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numero_procedimiento: AA-11-B00-011B00001-N-1644-2026
tipo: Adjudicación directa
estatus: ADJUDICADO
dependencia: INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
siglas: IPN
entidad_federativa: Ciudad de México
ejercicio: 2026
tipo_contratacion: ADQUISICIONES
caracter: NACIONAL
fundamento_excepcion: Art. 55 párrafo primero
fecha_publicacion: "2026-05-21T17:21:49.000Z"
ganador: ABBA ENTERTAINMENT SA DE CV
monto_adjudicado_mxn: 83678.92
contrato_inicio: "2026-05-22T06:00:00.000Z"
contrato_fin: "2026-05-31T06:00:00.000Z"
actualizado: "2026-05-21T22:46:11.690Z"
canonical: "https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-11-b00-011b00001-n-1644-2026"
fuente: ComprasMX Datos Abiertos
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# ADQUISICIÓN DE UTENSILIOS DE COCINA PARA LOS LABORATORIOS DE LA ESCUELA SUPERIOR DE TURISMO DEL INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL CORRESPONDIENTE AL EJERCICIO FISCAL 2026

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL publicó la adjudicación directa AA-11-B00-011B00001-N-1644-2026 el 21 de mayo de 2026 para adquisición de utensilios de cocina para los laboratorios de la escuela superior de turismo del instituto politécnico nacional correspondiente al ejercicio fiscal 2026. La contratación corresponde a Ciudad de México. Se adjudicó de manera directa con fundamento en el Art. 55 párrafo primero de la Ley de adquisiciones, arrendamientos y servicios del sector público: Adquisiciones, arrendamientos y servicios, dentro de los montos máximos establecidos en el pef. El fallo adjudicó a ABBA ENTERTAINMENT SA DE CV por $83,679. El contrato C-2026-00041332 corre del 22/05/2026 al 31/05/2026. El expediente incluye 2 anexos y 21 partidas.

## Fallo

| Proveedor | Monto | Subtotal | IVA | Contrato | Vigencia | Participación conjunta |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| ABBA ENTERTAINMENT SA DE CV | $83,678.92 | $72,137.00 | $11,541.92 | C-2026-00041332 | 22/05/2026 – 31/05/2026 |  |

## Ficha técnica

| Campo | Valor |
| --- | --- |
| Unidad compradora | DIRECCION DE RECURSOS MATERIALES E INFRAESTRUCTURA |
| Ramo | 11 - EDUCACIÓN PÚBLICA |
| Expediente | E-2026-00053133 |
| Ley | LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO |
| Fundamento de la excepción | Art. 55 párrafo primero: Adquisiciones, arrendamientos y servicios, dentro de los montos máximos establecidos en el pef. |
| Forma de participación | ELECTRÓNICA |
| Criterio de evaluación | BINARIO |
| Garantía de cumplimiento | Sí |
| Participación conjunta | No |
| Exclusivo MIPYME | No |
| Anticipo (%) | 0 |
| Forma de pago | conforme al anexo técnico |
| Contrato abierto | No |
| Plurianual | No |
| Compra consolidada | No |
| Testigo social | No |

