---
numero_procedimiento: AA-20-125-020000021-N-13-2026
tipo: Adjudicación directa
estatus: ADJUDICADO
dependencia: SECRETARIA DE BIENESTAR
siglas: BIENESTAR
entidad_federativa: Coahuila de Zaragoza
ejercicio: 2026
tipo_contratacion: ADQUISICIONES
caracter: NACIONAL
fundamento_excepcion: Art. 55 párrafo primero
fecha_publicacion: "2026-06-14T05:52:28.000Z"
ganador: FONDA DEL CHEF SA DE CV
monto_adjudicado_mxn: 403680
contrato_inicio: "2026-06-17T06:00:00.000Z"
contrato_fin: "2026-12-31T06:00:00.000Z"
actualizado: "2026-08-07T10:49:34.877Z"
canonical: "https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-20-125-020000021-n-13-2026"
fuente: ComprasMX Datos Abiertos
---

# ADQUISICIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISIÓN PARA EL PROGRAMA DE PENSIÓN PARA EL BIENESTAR DE LAS PERSONAS ADULTAS MAYORES EN LA REGIÓN LAGUNA,  REGIÓN CENTRO Y …

La adjudicación directa AA-20-125-020000021-N-13-2026 fue publicada por SECRETARIA DE BIENESTAR el 13 de junio de 2026 para adquisición de productos alimenticios para el personal que realiza labores en campo o de supervisión para el programa de pensión para el bienestar de las personas adultas mayores en la región laguna, región centro y …. La contratación corresponde a Coahuila de Zaragoza. Se adjudicó de manera directa con fundamento en el Art. 55 párrafo primero de la Ley de adquisiciones, arrendamientos y servicios del sector público: Adquisiciones, arrendamientos y servicios, dentro de los montos máximos establecidos en el pef. El fallo adjudicó 3 contratos a FONDA DEL CHEF SA DE CV por $403,680. Los contratos corren del 17/06/2026 al 31/12/2026. El expediente incluye 2 anexos y 21 partidas.

## Fallo

| Proveedor | Monto | Subtotal | IVA | Contrato | Vigencia | Participación conjunta |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| FONDA DEL CHEF SA DE CV | $134,560.00 | $116,000.00 | $18,560.00 | C-2026-00052584 | 17/06/2026 – 31/12/2026 |  |
| FONDA DEL CHEF SA DE CV | $134,560.00 | $116,000.00 | $18,560.00 | C-2026-00052596 | 17/06/2026 – 31/12/2026 |  |
| FONDA DEL CHEF SA DE CV | $134,560.00 | $116,000.00 | $18,560.00 | C-2026-00052638 | 17/06/2026 – 31/12/2026 |  |

## Ficha técnica

| Campo | Valor |
| --- | --- |
| Unidad compradora | DELEGACION COAHUILA |
| Ramo | 20 - BIENESTAR |
| Expediente | E-2026-00062337 |
| Ley | LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO |
| Fundamento de la excepción | Art. 55 párrafo primero: Adquisiciones, arrendamientos y servicios, dentro de los montos máximos establecidos en el pef. |
| Forma de participación | ELECTRÓNICA |
| Criterio de evaluación | BINARIO |
| Garantía de cumplimiento | Sí |
| Participación conjunta | No |
| Exclusivo MIPYME | No |
| Anticipo (%) | 0 |
| Forma de pago | parcialidades |
| Contrato abierto | Sí |
| Plurianual | No |
| Compra consolidada | No |
| Testigo social | No |

