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numero_procedimiento: LA-09-JZL-009JZL002-N-3-2026
tipo: Licitación pública
estatus: ADJUDICADO
dependencia: AEROPUERTOS Y SERVICIOS AUXILIARES
siglas: ASA
entidad_federativa: Ciudad de México
ejercicio: 2026
tipo_contratacion: SERVICIOS
caracter: NACIONAL
fecha_publicacion: "2025-12-03T19:22:01.000Z"
fecha_fallo: "2025-12-30T19:00:00.000Z"
ganador: HOTEL VICTORIA DE POZA RICA SA DE CV
monto_adjudicado_mxn: 6683163.68
contrato_inicio: "2026-01-01T06:00:00.000Z"
contrato_fin: "2026-12-31T06:00:00.000Z"
actualizado: "2025-12-30T13:00:00.000Z"
canonical: "https://postor.com.mx/licitacion/la-09-jzl-009jzl002-n-3-2026"
fuente: ComprasMX Datos Abiertos
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# SERVICIO DE COMEDOR EN AEROPUERTOS

AEROPUERTOS Y SERVICIOS AUXILIARES publicó la licitación pública LA-09-JZL-009JZL002-N-3-2026 el 3 de diciembre de 2025 para servicio de comedor en aeropuertos. La contratación corresponde a Ciudad de México. El fallo adjudicó 8 contratos a HOTEL VICTORIA DE POZA RICA SA DE CV, AMAZING TRADE DE MEXICO SA DE CV, PERLOP OPERADORA DE ALIMENTOS SA DE CV y LA MAGIA SOBRE LA MESA SA DE CV por $6,683,164 el 30/12/2025. Los contratos corren del 01/01/2026 al 31/12/2026. El expediente incluye 14 anexos y 8 partidas.

## Fallo

| Proveedor | Monto | Subtotal | IVA | Contrato | Vigencia | Participación conjunta |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| HOTEL VICTORIA DE POZA RICA SA DE CV | $450,274.88 | $388,168.00 | $62,106.88 | C-2026-00000668 | 01/01/2026 – 31/12/2026 |  |
| AMAZING TRADE DE MEXICO SA DE CV | $843,163.40 | $726,865.00 | $116,298.40 | C-2026-00000675 | 01/01/2026 – 31/12/2026 |  |
| PERLOP OPERADORA DE ALIMENTOS SA DE CV | $887,156.40 | $764,790.00 | $122,366.40 | C-2026-00000687 | 01/01/2026 – 31/12/2026 |  |
| PERLOP OPERADORA DE ALIMENTOS SA DE CV | $653,886.20 | $563,695.00 | $90,191.20 | C-2026-00000692 | 01/01/2026 – 31/12/2026 |  |
| PERLOP OPERADORA DE ALIMENTOS SA DE CV | $1,554,690.00 | $1,340,250.00 | $214,440.00 | C-2026-00000698 | 01/01/2026 – 31/12/2026 |  |
| LA MAGIA SOBRE LA MESA SA DE CV | $811,259.92 | $699,362.00 | $111,897.92 | C-2026-00010963 | 14/02/2026 – 31/12/2026 |  |
| LA MAGIA SOBRE LA MESA SA DE CV | $853,588.32 | $735,852.00 | $117,736.32 | C-2026-00010991 | 14/02/2026 – 31/12/2026 |  |
| LA MAGIA SOBRE LA MESA SA DE CV | $629,144.56 | $542,366.00 | $86,778.56 | C-2026-00010994 | 14/02/2026 – 31/12/2026 |  |

## Ficha técnica

| Campo | Valor |
| --- | --- |
| Unidad compradora | GERENCIA DE LICITACIONES |
| Ramo | 09 - INFRAESTRUCTURA, COMUNICACIONES Y TRANSPORTES |
| Expediente | E-2025-00113820 |
| Ley | LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO |
| Forma de participación | ELECTRÓNICA |
| Criterio de evaluación | BINARIO |
| Garantía de cumplimiento | Sí |
| Participación conjunta | Sí |
| Exclusivo MIPYME | No |
| Anticipo (%) | 0 |
| Forma de pago | se realizará de manera catorcenal con base en los consumos que se hagan en cada aeropuerto. dentro de los 17 días hábiles posteriores a la recepción de los servicios a entera satisfacción de ASA, ASA realizará el pago preferentemente a través de transferencia electrónica por lo que el proveedor dará el seguimiento correspondiente a los pagos en ASA y en la institución bancaria donde radique su cuenta. |
| Contrato abierto | Sí |
| Plurianual | No |
| Compra consolidada | No |
| Testigo social | No |
| Lugar de apertura | SERÁ POR MEDIOS ELECTRÓNICOS, A TRAVÉS DE COMPRAS MX. |

