q002-N-4-2026 fue publicada por INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES NUCLEARES el 29 de enero de 2026 para servicio de elaboración y provisión de alimentos (comedor). La contratación corresponde a México. El fallo adjudicó a GALAPAGO RESTAURANT SA DE CV por $8,120,000 el 02/03/2026. El contrato C-2026-00015317 corre del 09/03/2026 al 31/12/2026. El expediente incluye 9 anexos y 1 partida.

## Fallo

| Proveedor | Monto | Subtotal | IVA | Contrato | Vigencia | Participación conjunta |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| GALAPAGO RESTAURANT SA DE CV | $8,120,000.00 | $7,000,000.00 | $1,120,000.00 | C-2026-00015317 | 09/03/2026 – 31/12/2026 |  |

## Ficha técnica

| Campo | Valor |
| --- | --- |
| Unidad compradora | DEPARTAMENTO DE SERVICIOS GENERALES Y MANTENIMIENTO |
| Ramo | 18 - ENERGÍA |
| Expediente | E-2026-00005568 |
| Ley | LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO |
| Forma de participación | ELECTRÓNICA |
| Criterio de evaluación | PUNTOS Y PORCENTAJES |
| Puntos técnicos / económicos | 60 / 40 |
| Garantía de cumplimiento | Sí |
| Participación conjunta | Sí |
| Exclusivo MIPYME | No |
| Anticipo (%) | 0 |
| Forma de pago | Los pagos serán parciales y deberán facturar el segundo y cuarto viernes de cada mes (bisemanal) |
| Contrato abierto | Sí |
| Plurianual | No |
| Compra consolidada | No |
| Testigo social | No |
| Lugar de apertura | A TRAVÉS DE COMPRAS MX |

## Partidas adjudicadas (1)

| # | Descripción | Clave CUCOP | Catálogo | Unidad | Cantidad | Precio unitario | Mediana de la clave (misma unidad) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 0 | PRODUCTOS PREPARADOS | 22104-0335 | PRODUCTOS PREPARADOS | SERVICIO |  | $97.15 | $140.00 (n=216; 0.7× la mediana) |

_La mediana es la de todas las partidas adjudicadas con la misma clave CUCOP y unidad en el índice, sin ajustar por cantidad, marca ni fecha._

## Contexto

- GALAPAGO RESTAURANT SA DE CV tiene 4 contratos registrados en el índice por $16,399,093 con 1 dependencia entre 2023 y 2026; todos con ININ.
- INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES NUCLEARES tiene 825 procedimientos en el índice con 363 proveedores distintos; 94% fueron adjudicaciones directas.

_Cifras del índice en pesos, con otras monedas al tipo de cambio de Banxico y sin contratos por verificar._

## Cronología

| Evento | Fecha |
| --- | --- |
| Publicación | 29/01/2026 |
| Junta de aclaraciones | 12/02/2026 |
| Apertura | 24/02/2026 |
| Fallo | 02/03/2026 |
| Inicio estimado del contrato | 09/03/2026 |

