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numero_procedimiento: AA-47-AYO-047AYO955-N-91-2025
tipo: Adjudicación directa
estatus: ADJUDICADO
dependencia: SERVICIOS DE SALUD DEL INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL PARA EL BIENESTAR (IMSS-BIENESTAR)
siglas: IMSS-BIENESTAR
entidad_federativa: Ciudad de México
ejercicio: 2025
tipo_contratacion: SERVICIOS
caracter: NACIONAL
fundamento_excepcion: Art. 54 fr. II
fecha_publicacion: "2025-09-23T19:47:21.000Z"
ganador: CAFE BERSA S DE RL DE CV
monto_adjudicado_mxn: 201219372.75
contrato_inicio: "2025-08-01T06:00:00.000Z"
contrato_fin: "2025-08-31T06:00:00.000Z"
actualizado: "2026-09-03T10:45:04.956Z"
canonical: "https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-47-ayo-047ayo955-n-91-2025"
fuente: ComprasMX Datos Abiertos
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# SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS PARA PACIENTES Y PERSONAL DE LOS HOSPITALES Y/O UNIDADES MÉDICAS DE LOS SERVICIOS DE SALUD DEL INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL PARA EL BIENESTAR…

SERVICIOS DE SALUD DEL INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL PARA EL BIENESTAR (IMSS-BIENESTAR) publicó la adjudicación directa AA-47-AYO-047AYO955-N-91-2025 el 23 de septiembre de 2025 para servicio de provisión y/o elaboración de alimentos preparados para pacientes y personal de los hospitales y/o unidades médicas de los servicios de salud del instituto mexicano del seguro social para el bienestar…. La contratación corresponde a Ciudad de México. Se adjudicó de manera directa con fundamento en el Art. 54 fr. II de la Ley de adquisiciones, arrendamientos y servicios del sector público: Peligro o alteración del orden social, economía, servicios públicos, salubridad, seguridad o ambiente, por caso fortuito o de fuerza mayor. El fallo adjudicó 8 contratos a 8 proveedores (CAFE BERSA S DE RL DE CV, GRUPO COMAELMI SA DE CV, GRUPO OPERADOR DE ALIMENTOS EHMO S DE RL DE CV, JOSE ANTONIO SALGADO RIVERA y MARIA DEL ROSARIO BUENROSTRO BARRON, entre otros) por $201,219,373. Los contratos corren del 01/08/2025 al 31/08/2025. ComprasMX lo publicó después de iniciado el contrato. El expediente incluye 11 anexos y 18 partidas.

## Fallo

| Proveedor | Monto | Subtotal | IVA | Contrato | Vigencia | Participación conjunta |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| CAFE BERSA S DE RL DE CV | $104,722,396.87 | $90,277,928.34 | $14,444,468.53 | C-2025-00101950 | 01/08/2025 – 31/08/2025 |  |
| GRUPO COMAELMI SA DE CV | $5,945,000.00 | $5,125,000.00 | $820,000.00 | C-2025-00101955 | 01/08/2025 – 31/08/2025 |  |
| GRUPO OPERADOR DE ALIMENTOS EHMO S DE RL DE CV | $18,850,464.00 | $16,250,400.00 | $2,600,064.00 | C-2025-00101958 | 01/08/2025 – 31/08/2025 |  |
| JOSE ANTONIO SALGADO RIVERA | $13,970,599.20 | $12,043,620.00 | $1,926,979.20 | C-2025-00101960 | 01/08/2025 – 31/08/2025 |  |
| MARIA DEL ROSARIO BUENROSTRO BARRON | $3,226,387.50 | $2,781,368.53 | $445,018.97 | C-2025-00101963 | 01/08/2025 – 31/08/2025 |  |
| PRODUCTOS SEREL SA DE CV | $20,474,358.15 | $17,650,308.75 | $2,824,049.40 | C-2025-00101966 | 01/08/2025 – 31/08/2025 |  |
| SERVICIOS AVALANCHA SA DE CV | $5,882,303.03 | $5,070,950.89 | $811,352.14 | C-2025-00101968 | 01/08/2025 – 31/08/2025 |  |
| PERLOP OPERADORA DE ALIMENTOS SA DE CV | $28,147,864.00 | $24,265,400.00 | $3,882,464.00 | C-2025-00101965 | 01/08/2025 – 31/08/2025 |  |

