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"descripcion": "LEVADURA EN POLVO DE 400 - 450 GRAMOS. ES UN MICROORGANISMO QUE NECESITA DE UNA AMBIENTE HÚMEDO Y CÁLIDO, ASÍ COMO UNA FUENTE DE ALIMENTO PARA CRECER. EL TRABAJO PRINCIPAL ES LA PRODUCCIÓN DE DIÓXIDO DE CARBONO (CO2) A TRAVÉS DE LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA DE LOS AZÚCARES. AYUDA A DARLE ESTRUCTURA A LA MIGA DEL PAN Y CONTRIBUYE A BRINDAR VOLUMEN ADEMÁS QUE PROVEE EL SABOR TÍPICO DEL PAN.",
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