## Partidas adjudicadas (21)

| # | Descripción | Clave CUCOP | Catálogo | Unidad | Cantidad | Precio unitario | Mediana de la clave (misma unidad) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 0 | CAFETERA PERCOLADORA PARA 100 TAZAS | 22301-0014 | CAFETERA (UTENSILIO) | UNIDAD |  | $4,531.00 |  |
| 0 | SET DE ANILLOS CIRCULARES CON AGUJEROS PARA TARTA DE 9 CM | 22301-0048 | MOLDE PARA PAN | UNIDAD |  | $499.00 |  |
| 0 | SET DE ANILLOS CIRCULARES CON AGUJEROS PARA TARTA DE 10 CM | 22301-0048 | MOLDE PARA PAN | UNIDAD |  | $265.00 |  |
| 0 | MOLDE REDONDO DE ACERO INOXIDABLE PARA CORTAR TARTAS DE 10 CM DE ANCHO X 4 CM DE ALTO | 22301-0048 | MOLDE PARA PAN | UNIDAD |  | $357.00 |  |
| 0 | ENSALADERA DE MADERA 29 CM DE DIAMETRO X 7 CMS DE ALTURA | 22301-0032 | ENSALADERA | UNIDAD |  | $951.00 |  |
| 0 | CHAROLA PARA HORNEAR GRANDE | 22301-0020 | CHAROLA | UNIDAD |  | $599.00 | $191.90 (n=54; 3.1× la mediana) |
| 0 | COPA GIN TONIC 600 ML | 22301-0023 | COPA | UNIDAD |  | $59.00 |  |
| 0 | CUCHILLO PARA PAN 23 CM | 22301-0028 | CUCHILLO COCINA | UNIDAD |  | $620.00 | $77.68 (n=30; 8.0× la mediana) |
| 0 | MOCAJETE DE PIEDRA VOLCANICA DE 23 CM CON TEJOLOTE | 22301-0045 | MOLCAJETE | UNIDAD |  | $520.00 |  |
| 0 | PRENSA PARA TORTILLAS | 22301-0076 | TORTILLADORA MANUAL | UNIDAD |  | $349.00 |  |
| 0 | CUCHARA CAFETERA | 22301-0025 | CUCHARA MESA | UNIDAD |  | $10.00 | $48.86 (n=54; 0.2× la mediana) |
| 0 | CUCHILLO SIERRA | 22301-0028 | CUCHILLO COCINA | UNIDAD |  | $18.00 | $77.68 (n=30; 0.2× la mediana) |
| 0 | COLADOR | 22301-0021 | COLADOR | UNIDAD |  | $108.00 | $189.90 (n=19; 0.6× la mediana) |
| 0 | TAZA MEDIDORA | 22301-0070 | TAZA | UNIDAD |  | $99.00 | $30.40 (n=18; 3.3× la mediana) |
| 0 | SALSERA DE PORCELANA | 22301-0102 | SALSERA | UNIDAD |  | $210.00 |  |
| 0 | TAPETE RECTANGULAR DE SILICONA PARA HORNEAR 42X29 | 22301-0078 | UTENSILIOS DE PLASTICO PARA COCINA (SERVIR) | UNIDAD |  | $274.00 | $61.93 (n=13; 4.4× la mediana) |
| 0 | BOWL 27 CM | 22301-0093 | CONTENEDORES | UNIDAD |  | $210.00 | $87.13 (n=32; 2.4× la mediana) |
| 0 | LICUADORA PROFESSIONAL 1 VELOCIDAD | 22301-0109 | LICUADORA | UNIDAD |  | $1,455.00 | $1,400.00 (n=13; 1.0× la mediana) |
| 0 | LICUADORA PARA BAR | 22301-0109 | LICUADORA | UNIDAD |  | $2,892.00 | $1,400.00 (n=13; 2.1× la mediana) |
| 0 | BROCHAS | 22301-0041 | JUEGO UTENSILIOS MANUALES | UNIDAD |  | $194.00 |  |
| 0 | RODILLO 11.5 PULGADAS PROFESIONAL PARA MASA DE POLIETINELO | 22301-0088 | APLASTADOR | UNIDAD |  | $268.00 |  |

_La mediana es la de todas las partidas adjudicadas con la misma clave CUCOP y unidad en el índice, sin ajustar por cantidad, marca ni fecha._

## Contexto

- ABBA ENTERTAINMENT SA DE CV tiene 9 contratos registrados en el índice por $1,094,682 con 2 dependencias entre 2024 y 2026; 6 de ellos con IPN.
- INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL tiene 18,480 procedimientos en el índice con 7,591 proveedores distintos; 99% fueron adjudicaciones directas.