## Ficha técnica

| Campo | Valor |
| --- | --- |
| Unidad compradora | UNIDAD DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS, COORDINACIÓN DE SERVICIOS GENERALES |
| Ramo | 47 - ENTIDADES NO SECTORIZADAS |
| Expediente | E-2025-00067241 |
| Ley | LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO |
| Fundamento de la excepción | Art. 54 fr. II: Peligro o alteración del orden social, economía, servicios públicos, salubridad, seguridad o ambiente, por caso fortuito o de fuerza mayor. |
| Criterio de evaluación | BINARIO |
| Garantía de cumplimiento | Sí |
| Participación conjunta | No |
| Exclusivo MIPYME | No |
| Anticipo (%) | 0 |
| Forma de pago | El pago se efectuara en moneda nacional con base en la contraprestación de los servicios a mes vencido en moneda nacional, una vez recibido a entera satisfacción de IMSS-BIENESTAR, por los servicios efectivamente prestados y recibidos, conforme a lo establecido en el  “ANEXO TÉCNICO-TÉRMINOS Y CONDICIONES” y a la presentación del Comprobante Fiscal Digital por Internet (CFDI) que el Proveedor haya generado, dentro de los 17 días hábiles posteriores a la presentación impresa del Comprobantes Fisc |
| Contrato abierto | Sí |
| Plurianual | No |
| Compra consolidada | No |
| Testigo social | No |

## Partidas adjudicadas (18)

| # | Descripción | Clave CUCOP | Catálogo | Unidad | Cantidad | Precio unitario | Mediana de la clave (misma unidad) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS  COORDINACION ESTATAL DE CAMPECHE | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $307.00 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS  COORDINACION ESTATAL DE SONORA | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $137.93 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS  COORDINACION ESTATAL DE MORELOS | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $362.07 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS  COORDINACION ESTATAL DE NAYARIT | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $105.17 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS  COORDINACION ESTATAL DE TLAXCALA | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $203.45 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS  COORDINACION ESTATAL DE VERACRUZ | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $607.00 | $10,300.00 (n=2560; 0.1× la mediana) |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS  COORDINACION ESTATAL DE PUEBLA | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $170.69 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS  COORDINACION ESTATAL DE HIDALGO | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $155.17 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS  COORDINACION ESTATAL DE TABASCO | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $155.00 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS  COORDINACION ESTATAL DE GUERRERO | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $155.17 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS  COORDINACION ESTATAL DE ZACATECAS | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $102.59 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS  COORDINACION ESTATAL DE BAJA CALIFORNIA | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $844.00 | $10,300.00 (n=2560; 0.1× la mediana) |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS  COORDINACION ESTATAL DE CIUDAD DE MÉXICO | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $275.86 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS  COORDINACION ESTATAL DE SAN LUIS POTOSÍ | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $122.84 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS  COORDINACION ESTATAL DE TAMAULIPAS | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $368.53 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS  COORDINACION ESTATAL DE QUINTANA ROO | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $232.76 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS  COORDINACION ESTATAL DE SINALOA | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $465.52 | unidad no comparable |
| 0 | SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS  COORDINACION ESTATAL DE CHIAPAS | 22102-0394 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PERSONAS DERIVADO DE LA PRESTACION DE SERVICIOS PUBLICOS EN UNIDADES DE SALUD, EDUCATIVAS, DE READAPTACION SOCIAL Y OTRAS | SERVICIO |  | $189.66 | unidad no comparable |

_La mediana es la de todas las partidas adjudicadas con la misma clave CUCOP y unidad en el índice, sin ajustar por cantidad, marca ni fecha._

## Contexto

- CAFE BERSA S DE RL DE CV tiene 32 contratos registrados en el índice por $3,000,957,428 con 10 dependencias entre 2023 y 2026; 3 de ellos con IMSS-BIENESTAR.
- GRUPO COMAELMI SA DE CV tiene 11 contratos registrados en el índice por $387,924,528 con 6 dependencias entre 2023 y 2026; 5 de ellos con IMSS-BIENESTAR.
- GRUPO OPERADOR DE ALIMENTOS EHMO S DE RL DE CV tiene 54 contratos registrados en el índice por $1,113,023,604 con 8 dependencias entre 2023 y 2026; 4 de ellos con IMSS-BIENESTAR.
- PERLOP OPERADORA DE ALIMENTOS SA DE CV tiene 101 contratos registrados en el índice por $2,809,293,091 con 8 dependencias entre 2023 y 2026; 9 de ellos con IMSS-BIENESTAR.
- PRODUCTOS SEREL SA DE CV tiene 44 contratos registrados en el índice por $4,778,482,431 con 14 dependencias entre 2023 y 2026; 9 de ellos con IMSS-BIENESTAR.
- SERVICIOS AVALANCHA SA DE CV tiene 3 contratos registrados en el índice por $57,103,093 con 2 dependencias entre 2024 y 2025; 1 de ellos con IMSS-BIENESTAR.
- SERVICIOS DE SALUD DEL INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL PARA EL BIENESTAR (IMSS-BIENESTAR) tiene 3,030 procedimientos en el índice con 1,524 proveedores distintos; 90% fueron adjudicaciones directas.