## Partidas adjudicadas (21)

| # | Descripción | Clave CUCOP | Catálogo | Unidad | Cantidad | Precio unitario | Mediana de la clave (misma unidad) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 0 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION - 1 BURRITO DE DIVERSOS GUISOS, CON BEBIDA INCLUIDA (CAFÉ, JUGO O REFRESCO) | 22103-0395 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION | PIEZA |  | $160.00 | $95.00 (n=1261; 1.7× la mediana) |
| 0 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION - 4 GORDITAS DE DIVERSOS GUISOS, CON BEBIDA INCLUIDA (CAFÉ, JUGO O REFRESCO) | 22103-0395 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION | PIEZA |  | $160.00 | $95.00 (n=1261; 1.7× la mediana) |
| 0 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION - HAMBURGUESA CON  PAPAS A LA FRANCESA Y BEBIDA INCLUIDA AGUA DE FRUTAS O REFRESCO | 22103-0395 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION | PIEZA |  | $180.00 | $95.00 (n=1261; 1.9× la mediana) |
| 0 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION - PANNINI DE CARNES FRÍAS Y VEGETALES  CON BEBIDA INCLUIDA CAFÉ, JUGO, REFRESCO. | 22103-0395 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION | PIEZA |  | $160.00 | $95.00 (n=1261; 1.7× la mediana) |
| 0 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION - HOT DOG CON PAPAS A LA FRANCESA Y BEBIDA INCLUIDA REFRESCO O AGUA DE FRUTAS | 22103-0395 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION | PIEZA |  | $160.00 | $95.00 (n=1261; 1.7× la mediana) |
| 0 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION - TORTA DE MILANESA CON VEGETALES INCLUYE PAPAS LA FRANCESA CON BEBIDA INCLUIDA REFRESCO O AGUA DE FRUTAS. | 22103-0395 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION | PIEZA |  | $180.00 | $95.00 (n=1261; 1.9× la mediana) |
| 0 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION - CUERNITO DE JAMON CON QUESO, FRUTA DE COMPLEMENTO Y  BEBIDA INCLUIDA (CAFÉ, JUGO O REFRESCO) | 22103-0395 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION | PIEZA |  | $160.00 | $95.00 (n=1261; 1.7× la mediana) |
| 0 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION - 1 BURRITO DE DIVERSOS GUISOS, CON BEBIDA INCLUIDA (CAFÉ, JUGO O REFRESCO) | 22103-0395 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION | PIEZA |  | $160.00 | $95.00 (n=1261; 1.7× la mediana) |
| 0 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION - HAMBURGUESA CON  PAPAS A LA FRANCESA Y BEBIDA INCLUIDA AGUA DE FRUTAS O REFRESCO | 22103-0395 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION | PIEZA |  | $180.00 | $95.00 (n=1261; 1.9× la mediana) |
| 0 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION - 4 GORDITAS DE DIVERSOS GUISOS, CON BEBIDA INCLUIDA (CAFÉ, JUGO O REFRESCO) | 22103-0395 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION | PIEZA |  | $160.00 | $95.00 (n=1261; 1.7× la mediana) |
| 0 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION - HOT DOG CON PAPAS A LA FRANCESA Y BEBIDA INCLUIDA REFRESCO O AGUA DE FRUTAS | 22103-0395 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION | PIEZA |  | $160.00 | $95.00 (n=1261; 1.7× la mediana) |
| 0 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION - PANNINI DE CARNES FRÍAS Y VEGETALES  CON BEBIDA INCLUIDA CAFÉ, JUGO, REFRESCO. | 22103-0395 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION | PIEZA |  | $160.00 | $95.00 (n=1261; 1.7× la mediana) |
| 0 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION - TORTA DE MILANESA CON VEGETALES INCLUYE PAPAS LA FRANCESA CON BEBIDA INCLUIDA REFRESCO O AGUA DE FRUTAS. | 22103-0395 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION | PIEZA |  | $180.00 | $95.00 (n=1261; 1.9× la mediana) |
| 0 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION - CUERNITO DE JAMON CON QUESO, FRUTA DE COMPLEMENTO Y  BEBIDA INCLUIDA (CAFÉ, JUGO O REFRESCO) | 22103-0395 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION | PIEZA |  | $160.00 | $95.00 (n=1261; 1.7× la mediana) |
| 0 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION - 1 BURRITO DE DIVERSOS GUISOS, CON BEBIDA INCLUIDA (CAFÉ, JUGO O REFRESCO) | 22103-0395 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION | PIEZA |  | $160.00 | $95.00 (n=1261; 1.7× la mediana) |
| 0 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION - HAMBURGUESA CON  PAPAS A LA FRANCESA Y BEBIDA INCLUIDA AGUA DE FRUTAS O REFRESCO | 22103-0395 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION | PIEZA |  | $180.00 | $95.00 (n=1261; 1.9× la mediana) |
| 0 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION - 4 GORDITAS DE DIVERSOS GUISOS, CON BEBIDA INCLUIDA (CAFÉ, JUGO O REFRESCO) | 22103-0395 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION | PIEZA |  | $160.00 | $95.00 (n=1261; 1.7× la mediana) |
| 0 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION - HOT DOG CON PAPAS A LA FRANCESA Y BEBIDA INCLUIDA REFRESCO O AGUA DE FRUTAS | 22103-0395 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION | PIEZA |  | $160.00 | $95.00 (n=1261; 1.7× la mediana) |
| 0 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION - PANNINI DE CARNES FRÍAS Y VEGETALES  CON BEBIDA INCLUIDA CAFÉ, JUGO, REFRESCO. | 22103-0395 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION | PIEZA |  | $160.00 | $95.00 (n=1261; 1.7× la mediana) |
| 0 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION - TORTA DE MILANESA CON VEGETALES INCLUYE PAPAS LA FRANCESA CON BEBIDA INCLUIDA REFRESCO O AGUA DE FRUTAS. | 22103-0395 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION | PIEZA |  | $180.00 | $95.00 (n=1261; 1.9× la mediana) |
| 0 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION - CUERNITO DE JAMON CON QUESO, FRUTA DE COMPLEMENTO Y  BEBIDA INCLUIDA (CAFÉ, JUGO O REFRESCO) | 22103-0395 | PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CAMPO O DE SUPERVISION | PIEZA |  | $160.00 | $95.00 (n=1261; 1.7× la mediana) |