_Cifras del índice en pesos, con otras monedas al tipo de cambio de Banxico y sin contratos por verificar._

## Cronología

| Evento | Fecha |
| --- | --- |
| Publicación | 21/05/2026 |
| Apertura | 20/05/2026 |
| Inicio estimado del contrato | 22/05/2026 |

## Anexos (2)

| Archivo | Clase | Formato | Fecha | Fuente |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| AT  Cocina.pdf | Anexo técnico | application/pdf | 21/05/2026 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/52580f95a9aeffe1e0639e1200a9bdf3/procedimiento |
| Adj Cocina.pdf | Oficio de notificación de adjudicación | application/pdf | 21/05/2026 | https://comprasmx.buengobierno.gob.mx/sitiopublico/#/sitiopublico/detalle/52580f95a9aeffe1e0639e1200a9bdf3/procedimiento |

_Los archivos se consultan en ComprasMX, no se redistribuyen desde Postor._

## El mismo objeto en otros procedimientos

| Procedimiento | Ejercicio | Dependencia | Estatus | Adjudicado a | Monto MXN | URL |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| UTENSILIOS PARA EL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN | 2023 | IPN | ADJUDICADO | COMERCIALIZADORA ABASTECIENDO PRODUCTOS Y SERVICIOS MX SA DE CV | $149,999.99 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-11-b00-011b00001-n-5463-2023 |
| NAC 13-1286-24 REQ 1809 ABAS9008 UTENSILIOS PARA EL SERVICIO DE ALIMENTACION | 2024 | SEMAR | ADJUDICADO | HEALFIX GROUP SA DE CV | $90,613.40 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-13-312-013000999-n-1269-2024 |
| UTENSILIOS PARA EL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN | 2024 | CINVESTAV | ADJUDICADO | COMERCIALIZACION AHREN SA DE CV | $113,900.40 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-11-l4j-011l4j995-n-555-2024 |
| ADQUISICIÓN DE UTENSILIOS DE COCINA PARA EL SERVICIO DE CAFETERÍA DE EL COLEF | 2023 | COLEF | ADJUDICADO | ANA GABRIELA EGUIA GARCIA | $54,855.00 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-38-91c-03891c999-n-164-2023 |
| ADQUISICIÓN DE UTENSILIOS PARA EL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DE 6 HOTELES | 2024 | GAFSACOMM | ADJUDICADO | SESITI SA DE CV | $963,989.67 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-07-h0c-007h0c999-n-94-2024 |
| ADQUISICION DE EQUIPO COMPLEMENTARIO PARA COCINA INDUSTRIAL PARA EL CAS | 2024 | 066029 | ADJUDICADO | FAUSTA ANAMIN ZEA MARTINEZ | $663,793.10 | https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-66-029-807048934-n-8-2024 |

## Ver también

- [Licitaciones federales en Ciudad de México](https://postor.com.mx/estado/ciudad-de-mexico)
- [Procedimientos del ejercicio 2026](https://postor.com.mx/licitaciones/2026)
- [Procedimientos con estatus Adjudicado](https://postor.com.mx/licitaciones/estatus/adjudicado)
- [Mercado: alimentos y servicio de comedor](https://postor.com.mx/mercado/alimentos)

## Procedencia

- Fuente: ComprasMX / Datos Abiertos (Compras MX)
- Página: https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-11-b00-011b00001-n-1644-2026
- JSON: https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-11-b00-011b00001-n-1644-2026.json
- OCDS: https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-11-b00-011b00001-n-1644-2026.ocds.json
- [Contratos por páginas de 50](https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-11-b00-011b00001-n-1644-2026/contratos/1.md)
- [Todas las partidas por páginas de 50](https://postor.com.mx/adjudicacion/aa-11-b00-011b00001-n-1644-2026/partidas/1.md)
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