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numero_procedimiento: LA-12-NBD-012NBD001-N-150-2025
tipo: Licitación pública
estatus: ADJUDICADO
dependencia: HGM
siglas: HGM
entidad_federativa: Ciudad de México
ejercicio: 2025
tipo_contratacion: SERVICIOS
caracter: NACIONAL
fecha_publicacion: "2025-07-31T20:06:35.000Z"
fecha_fallo: "2025-08-28T18:00:00.000Z"
ganador: RESTAURANTES GROGI SA DE CV
monto_adjudicado_mxn: 52146301.28
contrato_inicio: "2025-09-01T06:00:00.000Z"
contrato_fin: "2027-12-31T06:00:00.000Z"
actualizado: "2025-11-04T22:13:05.388Z"
canonical: "https://postor.com.mx/licitacion/la-12-nbd-012nbd001-n-150-2025"
fuente: ComprasMX Datos Abiertos
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# LICITACIÓN SERVICIO PLURIANUAL DE COMEDOR PARA MÉDICOS RESIDENTES

La licitación pública LA-12-NBD-012NBD001-N-150-2025 fue publicada por HGM el 31 de julio de 2025 para licitación servicio plurianual de comedor para médicos residentes. La contratación corresponde a Ciudad de México. El fallo adjudicó a RESTAURANTES GROGI SA DE CV por $52,146,301 el 28/08/2025. El contrato C-2025-00093791 corre del 01/09/2025 al 31/12/2027. El expediente incluye 11 anexos y 24 partidas.

## Fallo

| Proveedor | Monto | Subtotal | IVA | Contrato | Vigencia | Participación conjunta |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| RESTAURANTES GROGI SA DE CV | $52,146,301.28 | $44,953,708.00 | $7,192,593.28 | C-2025-00093791 | 01/09/2025 – 31/12/2027 |  |

## Ficha técnica

| Campo | Valor |
| --- | --- |
| Unidad compradora | DIRECCION DE ADMINISTRACION Y FINANZAS |
| Ramo | 12 - SALUD |
| Expediente | E-2025-00052179 |
| Ley | LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO |
| Forma de participación | ELECTRÓNICA |
| Criterio de evaluación | PUNTOS Y PORCENTAJES |
| Puntos técnicos / económicos | 60 / 40 |
| Garantía de cumplimiento | Sí |
| Participación conjunta | Sí |
| Exclusivo MIPYME | No |
| Anticipo (%) | 0 |
| Forma de pago | “La Entidad” no otorgará anticipos y el pago se efectuará en Moneda Nacional. Con fundamento en el artículo 73 de la Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público, “La Entidad”, pagará a “El Proveedor” a mes vencido por los servicios efectivamente devengados en los términos del contrato dentro de los 17 días hábiles contados a partir del envío y verificación de la factura respectiva a través de la plataforma, previa entrega de los bienes o prestación de los servicios |
| Contrato abierto | Sí |
| Plurianual | Sí |
| Compra consolidada | No |
| Testigo social | No |
| Lugar de apertura | LUGAR DE CELEBRACIÓN DE LOS EVENTOS PARA LOS LICITANTES PLATAFORMA. PARA LOS SERVIDORES PÚBLICOS Y OBSERVADORES EN LA SUBDIRECCIÓN DE RECURSOS MATERIALES UBICADA EN EL MEZZANINE DE TORRE DE GOBIERNO |