_Cifras del índice en pesos, con otras monedas al tipo de cambio de Banxico y sin contratos por verificar._

## Cronología

| Evento | Fecha |
| --- | --- |
| Publicación | 23/09/2025 |
| Inicio estimado del contrato | 01/08/2025 |

## Anexos (11)

| Archivo | Clase | Formato | Fecha | Fuente |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| JUST_EXP_ALI.pdf | Justificación de excepción | application/pdf | 02/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/de3c72689acc460783266129b07ea5b5/procedimiento |
| AT_ALIM_AD.docx | Anexo técnico | application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document | 02/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/de3c72689acc460783266129b07ea5b5/procedimiento |
| AT_ALIM_AD.pdf | Anexo técnico | application/pdf | 02/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/de3c72689acc460783266129b07ea5b5/procedimiento |
| OF_AD_BERSA.pdf | Oficio de adjudicación | application/pdf | 02/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/de3c72689acc460783266129b07ea5b5/procedimiento |
| OF_AD_COMAELNI.pdf | Oficio de adjudicación | application/pdf | 02/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/de3c72689acc460783266129b07ea5b5/procedimiento |
| OF_AD_EHMO.pdf | Oficio de adjudicación | application/pdf | 02/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/de3c72689acc460783266129b07ea5b5/procedimiento |
| OF_AD_JOSE_SAL.pdf | Oficio de adjudicación | application/pdf | 02/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/de3c72689acc460783266129b07ea5b5/procedimiento |
| OF_AD_MARIA_R.pdf | Oficio de adjudicación | application/pdf | 02/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/de3c72689acc460783266129b07ea5b5/procedimiento |
| OF_AD_PERLOP.pdf | Oficio de adjudicación | application/pdf | 02/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/de3c72689acc460783266129b07ea5b5/procedimiento |
| OF_AD_SEREL.pdf | Oficio de adjudicación | application/pdf | 02/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/de3c72689acc460783266129b07ea5b5/procedimiento |
| OF_AD_AVALANCHA.pdf | Oficio de adjudicación | application/pdf | 02/12/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/de3c72689acc460783266129b07ea5b5/procedimiento |

_Los archivos se consultan en ComprasMX, no se redistribuyen desde Postor._

## El mismo objeto en otros procedimientos

| Procedimiento | Ejercicio | Dependencia | Estatus | Adjudicado a | Monto MXN | URL |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS (SEP-DIC) | 2025 | IMSS-BIENESTAR | ADJUDICADO | JOSE ANTONIO SALGADO RIVERA | $704,721,997.95 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-47-ayo-047ayo955-n-151-2025 |
| SERVICIO DE SUMINISTRO DE VIVERES PARA LOS HOSPITALES Y/O UNIDADES MEDICAS | 2025 | IMSS-BIENESTAR | ADJUDICADO | ABASTOS Y DISTRIBUCIONES INSTITUCIONALES SA DE CV | $403,101,531.44 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-47-ayo-047ayo955-n-92-2025 |
| SERVICIO DE PROVISIÓN Y/O ELABRORACIÓN DE ALIMENTOS PREPARADOS PARA PACIENTES Y | 2025 | IMSS-BIENESTAR | ADJUDICADO | GRUPO COMAELMI SA DE CV | $405,336,502.04 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-47-ayo-047ayo954-n-152-2025 |
| SERVICIO DE SUMINISTRO DE VÍVERES PARA LOS HOSP. Y/O UNID. MÉDICAS (SEP-DIC) | 2025 | IMSS-BIENESTAR | ADJUDICADO | COMPAÑIA DISTRIBUIDORA Y CONSTRUCTORA HBASAC SA DE CV | $367,822,150.63 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-47-ayo-047ayo955-n-150-2025 |
| SERVICIO DE SUMINISTRO DE VÍVERES 2025 ESTADOS | 2025 | IMSS-BIENESTAR | ADJUDICADO | PROCESADORA Y DISTRIBUIDORA LOS CHANEQUES SA DE CV | $564,722,235.21 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-47-ayo-047ayo954-n-17-2025 |
| SERVICIO DE SUMINISTRO DE VÍVERES PARA LOS HOSPITALES Y/O UNIDADES MÉDICAS DE LO | 2025 | IMSS-BIENESTAR | ADJUDICADO | ABASTOS Y DISTRIBUCIONES INSTITUCIONALES SA DE CV | $979,182,873.51 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-47-ayo-047ayo954-n-158-2025 |

## Ver también

- [Licitaciones federales en Ciudad de México](https://postor.com.mx/estado/ciudad-de-mexico)
- [Procedimientos del ejercicio 2025](https://postor.com.mx/licitaciones/2025)
- [Procedimientos con estatus Adjudicado](https://postor.com.mx/licitaciones/estatus/adjudicado)
- [Mercado: alimentos y servicio de comedor](https://postor.com.mx/mercado/alimentos)

## Procedencia

- Fuente: ComprasMX / Datos Abiertos (Compras MX)
- Página: https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-47-ayo-047ayo955-n-91-2025
- JSON: https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-47-ayo-047ayo955-n-91-2025.json
- OCDS: https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-47-ayo-047ayo955-n-91-2025.ocds.json
- [Contratos por páginas de 50](https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-47-ayo-047ayo955-n-91-2025/contratos/1.md)
- [Todas las partidas por páginas de 50](https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-47-ayo-047ayo955-n-91-2025/partidas/1.md)
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