## Anexos (9)

| Archivo | Clase | Formato | Fecha | Fuente |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Alimentos 2026.pdf | Convocatoria | application/pdf | 29/01/2026 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/b736c04173d54cff93dcc00431f5baca/procedimiento |
| Anexo A.pdf | Anexo técnico | application/pdf | 29/01/2026 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/b736c04173d54cff93dcc00431f5baca/procedimiento |
| ANEXO D MC.pdf | Modelo de contrato | application/pdf | 29/01/2026 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/b736c04173d54cff93dcc00431f5baca/procedimiento |
| Anexo B - PE.pdf | Anexo b "cuadros de propuesta económica" | application/pdf | 29/01/2026 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/b736c04173d54cff93dcc00431f5baca/procedimiento |
| Anexo C - F A.pdf | Anexo c "formato de acreditación" | application/pdf | 29/01/2026 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/b736c04173d54cff93dcc00431f5baca/procedimiento |
| Anexo E - F.pdf | Anexo e "modelo de fianza" | application/pdf | 29/01/2026 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/b736c04173d54cff93dcc00431f5baca/procedimiento |
| acta_junta_de_aclaraciones-firmada.pdf | Acta junta de aclaraciones | application/pdf | 12/02/2026 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/b736c04173d54cff93dcc00431f5baca/procedimiento |
| acta_de_apertura_de_proposiciones-firmada.pdf | Acta de apertura de proposiciones | application/pdf | 24/02/2026 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/b736c04173d54cff93dcc00431f5baca/procedimiento |
| acta_de_fallo-firmada.pdf | Acta de fallo | application/pdf | 13/05/2026 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/b736c04173d54cff93dcc00431f5baca/procedimiento |

_Los archivos se consultan en ComprasMX, no se redistribuyen desde Postor._

## El mismo objeto en otros procedimientos

| Procedimiento | Ejercicio | Dependencia | Estatus | Adjudicado a | Monto MXN | URL |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| SUMINISTRO DE ALIMENTOS PREPARADOS PARA EL PERSONAL DEL ININ | 2023 | ININ | ADJUDICADO | GALAPAGO RESTAURANT SA DE CV | $80.97 | https://postor.com.mx/licitacion/la-18-t0q-018t0q002-n-8-2023 |
| SUMINISTRO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS PREPARADOS PARA EL PERSONAL DEL ININ | 2024 | ININ | ADJUDICADO | GALAPAGO RESTAURANT SA DE CV | $92.16 | https://postor.com.mx/licitacion/la-18-t0q-018t0q002-n-3-2024 |
| SERVICIO DE COMEDOR | 2025 | SECIHTI | ADJUDICADO | D'SAZON SEGURIDAD ALIMENTARIA SA DE CV | $4,370,031.21 | https://postor.com.mx/licitacion/la-38-90x-03890x001-n-1-2025 |
| SERVICIO DE COMEDOR INSTITUCIONAL | 2024 | SECIHTI | DESIERTO |  |  | https://postor.com.mx/licitacion/la-38-90x-03890x001-n-22-2024 |
| SERVICIO DE COMEDOR INSTITUCIONAL | 2024 | SECIHTI | DESIERTO |  |  | https://postor.com.mx/licitacion/la-38-90x-03890x001-n-3-2024 |
| SERVICIO INTEGRAL DE ALIMENTACION AL PÉRSONAL DEL SNDIF | 2026 | DIF | ADJUDICADO | PRODUCTOS SEREL SA DE CV | $13,800,000.00 | https://postor.com.mx/licitacion/la-12-nhk-012nhk003-n-1-2026 |

## Ver también

- [Licitaciones federales en México](https://postor.com.mx/estado/mexico)
- [Procedimientos del ejercicio 2026](https://postor.com.mx/licitaciones/2026)
- [Procedimientos con estatus Adjudicado](https://postor.com.mx/licitaciones/estatus/adjudicado)
- [Mercado: alimentos y servicio de comedor](https://postor.com.mx/mercado/alimentos)

## Procedencia

- Fuente: ComprasMX / Datos Abiertos (Compras MX)
- Página: https://postor.com.mx/licitacion/la-18-t0q-018t0q002-n-4-2026
- JSON: https://postor.com.mx/licitacion/la-18-t0q-018t0q002-n-4-2026.json
- OCDS: https://postor.com.mx/licitacion/la-18-t0q-018t0q002-n-4-2026.ocds.json
- [Contratos por páginas de 50](https://postor.com.mx/licitacion/la-18-t0q-018t0q002-n-4-2026/contratos/1.md)
- [Todas las partidas por páginas de 50](https://postor.com.mx/licitacion/la-18-t0q-018t0q002-n-4-2026/partidas/1.md)
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