## Partidas adjudicadas (8)

| # | Descripción | Clave CUCOP | Catálogo | Unidad | Cantidad | Precio unitario | Mediana de la clave (misma unidad) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 0 | PARTIDA 1. COMEDOR AEROPUERTO DE POZA RICA | 22104-0335 | PRODUCTOS PREPARADOS | SERVICIO |  | $121.00 | $140.00 (n=216; 0.9× la mediana) |
| 0 | PARTIDA 2. COMEDOR AEROPUERTO DE TEHUACÁN | 22104-0335 | PRODUCTOS PREPARADOS | SERVICIO |  | $185.00 | $140.00 (n=216; 1.3× la mediana) |
| 0 | PARTIDA 3. SERVICIO COMEDOR DE PUERTO ESCONDIDO | 22104-0335 | PRODUCTOS PREPARADOS | SERVICIO |  | $185.00 | $140.00 (n=216; 1.3× la mediana) |
| 0 | PARTIDA 4. COMEDOR AEROPUERTO DE TEPIC | 22104-0335 | PRODUCTOS PREPARADOS | SERVICIO |  | $185.00 | $140.00 (n=216; 1.3× la mediana) |
| 0 | PARTIDA 5. COMEDOR AEROPUERTO DE TUXTLA GUTIÉRREZ | 22104-0335 | PRODUCTOS PREPARADOS | SERVICIO |  | $125.00 | $140.00 (n=216; 0.9× la mediana) |
| 0 | PARTIDA 2. COMEDOR AEROPUERTO DE TEHUACÁN | 22104-0335 | PRODUCTOS PREPARADOS | SERVICIO |  | $178.00 | $140.00 (n=216; 1.3× la mediana) |
| 0 | PARTIDA 3. SERVICIO COMEDOR DE PUERTO ESCONDIDO | 22104-0335 | PRODUCTOS PREPARADOS | SERVICIO |  | $178.00 | $140.00 (n=216; 1.3× la mediana) |
| 0 | PARTIDA 4. COMEDOR AEROPUERTO DE TEPIC | 22104-0335 | PRODUCTOS PREPARADOS | SERVICIO |  | $178.00 | $140.00 (n=216; 1.3× la mediana) |

_La mediana es la de todas las partidas adjudicadas con la misma clave CUCOP y unidad en el índice, sin ajustar por cantidad, marca ni fecha._

## Contexto

- AMAZING TRADE DE MEXICO SA DE CV tiene 24 contratos registrados en el índice por $37,514,038 con 6 dependencias entre 2023 y 2026; 15 de ellos con ASA.
- HOTEL VICTORIA DE POZA RICA SA DE CV tiene 40 contratos registrados en el índice por $152,167,955 con 6 dependencias entre 2023 y 2026; 28 de ellos con ASA.
- LA MAGIA SOBRE LA MESA SA DE CV tiene 153 contratos registrados en el índice por $261,545,669 con 11 dependencias entre 2023 y 2026; 57 de ellos con ASA.
- PERLOP OPERADORA DE ALIMENTOS SA DE CV tiene 101 contratos registrados en el índice por $2,809,293,091 con 8 dependencias entre 2023 y 2026; 19 de ellos con ASA.
- AEROPUERTOS Y SERVICIOS AUXILIARES tiene 1,256 procedimientos en el índice con 593 proveedores distintos; 54% fueron adjudicaciones directas.

_Cifras del índice en pesos, con otras monedas al tipo de cambio de Banxico y sin contratos por verificar._

## Cronología

| Evento | Fecha |
| --- | --- |
| Publicación | 03/12/2025 |
| Junta de aclaraciones | 11/12/2025 |
| Apertura | 19/12/2025 |
| Fallo | 30/12/2025 |
| Inicio estimado del contrato | 20/01/2026 |

## Anexos (14)

| Archivo | Clase | Formato | Fecha | Fuente |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| LA-N3-2026.pdf | Convocatoria | application/pdf | 03/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/40f7ddb559354b85968596b4497a3927/procedimiento |
| Difer N3-26.pdf | Aviso de diferimiento de fallo | application/pdf | 29/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/40f7ddb559354b85968596b4497a3927/procedimiento |
| Anexo 1 Tec.pdf | Anexo técnico | application/pdf | 03/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/40f7ddb559354b85968596b4497a3927/procedimiento |
| Anexo 4 Modelo.docx | Modelo de contrato | application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document | 03/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/40f7ddb559354b85968596b4497a3927/procedimiento |
| Anexo 2 Eco.docx | Anexo 2.- propuesta económica (partidas a cotizar) | application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document | 03/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/40f7ddb559354b85968596b4497a3927/procedimiento |
| Anexo 3.docx | Anexo 3.- formatos y ejemplos. | application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document | 03/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/40f7ddb559354b85968596b4497a3927/procedimiento |
| Anexo 5A.pdf | Anexo 5.- oficios circulares desglose de iva y resguardo y almacenamiento de cfd | application/pdf | 03/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/40f7ddb559354b85968596b4497a3927/procedimiento |
| Anexo 5B.pdf | Anexo 5.- oficios circulares desglose de iva y resguardo y almacenamiento de cfd | application/pdf | 03/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/40f7ddb559354b85968596b4497a3927/procedimiento |
| Anexo 6.pdf | Anexo 6.- oficio circular 700.2022.0003 emitido por la oficialía mayor de la shc | application/pdf | 03/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/40f7ddb559354b85968596b4497a3927/procedimiento |
| acta_junta_de_aclaraciones-firmada.pdf | Acta junta de aclaraciones | application/pdf | 12/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/40f7ddb559354b85968596b4497a3927/procedimiento |
| acta_cierre_junta_de_aclaraciones-firmada.pdf | Acta cierre junta de aclaraciones | application/pdf | 12/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/40f7ddb559354b85968596b4497a3927/procedimiento |
| acta_de_apertura_de_proposiciones-firmada.pdf | Acta de apertura de proposiciones | application/pdf | 19/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/40f7ddb559354b85968596b4497a3927/procedimiento |
| acta_de_fallo-firmada.pdf | Acta de fallo | application/pdf | 11/01/2026 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/40f7ddb559354b85968596b4497a3927/procedimiento |
| Rep Fallo N-3.pdf | Reposición de fallo | application/pdf | 13/02/2026 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/40f7ddb559354b85968596b4497a3927/procedimiento |

