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numero_procedimiento: LA-07-H0C-007H0C999-N-2-2024
tipo: Licitación pública
estatus: ADJUDICADO
dependencia: GAFSACOMM
siglas: GAFSACOMM
entidad_federativa: México
ejercicio: 2024
tipo_contratacion: SERVICIOS
caracter: NACIONAL
fecha_publicacion: "2024-02-07T02:53:45.000Z"
fecha_fallo: "2024-02-29T18:00:00.000Z"
ganador: DANIELA SANCHEZ HERNANDEZ
monto_adjudicado_mxn: 36670431.37
contrato_inicio: "2024-03-01T06:00:00.000Z"
contrato_fin: "2024-12-31T06:00:00.000Z"
actualizado: "2025-11-05T05:44:58.160Z"
canonical: "https://postor.com.mx/licitacion/la-07-h0c-007h0c999-n-2-2024"
fuente: ComprasMX Datos Abiertos
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# SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN PARA EL PERSONAL QUE LABORA EN LOS AEROPUERTOS

GAFSACOMM publicó la licitación pública LA-07-H0C-007H0C999-N-2-2024 el 6 de febrero de 2024 para servicios de alimentación para el personal que labora en los aeropuertos. La contratación corresponde a México. El fallo adjudicó 5 contratos a DANIELA SANCHEZ HERNANDEZ, HOTEL VICTORIA DE POZA RICA SA DE CV, MARCOS IVAN BALDERAS RODRIGUEZ, PERLOP OPERADORA DE ALIMENTOS SA DE CV y WWPL MEXICO SA DE CV por $36,670,431 el 29/02/2024. Los contratos corren del 01/03/2024 al 31/12/2024. El expediente incluye 14 anexos y 24 partidas.

## Fallo

| Proveedor | Monto | Subtotal | IVA | Contrato | Vigencia | Participación conjunta |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| DANIELA SANCHEZ HERNANDEZ | $3,212,012.16 | $2,768,976.00 | $443,036.16 | C-2024-00027557 | 01/03/2024 – 31/12/2024 |  |
| HOTEL VICTORIA DE POZA RICA SA DE CV | $3,201,112.61 | $2,759,580.00 | $441,532.61 | C-2024-00027586 | 01/03/2024 – 31/12/2024 |  |
| MARCOS IVAN BALDERAS RODRIGUEZ | $2,400,480.80 | $2,069,380.00 | $331,100.80 | C-2024-00027603 | 01/03/2024 – 31/12/2024 |  |
| PERLOP OPERADORA DE ALIMENTOS SA DE CV | $20,422,583.00 | $17,605,675.00 | $2,816,908.00 | C-2024-00027647 | 01/03/2024 – 31/12/2024 |  |
| WWPL MEXICO SA DE CV | $7,434,242.80 | $6,408,830.00 | $1,025,412.80 | C-2024-00027667 | 01/03/2024 – 31/12/2024 |  |

## Ficha técnica

| Campo | Valor |
| --- | --- |
| Unidad compradora | DIRECCIÓN DE RECURSOS MATERIALES Y SERVICIOS GENERALES |
| Ramo | 07 - DEFENSA NACIONAL |
| Expediente | E-2024-00010265 |
| Ley | LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO |
| Forma de participación | ELECTRÓNICA |
| Criterio de evaluación | PUNTOS Y PORCENTAJES |
| Puntos técnicos / económicos | 60 / 40 |
| Garantía de cumplimiento | Sí |
| Participación conjunta | Sí |
| Exclusivo MIPYME | No |
| Anticipo (%) | 0 |
| Forma de pago | Con fundamento en el artículo 51 de la Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público (LAASSP), el pago se realizará por la prestación de los servicios realizados dentro de los 20 días naturales a partir de la fecha de entrega del CFDI o factura electrónica, de la impresión del (CFDI) en formato PDF, previa entrega de la documentación que acredite la prestación de los servicios, haciendo constar la prestación a entera satisfacción por parte del administrador del contrato |
| Contrato abierto | Sí |
| Plurianual | No |
| Compra consolidada | No |
| Testigo social | No |
| Lugar de apertura | EN LAS INSTALACIONES DEL GAFSACOMM |