## Partidas adjudicadas (24)

| # | Descripción | Clave CUCOP | Catálogo | Unidad | Cantidad | Precio unitario | Mediana de la clave (misma unidad) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 0 | DESAYUNO DE LUNES A VIERNES | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $94.50 | $125.68 (n=536; 0.8× la mediana) |
| 0 | COMIDA  DE LUNES A VIERNES | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $94.50 | $125.68 (n=536; 0.8× la mediana) |
| 0 | CENA DE LUNES A VIERNES | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $89.00 | $125.68 (n=536; 0.7× la mediana) |
| 0 | BOX LUNCH DE LUNES A VIERNES | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $82.00 | $125.68 (n=536; 0.7× la mediana) |
| 0 | DESAYUNO SABADOS, DOMINGOS Y DIAS FESTIVOS | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $94.50 | $125.68 (n=536; 0.8× la mediana) |
| 0 | COMIDA  SABADOS, DOMINGOS Y DIAS FESTIVOS | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $94.50 | $125.68 (n=536; 0.8× la mediana) |
| 0 | CENA SABADOS, DOMINGOS Y DIAS FESTIVOS | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $89.00 | $125.68 (n=536; 0.7× la mediana) |
| 0 | BOX LUNCH SABADOS, DOMINGOS Y DIAS FESTIVOS | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $82.00 | $125.68 (n=536; 0.7× la mediana) |
| 0 | DESAYUNO DE LUNES A VIERNES | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $94.50 | $125.68 (n=536; 0.8× la mediana) |
| 0 | COMIDA  DE LUNES A VIERNES | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $94.50 | $125.68 (n=536; 0.8× la mediana) |
| 0 | CENA DE LUNES A VIERNES | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $89.00 | $125.68 (n=536; 0.7× la mediana) |
| 0 | BOX LUNCH DE LUNES A VIERNES | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $82.00 | $125.68 (n=536; 0.7× la mediana) |
| 0 | DESAYUNO SABADOS, DOMINGOS Y DIAS FESTIVOS | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $94.50 | $125.68 (n=536; 0.8× la mediana) |
| 0 | COMIDA  SABADOS, DOMINGOS Y DIAS FESTIVOS | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $94.50 | $125.68 (n=536; 0.8× la mediana) |
| 0 | CENA SABADOS, DOMINGOS Y DIAS FESTIVOS | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $89.00 | $125.68 (n=536; 0.7× la mediana) |
| 0 | BOX LUNCH SABADOS, DOMINGOS Y DIAS FESTIVOS | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $82.00 | $125.68 (n=536; 0.7× la mediana) |
| 0 | DESAYUNO DE LUNES A VIERNES | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $94.50 | $125.68 (n=536; 0.8× la mediana) |
| 0 | COMIDA  DE LUNES A VIERNES | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $94.50 | $125.68 (n=536; 0.8× la mediana) |
| 0 | CENA DE LUNES A VIERNES | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $89.00 | $125.68 (n=536; 0.7× la mediana) |
| 0 | BOX LUNCH DE LUNES A VIERNES | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $82.00 | $125.68 (n=536; 0.7× la mediana) |
| 0 | DESAYUNO SABADOS, DOMINGOS Y DIAS FESTIVOS | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $94.50 | $125.68 (n=536; 0.8× la mediana) |
| 0 | COMIDA  SABADOS, DOMINGOS Y DIAS FESTIVOS | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $94.50 | $125.68 (n=536; 0.8× la mediana) |
| 0 | CENA SABADOS, DOMINGOS Y DIAS FESTIVOS | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $89.00 | $125.68 (n=536; 0.7× la mediana) |
| 0 | BOX LUNCH SABADOS, DOMINGOS Y DIAS FESTIVOS | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $82.00 | $125.68 (n=536; 0.7× la mediana) |

_La mediana es la de todas las partidas adjudicadas con la misma clave CUCOP y unidad en el índice, sin ajustar por cantidad, marca ni fecha._

## Contexto

- RESTAURANTES GROGI SA DE CV tiene 2 contratos registrados en el índice por $185,111,603 con 2 dependencias entre 2024 y 2025; 1 de ellos con HGM.
- HOSPITAL GENERAL DE MÉXICO "DR. EDUARDO LICEAGA" tiene 883 procedimientos en el índice con 461 proveedores distintos; 74% fueron adjudicaciones directas.

_Cifras del índice en pesos, con otras monedas al tipo de cambio de Banxico y sin contratos por verificar._

## Cronología

| Evento | Fecha |
| --- | --- |
| Publicación | 31/07/2025 |
| Junta de aclaraciones | 12/08/2025 |
| Apertura | 19/08/2025 |
| Fallo | 28/08/2025 |
| Inicio estimado del contrato | 01/09/2025 |