_La mediana es la de todas las partidas adjudicadas con la misma clave CUCOP y unidad en el índice, sin ajustar por cantidad, marca ni fecha._

## Contexto

- FONDA DEL CHEF SA DE CV tiene 4 contratos registrados en el índice por $529,888 con 1 dependencia en 2026; todos con BIENESTAR.
- SECRETARIA DE BIENESTAR tiene 4,379 procedimientos en el índice con 1,145 proveedores distintos; 84% fueron adjudicaciones directas.

_Cifras del índice en pesos, con otras monedas al tipo de cambio de Banxico y sin contratos por verificar._

## Cronología

| Evento | Fecha |
| --- | --- |
| Publicación | 13/06/2026 |
| Apertura | 10/06/2026 |
| Inicio estimado del contrato | 17/06/2026 |

## Anexos (2)

| Archivo | Clase | Formato | Fecha | Fuente |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| SC Y AT.pdf | Anexo técnico | application/pdf | 07/08/2026 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/5430f98650fd196be0639e1200a9dac9/procedimiento |
| OF DE ADJ.pdf | Oficio de notificación de adjudicación | application/pdf | 07/08/2026 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/5430f98650fd196be0639e1200a9dac9/procedimiento |

_Los archivos se consultan en ComprasMX, no se redistribuyen desde Postor._

## El mismo objeto en otros procedimientos

| Procedimiento | Ejercicio | Dependencia | Estatus | Adjudicado a | Monto MXN | URL |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| ADQUISICIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CA | 2026 | BIENESTAR | ADJUDICADO | FONDA DEL CHEF SA DE CV | $126,208.00 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-20-125-020000021-n-18-2026 |
| ADQUISICIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PPBPAM EN LA REGION NORTE | 2026 | BIENESTAR | ADJUDICADO | COMERCIALIZADORA KORZAMEX SA DE CV | $212,802.00 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-20-125-020000021-n-22-2026 |
| ADQUISICIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS MEDIANTE CONTRATO ABIERTO PAM | 2026 | BIENESTAR | ADJUDICADO | JESSICA PALACIOS JIMENEZ | $238,941.44 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-20-136-020000018-n-11-2026 |
| ADQUISICIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CA | 2023 | BIENESTAR | ADJUDICADO PARCIAL | JOSE GERARDO MARTINEZ LOPEZ | $330,600.00 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-20-125-020000021-n-26-2023 |
| ADQUISICIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS MEDIANTE CONTRATO ABIERTO ADULTO MAYOR | 2025 | BIENESTAR | ADJUDICADO | JESSICA PALACIOS JIMENEZ | $325,120.16 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-20-136-020000018-n-25-2025 |
| ADQUISICIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LABORES EN CA | 2024 | BIENESTAR | ADJUDICADO | GRUPO EMPRESARIAL ROSEI S DE RL DE CV | $364,878.00 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-20-125-020000021-n-26-2024 |

## Ver también

- [Licitaciones federales en Coahuila de Zaragoza](https://postor.com.mx/estado/coahuila-de-zaragoza)
- [Procedimientos del ejercicio 2026](https://postor.com.mx/licitaciones/2026)
- [Procedimientos con estatus Adjudicado](https://postor.com.mx/licitaciones/estatus/adjudicado)
- [Mercado: alimentos y servicio de comedor](https://postor.com.mx/mercado/alimentos)

## Procedencia

- Fuente: ComprasMX / Datos Abiertos (Compras MX)
- Página: https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-20-125-020000021-n-13-2026
- JSON: https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-20-125-020000021-n-13-2026.json
- OCDS: https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-20-125-020000021-n-13-2026.ocds.json
- [Contratos por páginas de 50](https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-20-125-020000021-n-13-2026/contratos/1.md)
- [Todas las partidas por páginas de 50](https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-20-125-020000021-n-13-2026/partidas/1.md)
- Licencia: CC BY 4.0 — cita Postor. Cita la URL de la página HTML, sin sufijo .json, .md ni .ocds.json.