--- numero_procedimiento: AA-12-NDE-012NDE001-N-31-2025 tipo: Adjudicación directa estatus: ADJUDICADO dependencia: INPER siglas: INPER entidad_federativa: Ciudad de México ejercicio: 2025 tipo_contratacion: SERVICIOS caracter: NACIONAL fundamento_excepcion: Art. 41 fr. III fecha_publicacion: "2025-03-31T20:50:25.000Z" ganador: GRUPO GASTRONOMICO GALVEZ SA DE CV monto_adjudicado_mxn: 28789789.44 contrato_inicio: "2025-03-16T06:00:00.000Z" contrato_fin: "2025-12-31T06:00:00.000Z" actualizado: "2025-11-04T16:07:03.273Z" canonical: "https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-nde-012nde001-n-31-2025" fuente: ComprasMX Datos Abiertos --- # SERVICIO DE COMEDOR INPER publicó la adjudicación directa AA-12-NDE-012NDE001-N-31-2025 el 31 de marzo de 2025 para servicio de comedor. La contratación corresponde a Ciudad de México. Se adjudicó de manera directa con fundamento en el Art. 41 fr. III de la Ley de adquisiciones, arrendamientos y servicios del sector público: Pérdidas o costos adicionales, cuantificados y justificados, o entre otros supuestos, se trate de proveedor que tenga contrato vigente adjudicado por licitación pública. El fallo adjudicó a GRUPO GASTRONOMICO GALVEZ SA DE CV por $28,789,789. El contrato C-2025-00029359 corre del 16/03/2025 al 31/12/2025. El expediente incluye 3 anexos y 1 partida. ## Fallo | Proveedor | Monto | Subtotal | IVA | Contrato | Vigencia | Participación conjunta | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | GRUPO GASTRONOMICO GALVEZ SA DE CV | $28,789,789.44 | $24,818,784.00 | $3,971,005.44 | C-2025-00029359 | 16/03/2025 – 31/12/2025 | | ## Ficha técnica | Campo | Valor | | --- | --- | | Unidad compradora | SUBDIRECCION DE RECURSOS MATERIALES Y CONSERVACION | | Ramo | 12 - SALUD | | Expediente | E-2025-00028063 | | Ley | LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO | | Fundamento de la excepción | Art. 41 fr. III: Pérdidas o costos adicionales, cuantificados y justificados, o entre otros supuestos, se trate de proveedor que tenga contrato vigente adjudicado por licitación pública. | | Criterio de evaluación | BINARIO | | Garantía de cumplimiento | Sí | | Participación conjunta | No | | Exclusivo MIPYME | No | | Anticipo (%) | 0 | | Forma de pago | EN PARCIALIDADES | | Contrato abierto | Sí | | Plurianual | No | | Compra consolidada | No | | Testigo social | No | ## Partidas adjudicadas (1) | # | Descripción | Clave CUCOP | Catálogo | Unidad | Cantidad | Precio unitario | Mediana de la clave (misma unidad) | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 0 | SERVICIO DE COMEDOR | 33901-0031 | SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS | SERVICIO | | $24,818,784.00 | unidad no comparable | _La mediana es la de todas las partidas adjudicadas con la misma clave CUCOP y unidad en el índice, sin ajustar por cantidad, marca ni fecha._ ## Contexto - GRUPO GASTRONOMICO GALVEZ SA DE CV tiene 32 contratos registrados en el índice por $136,652,344 con 11 dependencias entre 2023 y 2026; 1 de ellos con INPER. - INSTITUTO NACIONAL DE PERINATOLOGÍA ISIDRO ESPINOSA DE LOS REYES tiene 918 procedimientos en el índice con 506 proveedores distintos; 88% fueron adjudicaciones directas. _Cifras del índice en pesos, con otras monedas al tipo de cambio de Banxico y sin contratos por verificar._ ## Cronología | Evento | Fecha | | --- | --- | | Publicación | 31/03/2025 | | Inicio estimado del contrato | 16/03/2025 | ## Anexos (3) | Archivo | Clase | Formato | Fecha | Fuente | | --- | --- | --- | --- | --- | | JUSTIFICACION.pdf | Justificación de excepción | application/pdf | 04/11/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/0ab7870376404181825390662424e465/procedimiento | | ANEXO TECNICO.pdf | Anexo técnico | application/pdf | 04/11/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/0ab7870376404181825390662424e465/procedimiento | | OF ADJ.pdf | Oficio de adjudicación | application/pdf | 04/11/2025 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/0ab7870376404181825390662424e465/procedimiento | _Los archivos se consultan en ComprasMX, no se redistribuyen desde Postor._ ## El mismo objeto en otros procedimientos | Procedimiento | Ejercicio | Dependencia | Estatus | Adjudicado a | Monto MXN | URL | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | SERVICIO DE COMEDOR | 2025 | INPER | ADJUDICADO | INGRID YAZMIN SAUCEDO VEGA | $7,059,444.48 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-nde-012nde001-n-69-2025 | | SERVICIO DE COMEDOR | 2024 | INPER | ADJUDICADO | PRODUCTOS SEREL SA DE CV | $16,492,733.79 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-nde-012nde001-n-308-2024 | | SERVICIO DE COMEDOR | 2026 | INPER | ADJUDICADO | INGRID YAZMIN SAUCEDO VEGA | $18,495,151.68 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-nde-012nde001-n-5-2026 | | SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA PERSONAL Y PACIENTES | 2025 | INPSIQ | ADJUDICADO | D'SAZON SEGURIDAD ALIMENTARIA SA DE CV | $1,862,502.84 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-m7f-012m7f002-n-16-2025 | | SERVICIO DE COMEDOR INSTITUCIONAL | 2026 | SECIHTI | ADJUDICADO | LA MAGIA SOBRE LA MESA SA DE CV | $10,838,303.47 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-38-520-038520001-n-26-2026 | | SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA PERSONAL Y PACIENTES | 2023 | INPSIQ | ADJUDICADO | D'SAZON SEGURIDAD ALIMENTARIA SA DE CV | $2,662,882.66 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-m7f-012m7f002-n-16-2023 | ## Ver también - [Licitaciones federales en Ciudad de México](https://postor.com.mx/estado/ciudad-de-mexico) - [Procedimientos del ejercicio 2025](https://postor.com.mx/licitaciones/2025) - [Procedimientos con estatus Adjudicado](https://postor.com.mx/licitaciones/estatus/adjudicado) - [Mercado: servicios integrales y subcontratación](https://postor.com.mx/mercado/servicios-subcontratados) ## Procedencia - Fuente: ComprasMX / Datos Abiertos (Compras MX) - Página: https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-nde-012nde001-n-31-2025 - JSON: https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-nde-012nde001-n-31-2025.json - OCDS: https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-nde-012nde001-n-31-2025.ocds.json - [Contratos por páginas de 50](https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-nde-012nde001-n-31-2025/contratos/1.md) - [Todas las partidas por páginas de 50](https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-12-nde-012nde001-n-31-2025/partidas/1.md) - Licencia: CC BY 4.0 — cita Postor. 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