## Anexos (11)

| Archivo | Clase | Formato | Fecha | Fuente |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| CONVOCATORIA.docx | Convocatoria | application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document | 03/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/991218ba1efc417cb6d5860fde3d5f2c/procedimiento |
| DIFFALLOCOM.pdf | Aviso de diferimiento de fallo | application/pdf | 03/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/991218ba1efc417cb6d5860fde3d5f2c/procedimiento |
| DIFERIMIENTO.pdf | Aviso de diferimiento de fallo | application/pdf | 03/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/991218ba1efc417cb6d5860fde3d5f2c/procedimiento |
| Anexo tecnico.docx | Anexo técnico | application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document | 03/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/991218ba1efc417cb6d5860fde3d5f2c/procedimiento |
| CONTRATO.docx | Modelo de contrato | application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document | 03/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/991218ba1efc417cb6d5860fde3d5f2c/procedimiento |
| CONVOCATORIA.pdf | Convocatoria -n-150-2025 | application/pdf | 03/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/991218ba1efc417cb6d5860fde3d5f2c/procedimiento |
| ACTA JA.pdf | Acta junta de aclaraciones | application/pdf | 03/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/991218ba1efc417cb6d5860fde3d5f2c/procedimiento |
| ACIERRECOMEDOR.pdf | Acta cierre junta de aclaraciones | application/pdf | 03/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/991218ba1efc417cb6d5860fde3d5f2c/procedimiento |
| FORMATO 3.docx | Formato 3 | application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document | 03/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/991218ba1efc417cb6d5860fde3d5f2c/procedimiento |
| ACTA APERTURA.pdf | Acta de apertura de proposiciones | application/pdf | 03/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/991218ba1efc417cb6d5860fde3d5f2c/procedimiento |
| ACTAFA.pdf | Acta de fallo | application/pdf | 03/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/991218ba1efc417cb6d5860fde3d5f2c/procedimiento |

_Los archivos se consultan en ComprasMX, no se redistribuyen desde Postor._

## El mismo objeto en otros procedimientos

| Procedimiento | Ejercicio | Dependencia | Estatus | Adjudicado a | Monto MXN | URL |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| “SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA EL HOSPITAL JUAREZ DE MEXICO, 2023-2025" | 2023 | HJM | ADJUDICADO | PRODUCTOS SEREL SA DE CV | $99,974,939.64 | https://postor.com.mx/licitacion/la-12-naw-012naw001-n-118-2023 |
| SERVICIO DE ALIMENTACIÓN EN EL HOSPITAL JUÁREZ DE MÉXICO, 2026-2028 | 2026 | HJM | DESIERTO |  |  | https://postor.com.mx/licitacion/la-12-naw-012naw001-n-62-2026 |
| SERVICIO DE DIETAS (COMEDOR) PARA EL EJERCICIO FISCAL 2025 | 2025 | SSA | ADJUDICADO | PROCESADORA Y DISTRIBUIDORA LOS CHANEQUES SA DE CV | $9,425,643.92 | https://postor.com.mx/licitacion/la-12-512-012000991-n-153-2025 |
| SERVICIO DE ALIMENTACIÓN EN EL HOSPITAL JUÁREZ DE MÉXICO, 2026-2028 | 2026 | HJM | ADJUDICADO | PRODUCTOS SEREL SA DE CV | $204,859,934.13 | https://postor.com.mx/licitacion/la-12-naw-012naw001-n-83-2026 |
| SERVICIO DE DIETAS (COMEDOR) PARA EL EJERCICIO FISCAL 2026 | 2026 | SSA | ADJUDICADO | PROCESADORA Y DISTRIBUIDORA LOS CHANEQUES SA DE CV | $13,796,550.48 | https://postor.com.mx/licitacion/la-12-512-012000991-n-32-2026 |
| SERVICIO DE ALIMENTOS SUBROGADOS UNIDAD DE EXTENSIÓN HOSPITALARIA UMF NO. 6 | 2025 | IMSS | ADJUDICADO | PROFESIONALES EN COMIDAS INDUSTRIALES SA DE CV | $1,847,973.36 | https://postor.com.mx/licitacion/la-50-gyr-050gyr006-n-2-2025 |

## Ver también

- [Licitaciones federales en Ciudad de México](https://postor.com.mx/estado/ciudad-de-mexico)
- [Procedimientos del ejercicio 2025](https://postor.com.mx/licitaciones/2025)
- [Procedimientos con estatus Adjudicado](https://postor.com.mx/licitaciones/estatus/adjudicado)
- [Mercado: servicios integrales y subcontratación](https://postor.com.mx/mercado/servicios-subcontratados)

## Procedencia

- Fuente: ComprasMX / Datos Abiertos (Compras MX)
- Página: https://postor.com.mx/licitacion/la-12-nbd-012nbd001-n-150-2025
- JSON: https://postor.com.mx/licitacion/la-12-nbd-012nbd001-n-150-2025.json
- OCDS: https://postor.com.mx/licitacion/la-12-nbd-012nbd001-n-150-2025.ocds.json
- [Contratos por páginas de 50](https://postor.com.mx/licitacion/la-12-nbd-012nbd001-n-150-2025/contratos/1.md)
- [Todas las partidas por páginas de 50](https://postor.com.mx/licitacion/la-12-nbd-012nbd001-n-150-2025/partidas/1.md)
- Licencia: CC BY 4.0 — cita Postor. Cita la URL de la página HTML, sin sufijo .json, .md ni .ocds.json.