_Los archivos se consultan en ComprasMX, no se redistribuyen desde Postor._

## El mismo objeto en otros procedimientos

| Procedimiento | Ejercicio | Dependencia | Estatus | Adjudicado a | Monto MXN | URL |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| SERVICIO DE COMEDOR PARA LOS AEROPUERTOS DE TEHUACÁN, POZA RICA, CIUDAD OBREGÓN, | 2025 | ASA | ADJUDICADO | DANIELA SANCHEZ HERNANDEZ | $12,760,119.48 | https://postor.com.mx/licitacion/la-09-jzl-009jzl002-n-11-2025 |
| SERVICIO DE COMEDOR PARA LOS AEROPUERTOS DE POZA RICA, TEHUACÁN, CIUDAD OBREGÓN, | 2024 | ASA | ADJUDICADO | DANIELA SANCHEZ HERNANDEZ | $9,932,896.72 | https://postor.com.mx/licitacion/la-09-jzl-009jzl002-n-110-2024 |
| SERVICIO DE COMEDOR EN SEIS AEROPUERTOS, 2026 | 2026 | ASA | ADJUDICADO | HOTEL VICTORIA DE POZA RICA SA DE CV | $7,408,321.44 | https://postor.com.mx/licitacion/la-09-jzl-009jzl002-n-16-2026 |
| CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE COMEDOR PARA EMPLEADOS  DE AEROPUERTOS DE LA RED AS | 2023 | ASA | ADJUDICADO PARCIAL | PERLOP OPERADORA DE ALIMENTOS SA DE CV | $6,685,097.25 | https://postor.com.mx/licitacion/la-09-jzl-009jzl002-n-2-2023 |
| SERVICIO DE COMEDOR PARA EMPLEADOS EN OFICINAS GENERALES DE AEROPUERTOS Y SERVIC | 2024 | ASA | ADJUDICADO | HOTEL VICTORIA DE POZA RICA SA DE CV | $13,027,032.00 | https://postor.com.mx/licitacion/la-09-jzl-009jzl002-n-9-2024 |
| SERVICIO DE COMEDOR PARA EMPLEADOS EN OFICINAS GENERALES DE AEROPUERTOS Y SERVIC | 2025 | ASA | ADJUDICADO | HOTEL VICTORIA DE POZA RICA SA DE CV | $11,216,607.94 | https://postor.com.mx/licitacion/la-09-jzl-009jzl002-n-18-2025 |

## Ver también

- [Licitaciones federales en Ciudad de México](https://postor.com.mx/estado/ciudad-de-mexico)
- [Procedimientos del ejercicio 2026](https://postor.com.mx/licitaciones/2026)
- [Procedimientos con estatus Adjudicado](https://postor.com.mx/licitaciones/estatus/adjudicado)
- [Mercado: alimentos y servicio de comedor](https://postor.com.mx/mercado/alimentos)

## Procedencia

- Fuente: ComprasMX / Datos Abiertos (Compras MX)
- Página: https://postor.com.mx/licitacion/la-09-jzl-009jzl002-n-3-2026
- JSON: https://postor.com.mx/licitacion/la-09-jzl-009jzl002-n-3-2026.json
- OCDS: https://postor.com.mx/licitacion/la-09-jzl-009jzl002-n-3-2026.ocds.json
- [Contratos por páginas de 50](https://postor.com.mx/licitacion/la-09-jzl-009jzl002-n-3-2026/contratos/1.md)
- [Todas las partidas por páginas de 50](https://postor.com.mx/licitacion/la-09-jzl-009jzl002-n-3-2026/partidas/1.md)
- Licencia: CC BY 4.0 — cita Postor. Cita la URL de la página HTML, sin sufijo .json, .md ni .ocds.json.