## Partidas adjudicadas (24)

| # | Descripción | Clave CUCOP | Catálogo | Unidad | Cantidad | Precio unitario | Mediana de la clave (misma unidad) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $198.00 | $125.68 (n=536; 1.6× la mediana) |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS PARA LAS REUNIONES DE TRABAJO | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $180.00 | $125.68 (n=536; 1.4× la mediana) |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $114.00 | $125.68 (n=536; 0.9× la mediana) |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS PARA LAS REUNIONES DE TRABAJO | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $92.85 | $125.68 (n=536; 0.7× la mediana) |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $140.00 | $125.68 (n=536; 1.1× la mediana) |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS PARA LAS REUNIONES DE TRABAJO | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $117.00 | $125.68 (n=536; 0.9× la mediana) |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $165.00 | $125.68 (n=536; 1.3× la mediana) |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS PARA LAS REUNIONES DE TRABAJO | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $235.00 | $125.68 (n=536; 1.9× la mediana) |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $170.00 | $125.68 (n=536; 1.4× la mediana) |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS PARA LAS REUNIONES DE TRABAJO | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $235.00 | $125.68 (n=536; 1.9× la mediana) |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $145.00 | $125.68 (n=536; 1.2× la mediana) |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS PARA LAS REUNIONES DE TRABAJO | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $235.00 | $125.68 (n=536; 1.9× la mediana) |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $155.00 | $125.68 (n=536; 1.2× la mediana) |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS PARA LAS REUNIONES DE TRABAJO | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $235.00 | $125.68 (n=536; 1.9× la mediana) |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $175.00 | $125.68 (n=536; 1.4× la mediana) |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS PARA LAS REUNIONES DE TRABAJO | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $235.00 | $125.68 (n=536; 1.9× la mediana) |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $190.00 | $125.68 (n=536; 1.5× la mediana) |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS PARA LAS REUNIONES DE TRABAJO | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $265.00 | $125.68 (n=536; 2.1× la mediana) |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $190.00 | $125.68 (n=536; 1.5× la mediana) |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS PARA LAS REUNIONES DE TRABAJO | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $190.00 | $125.68 (n=536; 1.5× la mediana) |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $175.00 | $125.68 (n=536; 1.4× la mediana) |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS PARA LAS REUNIONES DE TRABAJO | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $175.00 | $125.68 (n=536; 1.4× la mediana) |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $170.00 | $125.68 (n=536; 1.4× la mediana) |
| 0 | CANTIDAD DE ALIMENTOS PARA LAS REUNIONES DE TRABAJO | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO |  | $170.00 | $125.68 (n=536; 1.4× la mediana) |

_La mediana es la de todas las partidas adjudicadas con la misma clave CUCOP y unidad en el índice, sin ajustar por cantidad, marca ni fecha._

## Contexto

- HOTEL VICTORIA DE POZA RICA SA DE CV tiene 40 contratos registrados en el índice por $152,167,955 con 6 dependencias entre 2023 y 2026; 3 de ellos con GAFSACOMM.
- PERLOP OPERADORA DE ALIMENTOS SA DE CV tiene 101 contratos registrados en el índice por $2,809,293,091 con 8 dependencias entre 2023 y 2026; 2 de ellos con GAFSACOMM.
- WWPL MEXICO SA DE CV tiene 35 contratos registrados en el índice por $422,149,016 con 9 dependencias entre 2023 y 2026; 1 de ellos con GAFSACOMM.
- GRUPO AEROPORTUARIO, FERROVIARIO, DE SERVICIOS AUXILIARES Y CONEXOS, OLMECA-MAYA-MEXICA, S.A. DE C.V. tiene 486 procedimientos en el índice con 361 proveedores distintos; 49% fueron adjudicaciones directas.

_Cifras del índice en pesos, con otras monedas al tipo de cambio de Banxico y sin contratos por verificar._

## Cronología

| Evento | Fecha |
| --- | --- |
| Publicación | 06/02/2024 |
| Junta de aclaraciones | 14/02/2024 |
| Apertura | 22/02/2024 |
| Fallo | 29/02/2024 |
| Inicio estimado del contrato | 01/03/2024 |

## Anexos (14)

| Archivo | Clase | Formato | Fecha | Fuente |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| CONVOCATORIA ALIMENTOS ok.docx | Convocatoria | application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document | 12/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/c29622bc4227481a882dd5521636754b/procedimiento |
| ANEXO  TECNICO Y ADTIVO06-02-2024-103249.pdf | Anexo técnico | application/pdf | 12/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/c29622bc4227481a882dd5521636754b/procedimiento |
| Modelo de contrato.docx | Modelo de contrato | application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document | 12/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/c29622bc4227481a882dd5521636754b/procedimiento |
| Acta de Suspensión N-2-2024 (1).pdf | Aviso de suspensión de junta de aclaraciones | application/pdf | 12/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/c29622bc4227481a882dd5521636754b/procedimiento |
| Junta de aclaraciones Serv. Alimentación.pdf | Acta junta de aclaraciones | application/pdf | 12/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/c29622bc4227481a882dd5521636754b/procedimiento |
| Junta de aclaraciones 2 suspensión.pdf | Aviso de suspensión de junta de aclaraciones | application/pdf | 12/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/c29622bc4227481a882dd5521636754b/procedimiento |
| Acta de Cierre Serv. Alimentación 16_feb.pdf | Acta cierre junta de aclaraciones | application/pdf | 12/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/c29622bc4227481a882dd5521636754b/procedimiento |
| Acta de Apertura de Proposiciones 22-02-24.pdf | Acta de apertura de proposiciones | application/pdf | 12/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/c29622bc4227481a882dd5521636754b/procedimiento |
| Apertura N-2-2024 Servicio de Alimentación.pdf | Acta apertura correcta | application/pdf | 12/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/c29622bc4227481a882dd5521636754b/procedimiento |
| Diferimiento de Fallo Alimentación N2_ 26-02-24.pdf | Aviso de diferimiento de fallo | application/pdf | 12/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/c29622bc4227481a882dd5521636754b/procedimiento |
| Acta de diferimiento de fallo 2_Alimentación N2_27-02-24.pdf | Aviso de diferimiento de fallo | application/pdf | 12/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/c29622bc4227481a882dd5521636754b/procedimiento |
| Acta diferimiento fallo Alimentacion_28-02-24.pdf | Aviso de diferimiento de fallo | application/pdf | 12/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/c29622bc4227481a882dd5521636754b/procedimiento |
| Acta de Fallo Serv. Alimentación..pdf | Acta de fallo | application/pdf | 12/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/c29622bc4227481a882dd5521636754b/procedimiento |
| aviso limpieza01-03-2024-195847.pdf | Aviso | application/pdf | 12/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/c29622bc4227481a882dd5521636754b/procedimiento |

_Los archivos se consultan en ComprasMX, no se redistribuyen desde Postor._

## El mismo objeto en otros procedimientos

| Procedimiento | Ejercicio | Dependencia | Estatus | Adjudicado a | Monto MXN | URL |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PARA EL PERSONAL QUE LABORA EN LOS AEROPUER | 2025 | GAFSACOMM | ADJUDICADO | AMAZING TRADE DE MEXICO SA DE CV | $26,694,163.60 | https://postor.com.mx/licitacion/la-07-h0c-007h0c999-n-37-2025 |
| SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | 2026 | GAFSACOMM | ADJUDICADO | HOTEL VICTORIA DE POZA RICA SA DE CV | $92,444,956.53 | https://postor.com.mx/licitacion/la-07-h0c-007h0c999-n-56-2026 |
| CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE COMEDOR PARA EMPLEADOS  DE AEROPUERTOS DE LA RED AS | 2023 | ASA | ADJUDICADO PARCIAL | PERLOP OPERADORA DE ALIMENTOS SA DE CV | $6,685,097.25 | https://postor.com.mx/licitacion/la-09-jzl-009jzl002-n-2-2023 |
| SERVICIO DE COMEDOR PARA LOS AEROPUERTOS DE POZA RICA, TEHUACÁN, CIUDAD OBREGÓN, | 2024 | ASA | ADJUDICADO | DANIELA SANCHEZ HERNANDEZ | $9,932,896.72 | https://postor.com.mx/licitacion/la-09-jzl-009jzl002-n-110-2024 |
| SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA EMPLEADOS DEL AEROPUERTO INTERNACIONAL FELIPE ÁNGE | 2024 | AIFA | DESIERTO |  |  | https://postor.com.mx/licitacion/la-07-hzi-007hzi999-n-1-2024 |
| SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA EMPLEADOS DEL AEROPUERTO INTERNACIONAL FELIPE ÁNGE | 2024 | AIFA | ADJUDICADO | PIGUDI GASTRONOMICO SA DE CV | $423.04 | https://postor.com.mx/licitacion/la-07-hzi-007hzi999-n-25-2024 |

## Ver también

- [Licitaciones federales en México](https://postor.com.mx/estado/mexico)
- [Procedimientos del ejercicio 2024](https://postor.com.mx/licitaciones/2024)
- [Procedimientos con estatus Adjudicado](https://postor.com.mx/licitaciones/estatus/adjudicado)
- [Mercado: servicios integrales y subcontratación](https://postor.com.mx/mercado/servicios-subcontratados)

## Procedencia

- Fuente: ComprasMX / Datos Abiertos (Compras MX)
- Página: https://postor.com.mx/licitacion/la-07-h0c-007h0c999-n-2-2024
- JSON: https://postor.com.mx/licitacion/la-07-h0c-007h0c999-n-2-2024.json
- OCDS: https://postor.com.mx/licitacion/la-07-h0c-007h0c999-n-2-2024.ocds.json
- [Contratos por páginas de 50](https://postor.com.mx/licitacion/la-07-h0c-007h0c999-n-2-2024/contratos/1.md)
- [Todas las partidas por páginas de 50](https://postor.com.mx/licitacion/la-07-h0c-007h0c999-n-2-2024/partidas/1.md)
- Licencia: CC BY 4.0 — cita Postor. Cita la URL de la página HTML, sin sufijo .json, .md ni .ocds.json.